健康な肝臓を保つために避けるべき4つの食べ物と飲み物

肝臓の健康を維持するために、専門家は適切な食品の選択を推奨しています。特定の食品の摂取を制限することで、肝臓が重要な機能を正常に発揮し、病気のリスクを軽減するのに役立ちます。

特定の食品や飲み物は肝臓に負担をかける可能性があります。健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、これは肝機能に影響を与えるだけでなく、非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）やその他の肝疾患のリスクも高めます。

長期間にわたり大量の甘いものを食べると肝臓にダメージを与える可能性があります。

写真：AI

健康な肝臓を保つには、以下の食品を制限する必要があります。

甘いものは肝臓に有害である可能性がある

添加糖を多く含む食品や飲料は肝臓に有害となる可能性があります。特に果糖などの糖分を過剰に摂取すると、肝臓に脂肪が蓄積し、非アルコール性脂肪性肝疾患のリスクが高まります。このカテゴリーに該当する食品としては、キャンディー、ケーキ、ソフトドリンク、果糖が添加されたフルーツジュースなどが挙げられます。

時間の経過とともに、この脂肪の蓄積は炎症を引き起こし、脂肪肝炎や肝硬変といったより深刻な肝疾患につながる可能性があります。いくつかの研究結果によると、糖分の過剰摂取は脂肪肝を含む多くの疾患のリスクを高めることが示唆されています。

加工肉

ソーセージやコールドカットなどの加工肉は、飽和脂肪酸と塩分を多く含んでいることが多いです。これらの肉を定期的に摂取すると、肝臓に脂肪が蓄積し、脂肪肝のリスクが高まります。

肝臓の健康を守るために、専門家は加工肉の摂取を減らし、鶏肉、魚、豆、ナッツなどの健康的なタンパク質源に置き換えることを推奨しています。

このような痛みの兆候がある場合は、直ちに運動を中止してください。

白パン

白パン、パスタ、ペストリーなどに含まれる白いデンプンは、グリセミック指数（GI）が高く、血糖値を急上昇させます。こうした血糖値の変動は、脂肪肝の主な危険因子の一つであるインスリン抵抗性につながる可能性があります。

白色デンプンを多く含む食事は、肝臓への脂肪蓄積を増加させます。肝臓の健康を維持するためには、白色デンプンの代わりに、玄米、オート麦、キヌア、全粒粉パンなどの全粒穀物を摂取するべきです。これらの食品は食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を抑える効果があります。

エール

健康な肝臓を維持したいなら、アルコールはできるだけ控えるべきものの一つです。あるいは、全く飲まないのも良いでしょう。多くの研究で、アルコールは肝臓障害の主な原因の一つであることが示されています。肝臓はアルコールの代謝を担っているため、 Healthlineによると、飲み過ぎは炎症、脂肪肝、そして最終的には肝硬変や肝臓がんにつながる可能性があります。