パッションフルーツは最も栄養価の高い果物の一つです - イラスト写真
ベトナム伝統医学研究開発研究所のグエン・トゥイ・ガン博士によると、パッションフルーツはビタミンA、ビタミンC、ポリフェノール、ベータクリプトキサンチン、カロテノイド、その他のミネラルなどの抗酸化物質の優れた供給源です。
パッションフルーツの健康効果は次のとおりです。
- 抗酸化物質と抗炎症化合物の優れた供給源: 研究によると、パッションフルーツの栄養上の利点には、カロテノイドやフラボノイドポリフェノールなどの有効成分の存在によるフリーラジカルによるダメージや酸化ストレスと戦うことが含まれます。
パッションフルーツの種子には、ピセアタンノールと呼ばれるポリフェノールが含まれており、これは太りすぎの成人のインスリン抵抗性を防ぐ効果があると言われています。
- 食物繊維が豊富：パッションフルーツは食物繊維、特にペクチンが豊富で、他の果物に比べて糖分が少ないです。ほんのりとした甘さでありながら、血糖値を上げずに栄養を摂取できます。
- 肌の健康をサポート: パッションフルーツには抗酸化物質と抗炎症作用があるため、しわの予防や傷の治癒のサポートなど、肌の健康維持に役立ちます。
2013 年の研究によると、パッションフルーツに含まれるピセアタンノールなどの強力な抗酸化物質は光老化を軽減する可能性があるそうです。
- 必須ミネラルを供給：マグネシウム、カルシウム、リン、カリウムなど。パッションフルーツには、骨の健康、心血管機能、身体活動のサポートなどの効能があります。
グエン・トゥイ・ンガン博士によると、パッションフルーツは生で食べることもできますが、食べる前に硬い外殻を取り除く必要があります。食物繊維を最も多く含むパッションフルーツの種を食べることで、最大の効果が得られます。
パッションフルーツは酸味が強いため、ココナッツミルク、生クリーム、練乳など、より甘い果物や甘い食材と組み合わせる人が多いです。パッションフルーツの風味は、オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類とも相性抜群です。
ンガン博士はまた、ほとんどの人がこの果物に十分耐えられるが、アレルギーのリスクはまだあると推奨している。
「副作用のリスクを最小限に抑えるには、パッションフルーツを適度に摂取することが最善です。特にパッションフルーツジュースを飲む場合は注意が必要です」とンガン博士は語った。
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出典: https://tuoitre.vn/4-loi-ich-cua-trai-chanh-day-mua-he-dung-bo-qua-20240529220526273.htm
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