Le verdure forniscono fibre che fanno bene all'apparato digerente - Illustrazione: XUAN MAI
Come funziona la fibra ottica?
Condividendo le sue considerazioni su questo argomento, la Dott.ssa Tran Thi Tham, M.Sc., dell'Ospedale Bach Mai, ha affermato che le fibre contenute nelle verdure svolgono un ruolo cruciale nella prevenzione e nel miglioramento della stitichezza. Il meccanismo d'azione delle fibre consiste nell'assorbimento di acqua, nel rigonfiamento, nell'aumento del volume delle feci e nel loro ammorbidimento, stimolando così la motilità intestinale e facilitando la digestione.
Tuttavia, se il corpo non è adeguatamente idratato, le fibre possono richiamare acqua dalle feci nell'intestino, rendendole più secche e dure e peggiorando la stitichezza. Questo è il motivo per cui molte persone mangiano molta verdura ma hanno comunque difficoltà a digerirla.
Gli esperti di nutrizione affermano che le fibre si dividono in due gruppi principali:
Le fibre solubili si trovano nell'avena, nelle banane, nelle mele, nei fagioli, ecc. Questo tipo di fibra forma un gel che aiuta ad ammorbidire le feci e a nutrire i batteri benefici dell'intestino.
Le verdure a foglia verde sono ricche di fibre insolubili. Contribuiscono ad aumentare il volume delle feci e ne facilitano l'eliminazione.
Ogni tipo di fibra svolge un ruolo diverso. Pertanto, invece di mangiare grandi quantità di un solo tipo di verdura, è importante diversificare la propria dieta, combinando verdure a foglia verde, frutta intera, legumi, frutta secca e cereali integrali.
Cosa posso fare per migliorare la digestione?
Secondo gli esperti dell'ospedale Bach Mai, per migliorare efficacemente la situazione sopra descritta, è necessaria una combinazione di fattori anziché limitarsi ad aumentare la quantità di verdure a foglia verde.
Innanzitutto, è fondamentale bere una quantità sufficiente di acqua ogni giorno, preferibilmente acqua naturale. Il fabbisogno idrico dipende dal peso, dalle condizioni climatiche, dal livello di attività fisica e dallo stato di salute. Per gli adulti, l'assunzione media di acqua è di circa 40-50 ml/kg/giorno.
Tuttavia, le persone affette da insufficienza cardiaca, insufficienza renale, edema o ascite devono seguire le istruzioni del medico e non aumentare autonomamente l'assunzione di liquidi.
Inoltre, gli adulti necessitano di un minimo di 20-22 g di fibre al giorno (equivalenti a 600-800 g di frutta e verdura). Per raggiungere questo livello, ogni pasto dovrebbe includere circa una tazza di verdure cotte, insieme a frutta, frutta secca e cereali integrali.
L'aumento dell'apporto di fibre dovrebbe avvenire gradualmente, evitando di mangiare troppe verdure in un solo pasto per poi trascurarle nei pasti successivi.
Anche l'esercizio fisico svolge un ruolo importante nel favorire la motilità intestinale. Camminare, fare esercizio leggero o mantenere un'adeguata attività fisica può contribuire a migliorare la stitichezza. Per i pazienti allettati, è consigliabile consultare un professionista sanitario per individuare gli esercizi più adatti.
Inoltre, è importante sviluppare una routine intestinale regolare, evitare di trattenere le evacuazioni e limitare gli alimenti a basso contenuto di fibre come fast food, cibi trasformati o carboidrati raffinati. Anche gli alimenti contenenti probiotici, come lo yogurt e i cibi fermentati, sono benefici per l'apparato digerente.
Quando dovrei consultare un medico?
Il dottor Tham sconsiglia di curare la stitichezza autonomamente, semplicemente aumentando il consumo di verdura o abusando di lassativi. I pazienti dovrebbero consultare un medico se la stitichezza è prolungata, peggiora, è accompagnata da forti dolori addominali, vomito, febbre, perdita di peso inspiegabile, feci con sangue o se si manifesta in persone anziane o con patologie preesistenti.
Per migliorare la stitichezza, non basta semplicemente mangiare più verdura. È fondamentale bere abbastanza acqua, consumare una varietà di alimenti ricchi di fibre, praticare attività fisica e adottare uno stile di vita sano.
Fonte: https://tuoitre.vn/vi-sao-an-nhieu-rau-van-bi-tao-bon-20260528160246084.htm
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