コーヒーは世界で最も人気のある飲み物の一つで、眠気を覚ますのに役立つだけでなく、天然の抗酸化物質の豊富な供給源とも考えられています。
多くの科学的研究により、コーヒーを適切に飲むことは老化を遅らせ、心臓血管疾患、糖尿病、神経変性のリスクを軽減するのに役立つことが示されています。
特に、少量のターメリックやシナモンを加えると、朝の一杯のコーヒーが健康と肌にさらなる効果をもたらします。
コーヒーは天然の抗酸化物質
コーヒーは酸化を抑えるのに非常に効果的です（写真：ゲッティ）。
アメリカ化学会（ACS）の研究によると、コーヒーは成人の食事における抗酸化物質の最大の供給源です。
コーヒーに含まれるクロロゲン酸、カフェ酸、ポリフェノールなどの化合物には、フリーラジカルを中和する作用があります。フリーラジカルは細胞損傷の主な原因であり、コラーゲンを弱め、老化を促進します。
さらに、コーヒーはドーパミンとセロトニンの生成を刺激するのに役立ちます。この2つのホルモンは気分を改善し、ストレスを軽減し、それによって長期のストレスによる肌の老化を遅らせるのに役立ちます。
毎朝砂糖を入れないブラックコーヒーを一杯飲み、健康的なライフスタイルを送ることで、身体の覚醒状態を維持し、長時間の持久力を維持することができます。
コーヒーにターメリックを加えると抗老化作用が高まる
コーヒーにターメリックを加えると、抗老化効果が高まります（写真：ゲッティ）。
コーヒーにターメリックパウダーを加えることは、風味と健康効果の興味深い組み合わせの 1 つと考えられます。
ウコンの主な有効成分はクルクミンで、強力な抗炎症作用があり、酸化ストレスを軽減し、細胞を損傷から保護することが示されています。
『Journal of Antioxidants』の出版物によると、クルクミンはスーパーオキシドディスムターゼ（SOD）やカタラーゼなどの内因性抗酸化酵素の活性を高め、それによって体内のフリーラジカルの形成を減らすのに役立ちます。
タフツ大学（米国）による別の研究でも、クルクミンには糖化（コラーゲンとエラスチンを分解し、たるみや弾力のない肌の原因となる糖分解現象）を阻害する能力があることが示されています。
コーヒーを作るときは、風味を保ち、長期使用による肝臓への影響を抑えるために、少量のターメリックパウダー（小さじ1/4程度）だけを加えてください。
シナモンは肌の若返りと心臓の保護に役立ちます。
シナモンはコーヒーに風味と健康効果を加えます（写真：ゲッティ）。
シナモンパウダーは心地よい香りがあるだけでなく、抗炎症作用、コレステロールの低下、血糖値の安定などの作用がある2つの有効成分であるポリフェノールとシナマルデヒドを多く含んでいます。
『Journal of Lipids in Health and Disease』の研究によると、シナモンは脂質代謝を改善し、血中脂肪を減らし、老化プロセスの重要な要因の 1 つである心血管系を保護するのに役立つそうです。
シナモンは心臓に良いだけでなく、肌にも多くのメリットがあります。シナモンに含まれる抗酸化物質は、フリーラジカルを中和し、血行を促進し、コラーゲンの生成を促し、肌にハリと輝きを与えます。
『Journal of Agricultural and Food Chemistry』に掲載された研究によると、シナモン抽出物は対照群と比較してコラーゲンの合成を最大35%増加させることができることが示されました。
ブラックコーヒーやカプチーノに、シナモンパウダーを軽く振りかけると、独特の温かい香りが甘いものへの欲求を抑えてくれるだけでなく、飲み物の魅力も引き立てます。
適切な飲酒で「アンチエイジング」効果を最大限に引き出す
コーヒー、ターメリック、シナモンにはいずれも、特に適切な割合で組み合わせた場合に健康に良い効果をもたらす化合物が含まれています。
しかし、専門家は、精製された砂糖、練乳、シロップをコーヒーに加えるのは避けるよう推奨しています。これらの砂糖は糖化を促進し、コラーゲンを破壊し、肌の老化を早める可能性があるからです。
代わりに、脂肪含有量を増やしたい場合は、ナッツミルクまたは無糖ミルクを使用できます。
出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/2-loai-gia-vi-cho-vao-ca-phe-giup-tang-hieu-qua-chong-gia-20251014071331794.htm
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