Costruire una catena del valore trasparente per il durian.

Di fronte alle preoccupazioni per l'eccesso di offerta e la volatilità dei prezzi, gli agricoltori di Krông Pắc, la capitale del durian, stanno sperimentando l'applicazione della tecnologia digitale, assegnando un "registro di identità" digitale a ogni raccolto per garantire la trasparenza del prodotto e affermare il marchio del durian Dak Lak.

In precedenza, il signor Le Van Vinh (comune di Krong Pac) era costantemente impegnato nella cura dei suoi 3 ettari di alberi di durian, ma ora può gestire e monitorare la salute del suo frutteto semplicemente tramite lo schermo del suo telefono. Il signor Vinh ha spiegato: "Invece di controllare continuamente l'intero frutteto, ora gli basta accedere all'app per tenere traccia della situazione di tutto. Tutte le attività di cura vengono registrate sistematicamente, dall'irrorazione di pesticidi e fertilizzanti al conteggio della resa di ogni albero; tutti i dati vengono aggiornati nella "scheda" di ogni singolo albero di durian. L'applicazione della tecnologia digitale all'agricoltura ha reso la gestione del frutteto più scientifica e trasparente. La qualità del durian viene verificata tramite un codice QR apposto su ogni albero, consentendo a consumatori e partner di tracciare l'intero ciclo di vita del prodotto."

Secondo il signor Le Van Vinh, questa non è un'ipotesi azzardata, bensì una tendenza inevitabile. Poiché il mercato richiede sempre più tracciabilità, un prodotto con una "storia" chiara rappresenterà un vantaggio significativo. Sebbene i benefici immediati non siano quantificabili, si tratta di un investimento per il futuro: rendere trasparente il processo produttivo aumenterà il valore del durian.

Il modello di giardino del signor Le Van Vinh fa parte del programma "Applicazione della tecnologia digitale per valorizzare le risorse agricole ", attualmente in fase di sperimentazione presso la cooperativa di servizi agricoli Krong Pac Clean. Di conseguenza, ogni albero di durian verrà identificato come una "carta d'identità digitale del cittadino" tramite l'applicazione della tecnologia Blockchain, al fine di creare un sistema di dati trasparente e immutabile.

Il signor Mai Dinh Tho, presidente del consiglio di amministrazione della cooperativa Krong Pac Clean Agricultural Services, ha affermato che quasi 200 famiglie di agricoltori della cooperativa stanno compiendo un passo importante nel programma nazionale di trasformazione digitale, che consiste nella digitalizzazione e nella creazione di un "profilo" per ogni albero di durian presente nel frutteto di ciascuna famiglia.

Venticento alberi di durian appartenenti alla famiglia del signor Le Van Vinh (comune di Krong Pac) sono stati dotati di codici QR per la tracciabilità del prodotto.

Dak Lak possiede un enorme potenziale agricolo, con oltre 800.000 ettari di terreno coltivabile, e si posiziona al primo posto nel paese per la superficie coltivata a durian, con circa 40.000 ettari e una produzione di oltre 400.000 tonnellate. L'industria del durian a Dak Lak contribuisce in modo determinante al fatturato delle esportazioni del paese e, in particolare, al miglioramento delle condizioni di vita degli agricoltori.

Attualmente, la raccolta del durian del 2025 si è conclusa; tuttavia, i ricavi sono disomogenei: alcuni frutteti hanno venduto i loro durian a 70.000-80.000 VND/kg, mentre altri hanno dovuto venderli a prezzi molto bassi. Oltre a fattori oggettivi come le condizioni meteorologiche, la produzione frammentata e su piccola scala e la mancanza di uno standard comune contribuiscono all'incoerenza della qualità dei prodotti agricoli, con conseguente volatilità dei prezzi. Inoltre, le crescenti e stringenti richieste dei mercati di esportazione in materia di tracciabilità e livelli di residui chimici aggravano ulteriormente la situazione. Tutto ciò dimostra che la creazione di un sistema agricolo trasparente, in cui gli agricoltori possano "vendere con fiducia l'unicità" dei loro prodotti, è diventata più urgente che mai.

Essendo il comune con la più vasta area coltivata a durian nella provincia, con 5.153 ettari e una produzione totale stimata fino a 60.000 tonnellate di frutta fresca per la campagna agricola 2025, Ea Knuếc promuove una stretta collaborazione tra i "quattro attori principali" (agricoltori, imprese, scienziati e governo) e applica la scienza e la tecnologia per creare la massima trasparenza. La signora Ngo Thi Minh Trinh, segretaria del Comitato del Partito del comune di Ea Knuếc, ha dichiarato: "Solo applicando la tecnologia possiamo gestire efficacemente e produrre in modo trasparente i prodotti agricoli. Questa è la strada che tutti gli agricoltori dovranno infine seguire per standardizzare i processi e costruire un 'registro' affidabile per i loro prodotti, creando così un valore unico che consentirà loro di accedere con sicurezza al mercato più ampio".

Secondo il signor Nguyen Hac Hien, responsabile del sottodipartimento per la produzione agricola e la protezione delle piante (Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Dak Lak), l'applicazione della tecnologia digitale dovrebbe apportare molteplici benefici ad agricoltori, imprese e amministrazione statale nella filiera produttiva, consentendo di soddisfare i rigorosi standard dei mercati internazionali. Si tratta di un passo importante per aiutare le principali aree di coltivazione del durian nella provincia di Dak Lak a costruire e consolidare i propri marchi, puntando a uno sviluppo agricolo sostenibile.

Fonte: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/xay-dung-chuoi-gia-tri-minh-bach-cho-sau-rieng-e13175c/