アメリカ心臓協会は、運動すると体は「筋肉の主な燃料源」である炭水化物を大量に燃焼すると指摘しています。
「運動後に適切な食物を摂取しなかったり水分補給を怠ると、身体のエネルギーが不足し、回復が困難になる」とメイヨー・クリニック（米国）の整形外科医マシュー・アナスタシ博士は述べた。
運動後2時間以内に、バナナ、卵、鶏肉などの食べ物を食べる必要があります。
USA Today （米国）によると、運動後に優先的に摂取する必要がある重要な栄養素は炭水化物とタンパク質の2つです。
何を食べようか？
炭水化物は、体のエネルギー源となり、運動中に枯渇したグリコーゲンを補充するのに役立ちます。健康的な炭水化物の供給源としては、果物、野菜、全粒穀物、ジャガイモ、サツマイモ、レンズ豆、玄米、オート麦などが挙げられます。
タンパク質は、運動中に損傷した筋肉の修復と再生を助けます。健康的なタンパク質源としては、魚、赤身の肉、卵などが挙げられます。
運動後に食べてはいけないものは何ですか?
マサチューセッツ大学チャン医科大学の健康科学准教授、バーバラ・オレンズキ氏によると、糖分の多い食べ物や飲み物、飽和脂肪や硬化油を多く含む食べ物、スナック菓子、揚げ物、高度に加工された食べ物は避けるべきだそうです。
アメリカの栄養士レスリー・ボンチ氏は、運動後は喉が乾燥しやすいため、乾燥した食べ物は飲み込みにくいと説明しています。炭酸飲料は膨満感を引き起こし、すぐに満腹感を感じさせます。また、運動後に酸性の食べ物を食べるのは体に良くないと考える人もいます。
運動後すぐに食事を摂るべきでしょうか？
専門家によると、運動後2時間以内に食事を摂るのが最適です。運動後2時間以内には、パン、オートミール、米、バナナ、アップルソース、卵、鶏肉、鮭などの食品を摂取しましょう。これらの食品は、必要なエネルギーとタンパク質を補給するのに役立ちます。
次の食事まで2時間以上ある場合は、軽食を食べて体にエネルギーを補給しましょう。
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