コーヒー価格が世界的に再び高騰、ベトナムの農家は数十億ドルの利益を上げている

通常、収穫期にはコーヒー豆の供給量が多いため価格は落ち着きます。しかし今年は豆の価格が継続的に上昇し、中央高地のコーヒー生産者は数十億ドルの収益を上げました。

11月29日、ロンドンフロアにおける2025年1月渡しのロブスタコーヒー価格は1トンあたり5,565ドルに急騰しました。これは、9月26日に記録された1トンあたり5,527ドルという過去最高値を38ドル上回る価格です。

一方、2024年3月渡しのニューヨークフロアにおけるアラビカコーヒーの価格も1ポンド当たり323.05セントまで上昇し、1977年以来の高値を記録した。

長期的には、この商品の価格も「狂気じみた」変動を記録しました。これは、世界中のコーヒー投資家がこの苦味のある豆の将来的な不足を予測していることを示しています。そして、この世界的な価格高騰により、多くの専門家はコーヒーが高級飲料になりつつあると考えています。

国内市場では、生豆の価格も継続的に上昇しています。11月29日朝には、生豆の価格は131,200ドン/kgまで急騰し、今年4月末に記録した史上最高値134,000ドン/kgに迫っています。

セントラル・ハイランドのコーヒーの産地が収穫期を迎えていることは特筆に値します。通常、この時期は供給量が多いためコーヒー価格は落ち着くはずです。しかし今年は、生豆価格とコーヒー豆価格の両方が急騰しています。

「昨年の同時期と比べて、コーヒーの価格は倍増しました」と、ダクラク省のコーヒー農家、グエン・ヴァン・ホアン氏はVietNamNetに語った。昨年は生豆の価格は1kgあたりわずか1万7000ドン、生豆は1kgあたり6万ドン以下だったという。

現在、新鮮なコーヒー豆を摘んだ農家は1kgあたり3万ドン以上の収入を得ており、これは2020年の生豆価格を上回っている。豆を販売すれば、価格は1kgあたり13万ドン以上に上昇している。

「この価格であれば、新鮮なコーヒー豆を売ろうが、生豆を売ろうが、農家は大きな利益を得ることができる」と彼は語った。

ホアン氏の家族は5ヘクタールのコーヒー農園を所有しており、乾燥用に熟した実を収穫しています。今年の収穫量は天候不順のため昨年より減少しましたが、それでも約20トンの豆が収穫できると見込まれています。現在の価格で全て販売した場合、経費を差し引いて26億ドン、約17億ドンの利益が見込まれます。

彼によると、多くの農家は依然として農産物を「買いだめ」しており、急いで販売するつもりはないという。彼の家族は収穫が比較的良かったため、今年の4月と5月のように価格がピークに達してから急落するリスクを避けるために、一部を売却したという。

ダック・ミル（ダック・ノン）のグエン・ヴァン・タオ氏も、コーヒー価格は上昇し続けていると述べた。今期のコーヒー豆の収穫量は約27トンで、約35億ドンの利益を見込んでおり、そのうち約20億ドンが利益となる見込みだ。

ベトナムにおけるコーヒー豆の生産性は、種類や地域によって異なりますが、1ヘクタールあたり3～5トンと推定されています。コーヒーの生産コストは1kgあたり約4万ドンです。ベトナムコーヒー・カカオ協会（VICOFA）のグエン・ナム・ハイ会長は、コーヒー豆の価格が1kgあたり12万5000～13万ドンに上昇した場合、農家の収入は約8万5000～9万ドンになると試算しました。

平均収穫量が1ヘクタールあたり4トンの豆であれば、農家はわずか3ヘクタールのコーヒー農園を植えるだけで数十億ドルを稼ぐことができます。

W-ca phe.png — コーヒー価格の継続的な上昇により、多くの農家が数十億ドルの収入を得ている。写真：グエン・フエ

世界中の焙煎業者によると、現在人気の焙煎方式では、ロブスタコーヒーのブレンド比率が、以前のわずか20〜30％ではなく、30〜40％に増加しているそうです。

これは、世界有数のロブスタコーヒーの生産国・輸出国であるベトナムが、この価格高騰に重要な役割を果たしていることを示しています。しかし、今年は長引く大雨などの悪天候により収穫が遅れ、コーヒーの品質が低下しました。

税関総局の暫定統計によると、11月15日現在、ベトナムのコーヒー輸出量は117万トンを超え、輸出額は約47億米ドルと過去最高を記録しました。特に、2024年の最初の10ヶ月間で、主要市場へのコーヒー輸出が急増しました。特に、スペイン、フィリピン、インドネシア、オランダなど多くの国が、ベトナム産のコーヒー豆の購入に2倍の金額を費やしました。

バンメトートコーヒー協会のチン・ドゥック・ミン会長は、今年のコーヒー生産量の減少は天候の影響だけでなく、中国からの需要増加に対応するため、農家がドリアンなどの他の作物との混作に切り替えたことによるものだと述べた。そのため、バンメトートコーヒーの輸出用供給が逼迫し、世界的なコーヒー価格の上昇につながっている。

VICOFAの指導者らはまた、ベトナムの農家が経済的自立性とコーヒーを長期保存する能力（1～2年保存可能）により、コーヒー価格の高騰を維持する上で重要な役割を果たしていることを認めた。

しかし、彼はベトナム産ロブスタコーヒーの価格が高すぎるため、輸入業者から苦情が出ていると警告した。短期的には、消費者がその味に慣れているため、輸入業者は依然としてベトナム産ロブスタコーヒーを必要としている。しかし、高価格が続くと、輸入業者は配合を変更し、輸出に影響が出る可能性がある。

彼は、1kgあたり約10万ドンの価格であれば、すべての関係者の利益が調和し、ベトナムコーヒーの持続的な発展につながると信じている。