ニャチャンで絶対に食べるべき美味しい料理15選

美しく、晴れていて、風が強いニャチャンへの旅行を計画しているが、ニャチャンで何を食べたらよいか分からない場合は、以下の情報を参照してください。

沿岸の観光都市ニャチャンには、新鮮なシーフードをはじめ、多くの名物料理があることは誰もが知っています。しかし、ニャチャンに来たら絶対に外せない美味しい料理は何か、というのは多くの観光客が気になる疑問です。それでは、ニャチャンで絶対に外せない15の美味しい料理をご紹介します。

ネム・ニン・ホア

ネムニンホアは、その言葉では言い表せないほどの美味しさで、世界中の観光客をニャチャンの虜にしています。ネムニンホアの主な材料は豚肉で、厳選された豚肉をニンホア地方独自の製法で加工することで、他の地域では味わえない特別な風味を生み出しています。

参考価格：35,000 VND/10個から

住所：Cay Bang魚麺店、Han Thuyen通り6番地

Dang Van Quyen 春巻きレストラン 16B Lan Ong

ネムニンホアは、その言葉では言い表せないほどの美味しさで、世界中の観光客をニャチャンの虜にしています。

ニャチャンシーフード

何千種類もの魚介類と、それらを使ったイカの詰め物、蒸しビンバガニ、焼きウニなどの美味しい料理をお楽しみいただけます。

参考価格：1枚10万ドンから

住所：Nha Trang Bo Ke Seafood No. 52 Cu Huan、Nha Trang City

Wind Sea Seafood No. 10 ファムヴァンドン、ニャチャン市

ビンバ島、ディープソン島の漁村など

ニャチャンのアンチョビサラダ

ニャチャンでの食事経験から言うと、魚のサラダは特に初めて食べる人にとってはかなり好みが分かれる料理です。しかし、ニャチャンのアンチョビは魚臭さが少ないことで有名で、丁寧に洗浄された後、酸味のあるスターフルーツ、レモン汁、またはグーズベリーで絞り、香ばしくカリカリにローストしたピーナッツを混ぜ合わせています。ニャチャンのアンチョビサラダは、新鮮で美味しい魚から作られているだけでなく、各レストランが独自の秘伝レシピを持つ、とびきり美味しいディップソースでも、国内外の食通に人気です。

参考価格: 100,000 - 300,000 VND/枚

住所: Thap Ba Mai フィッシュサラダレストラン (133 Thap Ba)

24 Hung VuongのLinhレストラン

ニャチャンのマイフィッシュサラダは、新鮮でおいしい魚から作られているため、近隣や遠方の食事客の間で有名です。

ヴァンニンイカ春雨

イカヌードルスープは、フーイエンのイカヌードルスープほど凝った味ではなく、様々な種類のイカを使って作られています。スープも様々な魚介類から煮込まれているので、とても濃厚です。レタス、ハーブ、そしてつけダレを添えてお召し上がりください。

参考価格：30,000～40,000ドン/鉢

住所：カインホア省ニンホア郡コーマ峠からダイランまでの国道1A号線沿いに店舗が並んでいます。

ニャチャンの鳥の巣

ニャチャンのツバメの巣は、ニャチャンの特産品の一つで、ここを訪れた際の最も意味のある贈り物となるでしょう。なぜニャチャンのツバメの巣がそんなに有名なのか、不思議に思ったことはありませんか？それは、ニャチャンの海域が大小さまざまな島や洞窟が点在し、アナツバメが巣作りをするのに適した地形と生態系を備えているからです。ここで作られるツバメの巣は、他の地域のものよりも栄養価が高く、健康に非常に良いと言われています。

参考価格：240万～1150万VND/100グラム

住所：Khanh Hoa Salanganes Nest Company No. 248 Thong Nhat, Phuong Son Ward, Nha Trang City, Khanh Hoa

アナム鳥の巣店: 50B Nguyen Thi Minh Khai, Tan Lap Ward, Nha Trang, Khanh Hoa

ニャチャンヌードルスープ

ニャチャンのヌードルスープは、歯ごたえのある滑らかな白い麺に、美味しいトッピングが添えられています。多くのレストランでは、魚の団子や魚のすり身、そして少しカリカリに揚げた香ばしい玉ねぎが使われており、多くの客に人気の一品となっています。

参考価格：30,000～50,000 VND/ボウル

良いレストランの住所：Co Haレストラン（14 Phan Chu Trinh）

10A Phan Chu TrinhのBa Thuaレストラン

53 Van DonにあるPhucレストラン

ニャチャンのライスヌードルは、歯ごたえのある滑らかな白い麺に美味しいトッピングが添えられています。

ニャチャンクリスピーライス

ニャチャンに来たらぜひ皆さんにご紹介したい、ニャチャン名物の美味しい一品は、ニャチャン・クリスピーライスです。カリカリで香ばしいクリスピーライスに、豚肉のデンプンとネギ油を少しトッピングすれば、きっと喜んでもらえるはずです。この素晴らしいスナックのクオリティを考えると、クリスピーライスの値段は驚くほどお手頃です。

参考価格：20,000～30,000 VND/1袋

住所: ダム市場、ソムモイ市場、ニャチャンナイトマーケット

ニャチャンクラゲ春雨

ニャチャンの海で獲れた、白く濁った色で、肉厚でパリパリとした甘いクラゲを、魚介類の材料から煮込んだ熱いスープと一緒に食べ、甘い味の麺と一緒に食べれば、いつまでも飽きずに食べられます。

参考価格：15,000～40,000 VND/ボウル

住所: 魚麺屋 - クラゲ麺屋、イェルシン通り87番地、イェルシン - バ・トリウ交差点

ナム・ベオ・レストラン - ファン・ボイ・チャウ・アパートメントB2のダム市場

123 Ngo Gia TuのNguyen Loanレストラン

ニャチャンマンゴーライスペーパー

ニャチャンに来たら、あの有名な美味しいおやつ「マンゴーライスペーパー」を忘れずに。歯ごたえがあって美味しいです。ここのマンゴーライスペーパーは、完熟した、ふっくらとした新鮮なマンゴーから作られています。マンゴーの皮をむいて果汁を絞った後、砂糖を加えて煮詰め、とろみがつくまでよくかき混ぜます。最後に水を切って乾燥させれば、美味しいマンゴーライスペーパーの出来上がりです。

参考価格：70,000～100,000 VND/1kg

住所：ニャチャン専門ギフトショップNo.31 Ngo Gia Tu, Nha Trang

フンビン乾燥専門店：94A Vo Tru、Tan Lap、Nha Trang、Khanh Hoa

ニャチャンの焼き春巻き

香ばしく焼き上げた春巻き、新鮮な野菜、カリカリに揚げたライスペーパーなど、様々な具材を贅沢に使ったロール料理です。濃厚でコクのあるソースに絡め、一口食べるだけで様々な甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がります。

参考価格：35,000～50,000ドン/人前住所：Dang Van Quyen Restaurant（16A）、Lan Ong Nha Trang Restaurant（39 Nguyen Thi Minh Khai）1.11. ニャチャン旅行で何を食べよう？乾燥海苔ニャチャンの乾燥海苔は、サクサクとした食感と香り、そして美味しさで、親戚や友人への贈り物に最適です。非常に健康的な食品で、多くのミネラルやビタミンを摂取できます。

参考価格：40,000 VND/100グラムから

住所: ダムマーケットニャチャン

ラックカンのグリルビーフ

ふっくらと旨みのある牛肉を、蜂蜜と店自慢の10種類のスパイスでマリネした、肉好きにはたまらない逸品です。お好みの焼き加減で、生野菜、パン、ライスペーパーなどを添え、レモンとチリを混ぜた塩につけてお召し上がりください。

参考価格：35,000～275,000 VND

住所: No. 44 Nguyen Binh Khiem, Huong Xuan Ward

ニャチャンのフィッシュケーキ

フィッシュケーキは、やや歯ごたえがあり、滑らかで、粉っぽさが少なく、口の中でとろけるような濃厚な風味を持つパティで、ニャチャンの名物料理です。パティは、サバ、カタクチイワシ、カマス、トビウオ、バショウカジキ、アンチョビなど、骨がほとんどない、あるいは全くない様々な種類の魚から作られ、ニンニク、コショウ、タマネギなどのスパイスに漬け込んだ後、砕かれます。調理方法や味付けは非常に手の込んだものです。

参考価格：150,000～200,000 VND/kg

住所：Store 8A Ngo Thoi Nhiem

グエン・ローン（123 Ngo Gia Tu）

ヴァンタイン市ベンチョーのダムマーケットフードコート

ニャチャンのイカパンケーキ

もともとイカパンケーキは地元の人々の素朴な料理でしたが、観光客がその独特の風味を味わうと、たちまち有名になり、誰もが一度は食べたい名物料理となりました。ここのパンケーキの特徴は、中身が新鮮なイカで作られていることです。

参考価格: 5,000 - 10,000 VND/個

住所：10A Huynh Thuc KhangにあるBanh Xeo 10Aレストラン

87 Hoang Van ThuのHuongフライパンレストラン

Banh Xeo 31 at 31 Ngo Duc Ke, Tan Lap

ニャチャンの魚麺スープ

この麺料理のスープは通常、サバの頭から煮込まれており、豚骨を使わずに、美しく澄んだ色と心地よい甘みを生み出します。美味しいニャチャンのフィッシュケーキが添えられており、多くのお客様がこの贈り物を「一生の思い出」として心に留めています。

参考価格：25,000～40,000 VND/ボウル

住所: ダムマーケットニャチャン

グエンローンフィッシュヌードル：No. 123 Ngo Gia Tu, Phuoc Tien, Nha Trang City

ニャチャンパンケーキ

ニャチャンで美味しくて安い食べ物といえば？答えは、バイン・カンやバイン・ベオといった軽食です。ここのバイン・カンは、新鮮でサクサクとした食感の美味しいシーフードの具材がたっぷり入っていることで有名で、店主のレシピによって様々な種類のディップソースが添えられます。魚醤をたっぷり使ったものもあれば、サバの干し醤油を使ったもの、ニンニクと唐辛子を薄めた魚醤を使ったものなど、お店によって様々です。