（ Nguoi Lao Dong新聞社主催、2024年「ベトナムのコーヒーと紅茶を称える」プログラムにおける第2回「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの応募）。
コーヒーの花。写真：TA
早朝にコーヒーを淹れ、窓辺に座ってコーヒーの香りを楽しみ、霧の中のピンク色を眺めながら、静かに本を数ページ読むという習慣。良い本に出会うことほど楽しいことはありません。
「朝霧の中で一杯のお茶」ほど手の込んだものではないが、グエン・トゥアンからお茶の淹れ方を学ぶ。コーヒーの土地を訪れ、ダン・レー・グエン・ヴーの著作を読み、人生の意味を熟考し、コーヒーの芳しい香りにゆっくりと浸る。
ひとりコーヒー。写真：TA
お茶を飲んでもその美味しさを吸収できず、コーヒーを飲んでもその香りの余韻に浸ることができなければ、茶道の楽しさを知ることはできません。
コーヒーはゆっくりと一口ずつ飲んでください。味が唇に染み渡り、苦味と香りがどちらも洗練されたコーヒーの特徴です。
コーヒーの淹れ方も同じです。まず、お好みのコーヒーの種類を選びます。コーヒーをフィルターに注ぎ、しっかりと押し、プレスベースが浸るくらいの熱湯を注ぎます。コーヒーがふわっと広がるのを待ってから、お湯を注ぎます。コーヒーが滴り落ちると、コーヒー特有の香りが漂います。
結婚当初は生活が苦しかったため、夫婦は副収入を得るために喫茶店を開きました。毎晩、コーヒーフィルターを洗い、淹れたコーヒーの香りと奥様の秘めた愛情の微笑みが混ざり合います。お子さんの手を握り、お客様を迎える奥様の姿を見て、私は言葉にできないほどの感動に胸がいっぱいになりました。
小さな喫茶店の店主の苦労を理解して、常連客がたくさんやって来て、沸かしたお湯でコーヒーを自分のカップに注ぎ、自分の好みに合わせて混ぜながら、「あなたの淹れるコーヒーは本当に香り高いですね！」と褒めてくれました。
60歳に近づき、コーヒーカップに身を委ねながら、本の一ページ一ページをじっくりと読みふけっています。毎朝、コーヒーは私にとって親友のような存在です。
セントラル・ハイランド・ツーリズム。写真：TA
芳醇で長く続くコーヒーの香りは、ゆっくりと流れる人生を支えてくれる。コーヒーの雫は、私の魂の奥底に響く音楽に音色を加え、夢を眠りへと誘う。
グラフィック：CHI PHAN
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