ベトナム料理は世界で4番目に美味しい料理で、意外にも1位にランクされています

地元の料理を楽しむことは、旅行者が目的地について多くのことを発見するのに役立ちます。どの国にも独特の食文化があり、世代を超えて受け継がれてきた食の伝統と文化を反映しています。

今年の「ワールド・ベスト・フード・アワード」では、新聞社が訪問者の味覚を本当に刺激した場所を選出しました。スコアは、選ばれた場所の全体的な満足度の平均を表すパーセンテージです。

その結果、ベトナムは96.67点を獲得し、世界トップ15の料理の中で第4位にランクされました。

ベトナムのレストランで食べる北ベトナム料理

写真：デリシャス

「ベトナムの黄金色の田んぼは誰もが見たことがあるでしょう。ですから、ここで採れる食材がこの地域で最も新鮮なものの一つであることは当然です。ご飯は様々な形や大きさがあり、湯気の立つ丼、繊細な麺、春巻きなど、どれも地元産の野菜や柔らかい肉、そして芳醇なハーブの香りがトッピングされています。バックパッカーなら誰でも、カイラン水上マーケットからソムチエウのような小さな路地まで、最高のベトナム料理を破格の値段で味わえる屋台料理に夢中になるでしょう。もっと洗練されたものをお探しなら、ホーチミン市のシエル・ダイニングへ。2025年の注目レストランリストでベストニューレストランの一つに選ばれています」とコンデナスト・トラベラー誌は絶賛しています。

ベトナム料理のすぐ上は、96.77点の日本。2位は96.92点のイタリア。そして驚くべきことに、1位は98.33点のタイです。同紙は、「タイは地域によって料理の多様性に富んでいるため、新しい目的地を訪れるたびに、訪れる人々に新たな味覚を提供してくれます。活気あふれるナイトマーケットでは、美味しい料理の楽しみが尽きることがありません。タイは、観光客に手間をかけずに美味しい料理を提供する技術を熟知しており、タイ料理が好きかどうかに関わらず、熱々の麺類、カレー、スープは、特にフレンドリーな地元の人々が出す料理は、きっとあなたを虜にするでしょう」と評しています。

リストに残っている料理には、トルコ料理、フランス料理、モロッコ料理、コロンビア料理、モルディブ料理、ペルー料理、南アフリカ料理、ギリシャ料理、スリランカ料理、ニュージーランド料理、スペイン料理などがあります。