1. ダラットの国民的朝食「レ・バイン・カン」
ダラットの典型的な朝には、熱々のバインカンと香ばしいミートボールが欠かせません。（写真：撮影）
- 住所：27/44 Yersin、Ward 10（ダラット駅の近く）
- 営業時間: 6:30～10:00
- 価格: 25,000～40,000 VND/人前
ここはダラットで最も有名なバインカンレストランの一つで、鉄道駅の近くにあります。朝食を済ませて旅を始めるのにとても便利です。ここのバインカンは、端はカリッと、中はふわふわになるまで焼き上げられ、魚醤、玉ねぎ、卵、ミートボール、そしてカリカリの豚皮が添えられています。寒い日に熱々のバインカンを食べるのは…最高です！
2. リエンホアパン – 電車に乗る前に「エネルギー補給」
オーブンから出したばかりのパンは、バターの香りが漂い、サクサク。冷たく霧のかかるトライマットで、朝からずっと温まってくれます。（写真：撮影）
- 住所: 15–17 3/2 ストリート、第 1 区
- 営業時間: 5:00～22:00
- 価格: 1斤あたり15,000～35,000ドン
軽い朝食がお好みなら、テイクアウトもできます。コールドカット、ソーセージ、パテ、ケーキなど、どれも美味しいです。ダラット駅から早朝の電車に乗る予定なら、便利で早く、しかもとてもリーズナブルです。
3. ハイチキンライスレストラン – お腹を気にせずトライマットでランチ
香ばしい細切りチキンライス。馴染みがありながらも奇妙で、不思議でクセになるランチメニューです。（写真：撮影）
- 住所：国道20号線、リン・フオック寺の近く
- 営業時間: 10:30～14:00
- 価格: 35,000～55,000 VND/人前
トライマットへバイクで行ったり、正午頃に電車を降りたりする場合、ここはランチに最適な場所です。ハイチキンライスは、フライドチキンライスとベトナムのコリアンダーを混ぜた細切りチキンで有名です。美味しく、風味豊かで、非常に質の高い料理を学生価格で提供しています。
4. ズンフエ牛肉麺店 - 山間の人気グルメ
具だくさんの湯気の立つ牛肉麺は、朝の空腹を満たすのにぴったり。（写真：撮影）
- 住所：リン・フオック寺の近く、バスターミナルの向かい
- 営業時間: 6:00～11:00
- 価格: 30,000 - 40,000 VND/ボウル
ヴェーチャイ寺（リンフオック寺）から約100mのところに、こぢんまりとしながらも「力強い」レストラン「ブン・ボー・フエ・ドゥン」があります。徒歩で行くことができます。ここの牛肉麺は、濃厚なスープで煮込まれており、それぞれの地域の食通の好みに合っています。
5. カウダットファームカフェ – くつろぎながらギフトを買う
茶畑の真ん中でコーヒーを飲む。そこに座っていると、すべての悩みが雲とともに消え去っていくようだ。（写真：撮影）
- 住所: Cau Dat Farm観光エリア、Tram Hanh コミューン
- 営業時間: 7:00～17:30
- 価格: 40,000～75,000 VND
カウダット茶畑まで少し足を延ばしたら、農園の敷地内にあるカフェに立ち寄ってみてください。美味しいドリンクと素晴らしい景色だけでなく、焙煎コーヒー、緑茶、お土産にぴったりの特産品も販売しています。トライマット茶畑は、見るだけでなく、味わうことも魅力です。早朝の冷たさを温かいバインカンで味わい、茶畑の真ん中で感じる甘さを味わい、小さなコーヒーカップ一杯に込められたダラットの優しさを味わってください。
ダラット市場からトライマットまでのルートでは、この地の景色と同じくらい美しく思い出に残る料理の旅が楽しめます。
出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/an-gi-tren-cung-duong-di-trai-mat-dia-diem-an-uong-ngon-da-lat-v17214.aspx
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