現在、この種の黄色いウナギの生産市場は非常に大きく、ゴ・チエン・タン氏は商業用の魚の養殖に加えて、ウナギの稚魚の提供や、ウナギの養殖を希望する人々への養殖技術の指導も行っています。
ドンナイ省カムミー郡ソンレイ村のタン氏の黄金ウナギ養殖モデル。彼は1年以上にわたり、2回目のウナギの養殖を続けている。
タン氏によれば、最初に養殖したウナギは1,000匹以上だったが、ウナギの養殖の経験不足のため、50％が失われたが、それでも収穫量は2トン近くに達したという。
15ヶ月以上養殖されたウナギは収穫できます。1尾の重さは0.8～1.2kgで、価格は1kgあたり45万ドンです。業者は無制限に自宅まで買いに来ます。
カムミー県ソンレイコミューン第1集落のゴ・チエン・タンさんは、ウナギの養殖には多くの技術が必要だと語った。数回の養殖を経て、さらに経験を積んでいくつもりだ。
「現在、私は土の池でウナギを養殖していますが、その池には防水シートを敷いています。防水シートを敷いた池では魚が失われることがないし、ウナギはより多くの酸素を供給されるので池でより早く成長するからです。
黄鰻の養殖過程では、定期的に水のpH値をチェックし、魚に病気が発生していないか確認し、早期に治療することで経済的損失を回避します。「鰻は経済的価値が非常に高いので…」とチエン・タン氏は打ち明けた。
ドンナイ省カムミー郡ソンライ村にある家族の黄金のウナギの池の横にいるゴ・チエン・タンさん。
タンさんは、ウナギが早く成長するのに必要な酸素が豊富にあるため、防水シートを張った池でウナギを養殖している。
また、キハダカウナギの餌は抗生物質を使わず、糠を混ぜた魚のすり身などの自然食品です。
特に、ウナギを養殖している月ごとに、魚を一度濾過して分類します。そうしないと、大きな魚が小さな魚を食べてしまいます。
セメント製の水槽と防水シートを張った水槽でキバナウナギを飼育するために、水を交換せずに月に一度水を処理するプロバイオティクスの使用を研究してきた。
彼は現在、養殖を必要としている家庭に、1匹あたり2万～5万ドンの価格で金ウナギの稚魚を提供し、養殖技術の指導も行っている。
タン氏によると、黄金ウナギは生存能力が非常に高いが、池に防水シートが敷かれておらず、魚が逃げてしまうことが繁殖の絶滅の原因となることが多いという。
第二に、大きなウナギは小さなウナギを食べるので、水槽で飼育する人が増えています。最近ではこの特産品の需要が非常に高く、彼が販売するウナギの品種は非常に多くなっています。
タンさんは黄花ウナギの稚魚を1尾2万～5万ドンで販売し、詳しい説明もしてくれる。
ウナギ養殖
ドンナイ省カムミー県ソンライ村人民委員会のグエン・ヴァン・ハン委員長は、「チエン・タン氏の家族が行っている黄金ウナギ養殖モデルの状況を監視・把握しています。今後、より多くの事例で成功すれば、地域住民が学び、実践できる交流の場を設ける方針です」と述べた。
ソンライは一年を通して水資源に恵まれた地域であり、養殖モデルの開発に適しています。特にウナギは高い経済的価値を有しています。地域住民向けの養殖モデルの普及は、彼らの収入増加に貢献するだけでなく、国家目標である新農村建設計画の実施にも貢献します。
タン氏は地元で長年にわたり淡水魚の養殖に携わってきました。彼は多くの種類の魚を養殖しており、地域住民にとっての魚種の供給源でもあります。
タン氏は、黄ウナギは養殖が容易で、他の魚種に比べて経済効率が高いが、養殖には15～20カ月とかなり時間がかかり、多額の資金が必要になるため、養殖を始める前には綿密な調査が必要だと語った。
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