【写真】スペシャルティコーヒーを楽しむ体験

ベトナムスペシャルティコーヒーコンテスト - ベトナムアメージングカップ2025は、ダクラク省バンメトートコーヒー協会が全国レベルで主催しています。これは、南北解放と祖国統一50周年（1975年4月30日～2025年4月30日）を祝うための実践的な活動の一つです。

2025年ベトナムスペシャルティコーヒーコンペティションには、ダクラク省、ラムドン省、ダクノン省、ジャライ省、コントゥム省、クアンチ省、ソンラ省、ホーチミン市、ハノイを含む9つの省と市の70の組織と個人から149のコーヒーサンプルの登録がありました。サンプルの総生産量は245トンで、そのうちロブスタコーヒーは173トン、アラビカコーヒーは72トンです。

ベトナムスペシャルティコーヒー2025のハイライトは、エントリー数の記録的な増加です。初めて、重量が最大30トンに達するロブスタコーヒーのバッチがコンテストに参加し、その実用性と高い商業化を確認しました。同時に、参加するコーヒーの品種も多様で、TR9、ティエン・チュオン、ザン・ドワーフなどのロブスタコーヒーなどがあります。アラビカコーヒーには、カトゥアイイエローフルーツ、ブルボン、ティピカ、THA1 などがあります。

処理方法も独特で、高度な制御を必要とするレッドハニー技法を使用したサンプルが多数登場しています。

組織委員会は、コンテストの最終ラウンドでロブスタとアラビカのトップ10を競うために、ロブスタコーヒーサンプル24個とアラビカコーヒーサンプル19個を含む、専門基準を満たした139個のコーヒーサンプルの中から43個を選びました。

このコンテストの目的は、ベトナムのコーヒー豆の品質価値を証明することです。全国の原料産地から優れたコーヒー製品を探し出し、表彰し、国内外の生産者、焙煎業者、トレーダー、専門家を結び付けます。

興味深いことに、結果を発表して賞を授与する前に、組織委員会は、コンテストの最終ラウンドでトップ 10 のロブスタコーヒーとアラビカコーヒーを体験し、楽しむよう代表者に招待しました。

以下は、ベトナムスペシャルティコーヒーコンペティション「ベトナムアメージングカップ2025」の最終ラウンドで入賞したロブスタとアラビカコーヒーのトップ10の興味深い写真です。