医師：野菜や果物をたくさん食べると、「体が軽くなり、肌がきれいになる」のでしょうか？

ホーチミン市スエンア総合病院栄養科の栄養士マイ・ティ・トゥイ氏は、皮膚は体内で起こっていることを正確に映し出す鏡のようなものだと述べています。バランスの取れた栄養価の高い食事を摂ることで、肌はより明るく、滑らかになり、みずみずしく、輝くようになります。消化器系に生息する数十億もの細菌が生息する腸内細菌叢も、皮膚の機能や反応に大きな影響を与えます。

逆に、バランスの悪い食生活、糖分や脂肪分の摂りすぎ、加工食品の過剰摂取、不健康な生活習慣などは体内の不調を引き起こし、すぐに肌の衰えとして外側に現れます。

バランスの取れた食事には次の食品グループが含まれます。

デンプン: 穀物、米、麺類、塊茎など
肉、魚、卵、牛乳、豆などのタンパク質…
脂肪にはラードや食用油が含まれます。
野菜や果物のようなビタミン、ミネラル、食物繊維。
身体活動に応じて約1.5〜2リットルの水を摂取してください。
成人の場合、1日あたり少なくとも30分の身体活動と組み合わせてください。

野菜や果物をたくさん食べると、なぜ「体が軽くなった」と感じたり、肌が美しくなるのか？

栄養士のマイ・ティ・トゥイ氏によると、タンパク質、デンプン、脂肪を多く含む食品と比較すると、野菜のカロリーは低くなります。カロリーを減らすと、体内の水分とグリコーゲンが失われ、体重は急速に減少します。また、食物繊維を多く摂取すると、胃が軽くなり、消化しやすくなります。しかし、これは脂肪の減少ではなく、主に水分の減少とエネルギー貯蔵量の減少によるものです。

さらに、果物や野菜の摂取量を増やすと抗酸化物質が増加し、一時的に肌が明るくなります。しかし、長期間果物や野菜だけを食べると、タンパク質不足、肌の乾燥、急速な老化につながります。脂肪不足はビタミンA、D、E、Kの吸収を低下させ、肌の弾力性を失い、「醜い」状態に陥ります。

Bác sĩ: Có phải ăn nhiều rau quả thì 'nhẹ người, da đẹp hơn'? - Ảnh 1. — 野菜をたくさん食べるのは良いことですが、長期間野菜だけを食べるのは非科学的であり、深刻な栄養不足を引き起こす可能性があります。

体の毒素を排出するために野菜と果物だけを食べるのは良いことでしょうか？

野菜と果物だけを食べて体を浄化するというトレンドが、特に若者の間で人気を集めています。「体内を浄化する」「短期間で痩せる」「美肌になる」といった謳い文句で宣伝されているからです。しかし、これは大きな誤解であり、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

野菜をたくさん食べるのは良いことですが、長期間野菜だけを食べるのは非科学的であり、深刻な栄養不足に陥りやすくなります。重要な物質群（タンパク質、デンプン、脂肪）を控えるデトックスは、体に十分なエネルギーを与えず、正常な生活活動を維持するのに十分ではありません。これは「浄化」には役立たず、むしろ体内の代謝障害（電解質異常、低血圧、不整脈、貧血、栄養失調、疲労感など）を引き起こし、体が衰弱し、疲労し、知能や認知能力が低下します。

出典: https://thanhnien.vn/bac-si-co-phai-an-nhieu-rau-qua-thi-nhe-nguoi-da-dep-hon-185251127153022115.htm