スライスしたズッキーニ

材料：

- 卵5個

- ふるいにかけた小麦粉150g（1カップ）

- ズッキーニ375g、千切りにして余分な水分を絞り出す

- 大きめの玉ねぎ1個（みじん切り）

- ベーコン200g（みじん切り）

- 細切りチェダーチーズ 1カップ

- 植物油60ml（1/4カップ）

処理：

オーブンを170 ^℃のコンベクションに予熱します。

大きめのボウルに卵を入れてよく混ぜます。小麦粉を加えて滑らかになるまで混ぜ、ズッキーニ、玉ねぎ、ベーコン、チーズ、オイルを加えて混ぜ合わせます。

30×20cmの型に油を塗り、ベーキングペーパーを敷きます。用意しておいた型に流し込み、オーブンで30分、または焼き色がつくまで焼きます。

茹で上がったズッキーニの型を取り出したら、一口大に切り、お皿に飾り付けます。

ズッキーニのスライスの完成品

この料理はとても濃厚な味わいです。卵、ズッキーニ、ベーコン、チーズなど、豊富な材料が、家族全員分のタンパク質やその他の栄養素を豊富に含んだ一品を作り出します。

ベジタリアンの場合は、肉関連の材料を省いても、このスライスしたズッキーニ料理のユニークで魅力的な風味を保つことができます。

ヒント:このレシピで最高の結果を得たいなら、ズッキーニをしっかりと絞ってください。こうすることで、出来上がりのズッキーニが湿りすぎたり、どろどろになったりすることがなくなり、スライスしたときにズッキーニの見た目も良くなります。

スライスしたズッキーニは冷蔵庫で最大4日間保存できますが、私の経験では、家族がお腹を空かせている場合は一晩もちません！残った場合は、朝食用に一晩冷蔵庫で保存しましょう。

密閉容器に入れて冷凍庫で最大3ヶ月保存できます。使いたい時は冷蔵庫で一晩解凍してください。

ズッキーニはビタミンC、ビタミンA、カリウム、そして抗酸化物質を豊富に含んでいます。ズッキーニを食べると免疫力を高めることができ、特に天候の変化に効果的です。若いズッキーニは甘みがあり、しっかりとした食感が特徴です。グリル、ソテー、蒸し、さらには生でサラダとして食べるなど、様々な調理法で楽しめます。涼しくなってくると、温かいズッキーニ料理が魅力的になってきます。ズッキーニは、カボチャ、玉ねぎ、ピーマンなどの他の秋野菜とも相性抜群です。クリーミーなズッキーニスープ、野菜とローストしたズッキーニ、炒め物など、ズッキーニを使った美味しく栄養価の高い料理は数多くあります。

giadinh.suckhoedoisong.vnによると

出典: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/bi-ngoi-cat-lat-76e04fb/