タン・ナット・フオンがベトナムのアイスクリームミックスの「遊び場」を拡大する方法

タン・ニャット・フオン社は、ベーキング原料製造分野の先駆者から、外国ブランドの「独占的活動領域」であるアイスクリームミックス分野に進出しました。

タン・ニャット・フォンは2020年に、ベトナムブランドによる先駆的な製品であるフローズンリキッドアイスクリームラインの発売により、アイスクリーム市場に参入しました。それ以前は、市場にはほぼ2つの選択肢しかありませんでした。保存性は高いものの品質の低い安価な粉末アイスクリームと、高価な輸入高級フローズンアイスクリームです。これは、コストと品質のバランスを取る必要のある小規模カフェやブランドにとって大きな障壁となっていました。タン・ニャット・フォンの登場は、新たな選択肢をもたらしました。

タン・ニャット・フオンの製品開発の道のりは決して平坦なものではありませんでした。フローズンアイスクリームの製造には、高度な技術、精密な配合、そして製造工程のあらゆる段階における厳格な管理が求められます。タン・ニャット・フオンのチームは、ブランド独自の特徴を維持しながら、国際基準を満たす製品ラインを開発するために、長年の研究を重ねてきました。パンダンチーズアイスクリーム、ココナッツミルクチーズアイスクリーム、トフィーキャラメルアイスクリームは、現代技術と地元の味覚への理解が融合した典型的な例です。

製品の品質に加え、賢明な競争戦略もタン・ニャット・フオンが市場を席巻する要因となっています。まず、タン・ニャット・フオンは、製品トライアルプログラムや直接ワークショップを通じて、顧客との信頼関係の構築に注力しています。「ブラインドテスト」セッションを通じて、コーヒーショップやミルクティーショップはタン・ニャット・フオン製品と輸入品の違いを明確に理解できるようになりました。同時に、タン・ニャット・フオンは価格設定を通じて顧客サポートを促進しています。

この「ブラインドテスト」により、コーヒーやミルクティーの店はタン・ニャット・フオンの製品と輸入品の違いを明確に認識することができました。写真：タン・ニャット・フオン

もう一つの重要な要素は、市場開拓への注力です。Tan Nhat Huongは製品を販売するだけでなく、研修会や食品・飲料業界のイベントを通じて、知識や抽出技術の共有にも力を入れています。こうした活動はブランドの評判向上に貢献するだけでなく、バリスタコミュニティ、コーヒーショップ、ミルクティーショップのオーナーとの緊密な関係構築にもつながります。これは持続可能な価値を生み出すだけでなく、Tan Nhat Huongが業界における信頼できるパートナーとしての地位を確立するのにも役立っています。