9月2日の国慶節休暇中に見逃せない、肺を養い体を温める徐木2025の料理

GĐXH – 9月2日の建国記念日の休日、徐木2025期間中に、健康を守るために、誰もが次のような肺を養い体を温める料理を作ることができます。

風水専門家のグエン・ソン・ハ氏によると、2025年の徐木（じょうき）は2025年8月23日から2025年9月7日午後3時52分まで続くとのことです。これは二十四節気の中で最も涼しく、快適で、景色が美しい時期と言えるでしょう。しかし、気温が低く涼風が吹くこの節気は、金の五行が強い時期でもあるため、多くの人が呼吸器疾患に悩まされる可能性があります。

旬の食材を活用することで、環境の変化を抑制・調整し、健康を守ることができます。これは東洋医学の食文化においても重要なステップです。

9月2日の国慶節の休日、徐木2025の間に、人々は健康を守るために次のような肺を養い体を温める料理を準備することができます。

肺に栄養を与え体を温める食品

カボチャとカエルのスープ

この2つの栄養価の高い食材を組み合わせることで、熱を清め、毒素を排出し、痰を減らし、体を温める料理を作ることができます。作り方は簡単で、カエルの皮を剥いてきれいにし、一口大に切ります。カボチャの皮を剥いて洗い、薄切りにします。玉ねぎとニンニクを香りが立つまで炒め、カエルを加え、少量の調味料で約1〜2分間さっと炒め、皿に盛ります。カボチャを加えて炒め、十分な量の水を注ぎ、沸騰したらアクを取り除き、カボチャが柔らかくなるまで煮続け、炒めたカエルを加えます。よくかき混ぜ、味を調え、スープをボウルに注ぎ、少量の玉ねぎとコショウを散らします。この料理は熱いうちに食べるのが一番です。

ユリと白キノコの茶

材料：蓮の実100g、ユリ5本、雪茸、リンゴ、氷砂糖。作り方：材料を洗い、膨らむまで水に浸します。鍋に入れ、適量の水で沸騰させ、氷砂糖を加えます。これらの材料は肺に良く、風邪の予防にも効果的です。このユリと白茸の甘露煮を作る際は、雪茸の粘液が水に溶けやすいように、長めに煮ることを忘れないでください。

氷砂糖をかけた梨

梨は咳止めに非常に効果的な食品です。梨の氷砂糖煮は簡単に作れます。梨の芯を取り、ピューレ状にし、氷砂糖とアーモンドを加えて鍋で約30分、氷砂糖が溶けるまで煮るだけです。この料理は肺を潤し、痰を除去する効果があります。ヒョウモンドウとアーモンドを加えると、さらに効果が高まります。

大根のスープ

薄切りにした大根と新鮮な玉ねぎに、梨を数切れ加えてスープを作り、飲みましょう。この大根スープは体を温め、肺を養い、消化を助けます。

レンコンと鯉のスープ

材料：レンコン500g、鯉1匹、生姜、一般的なスパイス。作り方：レンコンはきれいに洗い、一口大に切ります。洗った後、鯉を両面こんがりと焼き色がつくまで揚げます。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、レンコン、揚げた鯉、生姜を加えます。約30分煮込み、お好みでスパイスを加えます。レンコンと鯉のスープは、血液と肺を補う効果があり、虚弱体質の方や糖尿病の方にも最適です。

ユリ粥

新鮮なユリ30g、米50g、お粥を作るのに十分な量の氷砂糖。出来上がったら2つの椀に分け、朝食と夕食に食べます。この美味しい料理は肺と脾臓を養う効果があり、慢性気管支炎、睡眠不足、肺の栄養補給に最適です。

ユリ粥、桑の樹皮

ユリ、蓮の実、氷砂糖を各30g、米100gを粥にして炊くと、心を養い、神経を落ち着かせ、肺を養い、睡眠不足や食欲不振の人をサポートするのに非常に良い効果があります。

蒸したユリとカボチャを組み合わせるのもおすすめです。カボチャ約500g、ユリ100g、氷砂糖を用意します。カボチャの皮をむき、縦にスライスします。ユリを洗ってカボチャの真ん中に置き、氷砂糖を加えて蒸します。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-an-bo-phoi-am-co-the-trong-tiet-xu-thu-2025-khong-nen-bo-qua-trong-nhung-ngay-nghi-le-quoc-khanh-2-9-172250830110239334.htm