心血管疾患は依然として世界的に死亡原因の第1位だが、 科学誌「Critical Reviews in Food Science and Nutrition」に掲載された新たな研究によると、人気の果物がコレステロール値を抑制しながら心血管と脳の健康を増進する可能性があることが判明した。
カリフォルニア大学（米国）の科学者たちは、2000年から2023年にかけて行われた47件の臨床試験と13件の観察研究を分析しました。これらの研究の大部分は、イチゴが心臓血管の健康、脳機能、がんリスクに及ぼす影響について報告しています。
結果から、イチゴはコレステロールを下げ、炎症を抑え、認知機能を保護することで、心臓血管と脳の健康を著しくサポートすることが明らかになりました。
心臓血管と脳の健康を促進し、コレステロール値もコントロールできる人気の果物です。
科学ウェブサイト「Scitech Daily」によると、具体的には、毎日1～4カップのイチゴを食べると、特に心臓血管と代謝の健康増進に顕著な効果があるという。
研究者によると、イチゴにはポリフェノールや食物繊維などの有益な植物栄養素が豊富に含まれており、悪玉コレステロールやトリグリセリドを低下させ、炎症を抑える効果があるとのことです。これは、心血管の健康状態全般の改善と、心血管リスク要因のコントロール向上につながります。
彼らは、イチゴは心臓血管疾患のリスクを減らし、認知機能の低下を遅らせる自然で効果的な方法であると結論付けた。
イチゴが心臓血管の健康に与える影響。
著者らは、イチゴを毎日食べることは、特に心臓病リスクの高い人々において、心血管の健康に大きな影響を与える可能性があることを発見しました。イチゴは脂肪代謝を改善し、炎症を軽減することで、心血管疾患のリスクを低下させるのに役立ちます。
カリフォルニア大学の筆頭著者であるロバータ・ホルト博士は、「イチゴには心臓に良い植物性栄養素が豊富に含まれています。私たちの研究では、イチゴを定期的に摂取するとコレステロールが低下するだけでなく、心臓病の主要な原因である炎症も軽減されることが示されています。つまり、1日に1カップのイチゴを食べることで、心血管疾患のリスクを大幅に低減できる可能性があるということです。」と述べています。
イチゴが脳に与える影響。
イチゴには植物性栄養素、食物繊維、ビタミン、特にビタミン C が豊富に含まれており、スムージー、ヨーグルト、サラダに簡単に加えたり、おやつとして食べたりできます。
この研究では、心臓血管の健康に加えて、脳の健康にも興味深い利点があることが明らかになりました。
研究結果は、イチゴが豊富なフラボノイド含有量のおかげで、認知機能の低下を遅らせ、認知症の予防に役立つ可能性を示しています。サイテック・デイリーによると、イチゴは認知機能をサポートし、酸化ストレスと戦うことで、加齢に伴う脳の明晰さを維持するのに役立つとのことです。
米国を拠点とする食品安全コンサルタントで栄養士のトビー・アミドール氏は、「イチゴは、心臓血管の健康をサポートする便利で美味しく、しかも手頃な方法です。植物性栄養素、食物繊維、ビタミン、特にビタミンCが豊富に含まれており、スムージー、ヨーグルト、サラダに加えたり、おやつとして食べたりと、手軽に楽しめます」と述べています。
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出典: https://thanhnien.vn/1-chen-dau-tay-moi-ngay-giup-giam-mo-mau-lai-tot-cho-tim-nao-185241110173604538.htm
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