Le esportazioni di gamberetti verso il mercato cinese sono aumentate notevolmente.

Nella prima metà di gennaio 2025, le esportazioni di gamberetti del Vietnam verso Cina e Hong Kong (Cina) sono aumentate notevolmente del 191% rispetto allo stesso periodo del 2024, raggiungendo oltre 51 milioni di dollari.

Il Vietnam aumenta significativamente le esportazioni di aragoste verso la Cina.

Secondo l'Associazione vietnamita per la lavorazione e l'esportazione di prodotti ittici (VASEP), nel 2024, nella composizione dei prodotti a base di gamberi vietnamiti esportati in Cina e Hong Kong, le altre tipologie di gamberi rappresentavano la quota maggiore, pari al 51,7%, a causa del significativo aumento delle importazioni di aragoste dal Vietnam da parte della Cina. Seguivano i gamberi a zampe bianche con il 36,1% e i gamberi tigre con il 12,2%.

Il Vietnam ha aumentato significativamente le sue esportazioni di aragoste verso la Cina.

Nel 2024, le esportazioni di gamberi tigre neri verso la Cina sono diminuite in modo più marcato rispetto a quelle di gamberi dalle zampe bianche. Le esportazioni di gamberi tigre neri e gamberi dalle zampe bianche trasformati sono diminuite in modo più significativo rispetto alle esportazioni di prodotti freschi/vivi/congelati. I gamberi tigre neri trasformati hanno registrato il calo più netto, pari al 44%.

Le esportazioni di altri tipi di gamberi hanno registrato un forte aumento del 174%. Le esportazioni di altri tipi di gamberi trasformati sono aumentate del 199%, mentre quelle di altri tipi di gamberi vivi/freschi/congelati sono aumentate del 185%. All'interno di questo gruppo di altri prodotti a base di gamberi, gli articoli principali sono le aragoste, come le aragoste vive. Le esportazioni di aragoste vietnamite verso la Cina sono aumentate notevolmente nel 2024. Attualmente, la Cina è il maggiore importatore di aragoste vietnamite, rappresentando il 98-99% del totale.

Secondo i dati dell'ITC, le importazioni cinesi di gamberetti nel 2024 hanno raggiunto i 6,8 miliardi di dollari, con un calo del 10% rispetto all'anno precedente. Solo le importazioni dal Vietnam sono aumentate, mentre la Cina ha ridotto le importazioni dagli altri fornitori.

Per quanto riguarda i prodotti importati, nel 2024 l'aragosta e altri tipi di gamberi di mare sono stati i secondi prodotti più importati in Cina, registrando un aumento del 39% rispetto al 2023. Le importazioni di prodotti a base di gamberi di acque calde, compresi i gamberi bianchi congelati, sono diminuite in Cina.

La Cina sta mostrando una tendenza a ridurre le importazioni di gamberi dalle zampe bianche.

Secondo l'Associazione vietnamita per la lavorazione e l'esportazione di prodotti ittici (VASEP), il mercato dei gamberi bianchi in Cina, nonostante l'avvicinarsi del Capodanno lunare, non mostra segni di ripresa e i prezzi sono in calo. Questa situazione non è dovuta a un eccesso di offerta, bensì a un significativo calo del potere d'acquisto della classe media.

Un tempo, i gamberi bianchi erano un alimento base sulle tavole della classe media, apprezzati per il loro prezzo accessibile e il valore nutrizionale. Tuttavia, con il rallentamento della crescita economica , l'aumento dei redditi e l'incremento del costo della vita, i consumatori sono sempre più attenti al rapporto qualità-prezzo e le proteine ​​del pesce stanno gradualmente passando da un alimento "preferito" a uno "opzionale". In questo contesto, i gamberi bianchi, un prodotto sensibile al prezzo, risentono del calo della domanda.

L'Associazione vietnamita per la lavorazione e l'esportazione di prodotti ittici (VASEP) rileva che il trend negativo dei consumi è particolarmente evidente nelle principali città. Il consumo alimentare sta gradualmente tornando a livelli ragionevoli, con la carne, economica e facilmente conservabile, che si conferma la scelta preferita dalla maggior parte delle famiglie. In particolare, nei segmenti di mercato di fascia media e bassa, la situazione dei gamberi bianchi è in netto contrasto con quella dei prodotti ittici di alta gamma (come aragosta, salmone e granchio reale) nel mercato del lusso. I livelli di consumo tra le fasce più abbienti rimangono relativamente stabili.

Il declino del mercato dei gamberi bianchi non è un fenomeno isolato, ma riflette la vulnerabilità del mercato dei beni di consumo di massa alle pressioni economiche in Cina. Le aziende esportatrici di gamberi dovrebbero continuare a rafforzare la propria presenza nel settore dell'esportazione di aragoste e intensificare le attività di promozione e marketing, implementando soluzioni attraenti per stimolare la domanda di prodotti tradizionali come i gamberi bianchi e i gamberi tigre nel mercato cinese.

L'Ecuador, concorrente del Vietnam nel mercato cinese dei gamberi, che rifornisce principalmente la Cina di gamberi a zampe bianche, ha registrato un calo del valore delle esportazioni di gamberi verso la Cina nel 2024. Nello stesso anno, le esportazioni di gamberi ecuadoriani verso la Cina hanno raggiunto circa 3 miliardi di dollari, con una diminuzione del 14% rispetto al 2023. Anche le esportazioni di gamberi a zampe bianche del Vietnam verso la Cina e Hong Kong (Cina) sono diminuite del 5% nel 2024, attestandosi a circa 305 milioni di dollari.

Fonte: https://congthuong.vn/xuat-khau-tom-sang-thi-truong-trung-quoc-tang-manh-373788.html