クアンソンにおけるタイ民族の独特な文化的特徴の保存

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PV: タイ料理は、精巧で独特、そして独特の特徴を反映していると考えられています。クアンソンのタイ民族料理の特徴は何ですか？

レ・ヴァン・トー氏：文化は人間と自然環境、社会環境との関わりの結果です。食習慣や習慣にもこの相互作用が見られます。食べることと飲むことは、人間の自然なニーズを満たすだけでなく、特定の自然地理的条件を持つ各地域の民族、コミュニティ、または人々の自然環境と社会環境に対する文化的反応を示すものでもあります。料理文化は、食べることや飲むことに表れるコミュニティの習慣も反映しており、それらの習慣は生活条件（生産、自然、ライフスタイルなどの特徴）の規制の対象であり、さらに特定の状況におけるコミュニティの創造力も表しています。料理文化を通して、山岳地帯での焼畑農業、畜産、自然開発（狩猟、採集）と組み合わされた水稲栽培の痕跡と、クアンソンのタイ人の料理文化に非常に明確に表現されているコミュニティベースのライフスタイルを見ることができます。

伝統的なタイ料理を構成する食料源はもち米なので、でんぷん質の料理の調理法も、もち米や竹米などのもち米が主になります。タイ料理には、野生の野菜、野生の根、さまざまな種類の野生のタケノコ、川魚、岩苔、野生の胡椒など、強い自然の痕跡が残っており、伝統的なタイ料理のレシピは「もち米 - 魚 - 野菜」と要約できます。

タイの古代の習慣によれば、客が訪ねてきたとき、まずお茶に招き入れ、挨拶し、それから酒の瓶を開けます。お酒を飲む前に、ゲストを守るために神々を招かなければなりません（タイの人々は、名誉あるゲストには神々がついてくると信じているため、まず神々にお酒を飲んでもらう必要があります）。その後、ゲスト、ホスト、村の兄弟姉妹数人がホストと一緒にゲストを迎えに来て、お酒を飲みます。

カンワインは、多くの少数民族の文化生活に存在する、神聖で日常的かつ贅沢な飲み物です。タイの人々は、米酒は儀式的な飲み物であると同時に、親密で誠実な感情を表現する飲み物であると考えています。新築祝い、結婚式、お祭り、友人との会合など、人生の重要なイベントには必ず日本酒が欠かせません。儀式的な酒宴では、人々は厳格なルールを守らなければなりません。高齢者や社会的地位のある人々、遠方から来た人々は、ストローを持ち最初の一杯のワインを飲む「優先」対象者です。

タイの家庭では、貧富や身分に関わらず、酒宴のときに水を量るために丁寧に彫られた水牛の角がいくつかあります。タイ人は、ワインを飲むとき（葬式以外）、人々にお酒を勧めるためによく歌を歌います。人々はワインを飲みながら歌い、歌詞を競ったり即興で歌ったりすることができます。

PV: 先生、クアンソン地区のタイ民族衣装文化のユニークな特徴は何でしょうか?

レ・ヴァン・トー氏：

それぞれの民族は、生活様式や文化活動の影響を受けて、衣装の表現方法が異なります。タンホア省の北西部や西部に行くと、タイ族のムオン族の村の典型的な特徴として、背後に山、前方に田んぼがあり、小川沿いの高い塚の上に家を建てていることがわかります。その文化的景観の中で、山や森の緑の中で、衣装の新鮮で親しみやすい色が際立っています。

タイの衣装について学ぶことは、それに関連するタイの文化に関する情報を解読することだと言えます。したがって、タイ人の衣装は民族生活において重要な役割を果たしています。まず第一に、タイの衣装は労働の成果であり、勤勉さ、知性、創造性を表しています。それは特定の自然的、社会的、歴史的背景の中で形成されます。それは、小規模農業社会と自給自足経済に関連した洗練された手工芸技術です。

衣料品が手に入るまでには、綿花の栽培と生地の織りという2つの最も重要な段階を含む、多くの大変な作業を経なければなりません。タイの人々は綿花を植える際にも、土地の選択、種を蒔くのに適した日と月の選択、収穫などの慣習に従わなければなりません。綿花が採取されると、その工程には、選別、摘み取り、巻き取り、包装、紡績などの工程が含まれます。物質的な価値に加えて、タイの人々の衣装は民族の文化的アイデンティティの価値も表しています。衣装、特に手織りによる洗練された模様を通して、タイの人々のこの分野における固有の知識が高いレベルに達していることがわかります。

したがって、衣服は日常生活から家族やコミュニティ全体の祭りや休日まで、あらゆる人間の活動において重要な役割を果たします。衣装はタイ人にとって大きな意味を持つと言えます。衣装は単に「着る」という欲求を表すだけでなく、神聖で深遠な意味を持つ儀式にも関連しています。衣装の模様を保存することは、タイの人々の文化的特徴を保存することを意味します。

したがって、衣料品、つまり衣服は、民族の最も明確な文化的特徴を表現しており、女性の衣服に最も特徴的に表現されています。

衣装を通して民族の文化的価値を保存するという点では、女性が典型的な代表者です。そのため、研究者はタイの民族衣装について言及する際に、女性の衣装について言及することが多いのです。

タインホアのタイ人にとって、シャツには胸元が開いたスタイルとプルオーバースタイルの 2 つの基本的なスタイルがあり、プルオーバースタイルの方が古いスタイルです。これは、タインホアのタイ人のシャツが今でも古代の要素を保持していることを示しています。タインホアのタイ人は、北西部のタイ人のような「マックペン」タイプではなく、一般的なボタンをよく使用します。クアンソン地区のタイ人女性は、腰丈で両肩にスリットが入っており、ボタンが 1 つだけ、または布製のストラップが付いた短いプルオーバーシャツをよく着ます。生地は黒、藍、薄茶色でも構いませんが、白はタブーです。
タインホアのタイ人女性もスカーフを着用しています。スカーフの両端にも模様が刺繍されていますが、縫い目がないのでそこが違います。両端に花の刺繍が施された黒いスカーフ。スカーフを着用する際は、刺繍の端を前に出し、刺繍の端を後ろに出します。

工業化、近代化、国際統合が進む現在、民族衣装の保存なしに国家の文化的アイデンティティを保存することは不可能である。衣装は古くから存在し、人間の生活と密接に結びついており、非常にユニークで際立った特徴を生み出しています。衣服を作ることは、家族の衣服需要を満たすだけでなく、家計の発展にも貢献していると言えます。さらに、今日のタイの衣装は、世界中の観光客や友人にタイの文化を宣伝することにも貢献しています。

衣装は民族集団の文化的アイデンティティであり、現在の状況において保存され、推進される必要があります。タイ人の一般的な概念では、布は多くの意味を持っています。女性、美しさの象徴などです。一生使えるアイテム。伝統的な社会における富を象徴する。職人の技術レベルを反映しています。

記者：先生、クアンソン地区のタイの人々は古代の高床式住居建築を保存、保護してきたのですか？

レ・ヴァン・トー氏：

タンホア省とゲアン省の北西部から西部にかけて、タイ人の高床式家屋は典型的な文化的特徴であり、タイの文化空間に貢献しています。屋根の構造を見ると、地元のタイ人の集団の家だと分かります。

クアンソンのタイ人の建築様式や住居様式の多様性は、徐々に変化しつつある文化的景観の中で、ベトナムにおけるタイ人の物質文化の一般的な知識に貢献するでしょう。タインホア省、特にクアンソン省のタイ人は、伝統的な高床式の家屋を所有していますが、北西部の黒タイ人のように、屋根に目立つカウカットを施していません。古代様式は柱が埋め込まれた高床式の家屋であるため、タイ人には「コンフオンハンヴァンサウ」という諺があります。これは、人々が柱の多い高床式の家屋、つまり北西部のタイ人の家屋のように屋根が4つあり、カウカットのない家屋に住んでいることを意味します。建物全体に渡って走る縦梁、つまり 2 つの切妻につながる梯子は、外側の梯子と内側の梯子と呼ばれます。

宗教的な慣習や、住宅建設および伝統的な家の間取りに関するタブーについては、タイ・タンホア族の人々は自然の要素を頼りに家を建て、家が最も安定した位置を確保するようにしています。最もポピュラーなのは、山麓の自然な流れや曲線に沿って家を建てることです。つまり、タインホアのタイ人の伝統的な家屋では、川や小川、あるいは空き地が標準として選ばれています。

したがって、高床式住宅の屋根は自然な川の流れの方向に向けられています。そのため、上から見た住宅群は、自然の流れに沿った柔らかな広がりを呈しています。家が山の近くに建てられている場合、または山を背にして空き地や川や小川に面している場合、屋根の梁は山の麓の曲線に沿う必要があります。家が山に寄りかかったり、川に面したりせず、独立した空間にある場合は、家系に応じて棟木を東向きか西向きに置きます。上記の 3 つの家屋配置方法すべてにおいて、タイの人々は屋根を他の屋根に直接接するように配置することを避けます。これによって同じ村の人々の間に不和が生じるのではないかと懸念された。タイタンホアの村々では、近隣関係が非常に重要な役割を果たしています。

少数民族、特にクアンソン地区のタイ人は、住居、衣装から日常生活に至るまで、伝統的な文化的特徴を今も保持しています。これは、地域に共存する民族間の連帯を強化しながら、文化的価値を保存・促進する上で重要な要素です。

ありがとう！

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