イタリアには、多くの古代の風景にシュールレアリズムの要素が少し混じったロマンチックな美しさがあり、スペインはマドリッドの壮麗な王宮のイメージで贅沢さを醸し出しており、ポルトガルは曲がりくねった山道に建てられた重なり合う砲塔に魅了されます。
伝統と現代性を織り交ぜる
私の旅の目的地は二つ。ポルトガルの首都リスボンと港町ポルトです。リスボンはポルトガルの繁栄を象徴する、長く輝かしい歴史を誇ります。芸術と技術が高度に発達しているとはいえ、近代化の波がリスボンに内在する古き良き特徴を覆い隠すことはありません。
サン・ジョルジェ城に魅了されました。丘の頂上に千年以上もの間建つ中世の要塞で、広大な庭園と迷路のような小道がいくつもあります。その隣には、リスボン港のそばに16世紀に石造りでしっかりと築かれたベレン要塞があります。かつて大航海で名を馳せ、新天地開拓で名を馳せたポルトガルの黄金時代を物語っています。サンタ・ジュスタ通りの突き当たりにあるサンタ・ジュスタのエレベーターも見逃せません。1902年に一般公開され、下ポンバル通りと高台のカルモ広場を結んでいます。
ポルトで忘れられない体験の一つは、長い階段を登って山道に入ることです。それから、ルイス1世橋を渡りました。この橋はユニークな2階建てで、1階は地下鉄、もう1階は他の交通機関の乗り入れ口になっています。この橋は街全体を見渡す絶好の待ち合わせ場所です。丘陵地帯の道には、果てしなく続く階段、色鮮やかなグラフィティ、そして数え切れないほどのカフェが点在しています。
ポルトガルの古代建築は訪れる価値のある魅力的な場所です。
アジアとヨーロッパの最高のものを組み合わせた料理
今後、私のようなZ世代の観光客がポルトガルについて語るとき、頭に浮かぶのはクリスティアーノ・ロナウド率いるサッカー代表チームだけでなく、多くの美しい風景やユニークな料理でしょう。
路面電車の音を聞きながら街を歩き回った後、夜はとても暖かくなり、ポルトガルの伝説のエッグタルトとポルトガルワインを楽しむためにどこかに立ち寄りました。オーブンから焼きたてのケーキは、ミルク、キャラメル、溶けた柔らかい卵クリーム、サクサクの生地の独特の香りを放ち、時にはパッションフルーツやストロベリーソースが添えられています。
さらに、鶏肉、パン粉、オリーブオイル、コショウで作られたアリェイラソーセージ、玉ねぎ、フライドポテト、オリーブ、パセリ、卵、タラを組み合わせたバカリャウ・ア・ブラス、銅鍋で調理されたシーフードシチューのカタプラーナ、塩漬けにして燻製にした黒豚のパタネグラなども食事をする人を満足させるでしょう。
世界で最も新鮮な魚が獲れる大西洋岸に位置するという利点を活かし、ポルトガルには数千種類ものユニークなシーフードレシピがあります。オリーブオイル、ワイン、チーズの生産でも長い歴史があります。サフラン、パプリカ、シナモン、黒コショウなどは、キッチンで欠かせません。
ポルトガルは陸地約91,470平方キロメートル、水域約620平方キロメートルという小さな国土ですが、航海のたびに船乗りたちが新しいスパイスや風味を持ち込んだおかげで、豊かな食文化を育んでいます。ポルトガルはかつての植民地の料理を吸収しただけでなく、影響を与えてきました。
ポルトガルに行くには、ヨーロッパ26カ国で有効なシェンゲンビザを申請する必要があります。調べてみると、ベトナムからポルトガルへ直行便で行くと、イタリア、ドイツ、ハンガリーを経由するよりも航空券の料金が高くなる可能性があることがわかりました。そこで私は、ベトナムからハンガリーへ行き、イタリアとリスボンを経由してポルトまで鉄道で行くことにしました。最初は大変そうに思えましたが、シェンゲンビザがあれば旅行がとても自由で簡単なので、かなり節約でき、他のヨーロッパの都市を旅行する機会も得られました。
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