バクリウはベトナム塩祭りの準備を整えている

計画によると、農業農村開発省がバクリエウ省人民委員会と協力して主催する「ベトナムの塩粒の価値を高める」をテーマにした2025年ベトナム・バクリエウ塩祭り「塩作りの100年の旅― 人間の生活」が、2025年3月上旬に開催される予定だ。

バクリウ省ドンハイ郡ディエンハイ村の塩農家が塩を搾取している（ホアンナム）

2025年2月10日の記者会見に臨むファム・ヴァン・チュー氏（写真：ホアン・ナム）

ベトナム塩祭り - バクリウ2025：若い世代の伝統的な職業への愛を呼び覚ます

2月10日、バクリウ省人民委員会は、2025年にベトナム・バクリウ塩祭り「塩業の100年の旅 ― 人間の生活」を開催することに関する記者会見を開催した。

したがって、伝統的な製塩業を尊重し、保存し、発展させ、ベトナムの製塩業全般、特にバクリエウ省の価値を高め、製塩業の生産、ビジネス、起業活動に参加する資格を持つ若い世代の伝統的な職業への愛着を喚起します。

2025年2月10日の記者会見に臨むバクリウ省計画投資局長フイン・コン・クアン氏（写真：ホアン・ナム）

ベトナムの製塩産業の生産を近代化に導き、 科学技術の進歩を生産に応用することで、塩粒の生産性、品質、価値の向上を図る。同時に、これはバクリュウ村のイメージ、人々、潜在力、強み、そして代表的な製品を国内外の人々や観光客に紹介し、宣伝する機会となる。

組織委員会によると、ソルトフェスティバルはバクリウ市とドンハイ区の2つの主要場所で開催され、3月6日午後8時にフンヴォン広場（バクリウ市1区）で正式に開幕する。

組織委員会は、開会式に先立ち、3月6日午後2時から午後5時まで、バクリエウ省塩田（ドンハイ郡ディエンハイ村、ロンディエンドン村、ホアビン郡ヴィンティン村）において、バクリエウ省塩田の現地調査およびドンハイ郡ドンハイ塩田インフラ整備事業の開所式を開催する。

ベトナム塩祭り - バクリウは伝統を守り、ベトナムの塩の価値を高める

このフェスティバルでは、展示スペース、ベトナム塩フェスティバル - バクリウでの塩、スパイス、一貫生産商品の紹介など、優れたアクティビティが予定されています (フンヴォン広場で、塩製品、企業の一貫生産商品、観光と組み合わせた塩製品、塩の生産と加工の協同組合と設備、生産と加工技術を紹介および展示する約 100 のブースが予定されています)。

バクリウ省農業農村開発局長ルー・ホアン・リー氏：「この祭りは、地元の製塩業を守る機会でもあります。」（ホアン・ナム）

「バクリュウで伝統音楽を聴く」活動、模型、工芸品、製塩・加工技術の進歩を展示するスペースの設置（バクリュウ市1区カオヴァンラウ劇場にて）。観光名所や史跡を訪ねるツアーの企画、「バクリュウ塩の観光商品開発の方向性と解決策」に関するワークショップの開催。2025年バクリュウ省投資促進会議、2017年4月5日付政府塩生産・取引管理法令第40/2017/ND-CP号の実施状況検討会議、バクリュウ塩の品質ワークショップ、フーコック伝統魚醤の製造工程（3月7日、省文化センターにて開催）。3月8日午前8時、「塩生産における科学技術の応用、気候変動への適応」ワークショップを開催。午後2時、「塩祭り」閉会式を開催。 3月8日に州文化センターで開催されます。

さらに、省人民委員会はベトナム協同組合連合会と連携し、100ブース規模を予定する集団経済部門および協同組合向けの貿易促進フェア、集団経済および協同組合の発展に関する2025～2030年のベトナム協同組合連合会とバクリエウ省人民委員会間の協力プログラムの調印式など、多くの活動を組織しました。

ベトナム協同組合連合会第13回執行委員会会議（第6期、2020～2025年）、協同組合のための貿易の連携と促進に関する会議、協同組合のための技術応用、革新、デジタル変革の促進に関する会議、協同組合、協同組合連合会、組合員に対する中央協同組合支援基金からの資本借入に関する規則の普及に関する会議。

バクリュー省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、「ベトナム・バクリュー塩祭り2025」は、全国の各地域間で塩製品および一村一品製品の生産、事業、加工に関する経験と知識を交換する機会であると述べました。塩業界内の塩の生産、加工、取引業者間の連携と協力を強化し、観光、医療、料理などの他分野との連携を強化するとともに、バクリュー省および参加地域の塩産業の歴史的、文化的、そして遺産的価値を促進することを目的としています。

「このフェスティバルは、バクリュウ塩製品、そしてベトナム全体のプロモーションのみならず、経済、文化、観光の連携を促進する原動力となることが期待されるイベントです。伝統の継承、ベトナム産塩の価値向上、そして国内外市場における塩産業の地位確立に貢献する重要な節目となるでしょう」と、ファム・ヴァン・チュー氏は強調しました。

経済都市電子新聞によると

出典: https://bvhttdl.gov.vn/bac-lieu-san-sang-cho-festival-nghe-muoi-viet-nam-2025021110525371.htm