風邪のときに食べるべき7つの食べ物

春は咳や風邪がよく見られます。風邪の症状は日常生活に支障をきたすことがあります。咳や風邪の時におすすめの食べ物をご紹介します。

風邪は寒い季節、特に天候の変化が激しい時期によくかかる病気です。ほとんどの場合、患者は休息を取り、抵抗力を高めるための栄養補給をするだけで治ります。栄養価の高い食事と健康的な食品を補うことで、風邪の症状をうまくコントロールすることができます。

1. チキンスープは風邪に効く

チキンスープには風邪の症状を軽減し、回復を早める効果があります。

スープは抗炎症作用があり、風邪のときに最適な食べ物と考えられています。ビタミン、ミネラル、カロリー、タンパク質など、体に必要な必須栄養素をすべて手軽に摂取できます。体調が悪いときは、水分と電解質が不可欠です。温かいチキンスープは、鼻づまりを解消し、鼻づまりを解消するのに役立ちます。

ホーチミン市医科大学病院のフイン・タン・ヴー医師によると、チキンスープにはシステインというアミノ酸が含まれており、ビタミンC、E、セレンと結合して抗酸化作用を発揮します。システインは白血球の免疫活動を刺激し、特にインフルエンザの長期化の原因となる呼吸器系の痰によるうっ血を緩和・解消する効果があります。

2. 柑橘類の食品

風邪をひかないための最良の方法は、事前に十分なビタミンCを摂取して免疫力を高めることです。しかし、これで完全に風邪を予防できるわけではありません。風邪をひいた時は、オレンジ、グレープフルーツ、レモンなど、ビタミンCが豊富で水分量の多い新鮮な果物を優先的に摂取し、風邪の症状を軽減し、回復を早めましょう。

3. 抗酸化物質が豊富な食品

ブロッコリー、ケール、緑茶、玉ねぎ、ブルーベリーなどの食品には抗菌作用があります。ケルセチンと呼ばれる抗酸化物質が含まれており、風邪の予防に効果があることが知られています。また、ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富に含まれています。

4. スパイスは辛くて強い

辛い食べ物は鼻腔をきれいにし、粘液を薄めて排出する効果があります。これにより、鼻づまりのときに呼吸が楽になります。唐辛子などの辛い食べ物には、カプサイシンと呼ばれる化合物が含まれています。この物質は、辛い食べ物を食べた際に喉の炎症を軽減する効果もあります。ただし、胃痛のある方は辛い食べ物をあまり食べないようにしましょう。

生姜もまた、風邪や咳にとても効果的な辛い食べ物の一つです。咳や痰が喉に絡み、吐き気がする時は、生姜を少し加えたお茶を一杯飲むだけで、体がまさに求めているものになります。

生姜茶は喉の痛みを和らげ、喉をすっきりさせます。吐き気止めとして知られている生姜には、抗酸化作用、抗菌作用、抗がん作用もあります。吐き気がするときは、生姜を一切れ口に含んでみてください。

ニンニクは健康全般に良いことで知られています。チキンスープやブロスにニンニクを1～2片加えると、風味が増すだけでなく、風邪やインフルエンザの症状を抑える効果もあります。ニンニクは古くから使われてきた薬効成分で、抗菌、抗ウイルス、抗真菌作用があります。

5. ココナッツウォーター

風邪や咳が出ると、体は脱水症状に陥りやすく、疲れやすくなります。この時期は、水分補給が不可欠です。水を飲みたくない場合は、ココナッツウォーターを試してみてください。ココナッツウォーターは甘くて風味豊かなだけでなく、有害な細菌と戦うために必要なブドウ糖と電解質が豊富に含まれています。ココナッツウォーターを沸騰させ、生姜のスライスを数枚加えると、このおなじみの飲み物の力強さが増します。