Tan Nhat Huongは、ベトナムのアイスクリームコーンの「市場」をどのように拡大したのか。

製菓材料製造の分野における先駆的な企業としてスタートしたタン・ニャット・フオン社は、これまで外国ブランドの「独占領域」であったアイスクリーム製造の分野にも進出した。

Tan Nhat Huongは2020年、冷凍液体アイスクリームのラインナップを発売し、アイスクリーム市場に参入しました。これはベトナムブランドとしては画期的な製品でした。それまで市場には、安価で保存しやすいものの品質の劣る粉末アイスクリームと、法外な価格の高級輸入冷凍アイスクリームという2つの選択肢しかありませんでした。これは、コストと品質のバランスを取る必要のある小規模カフェやブランドにとって大きな障壁となっていました。Tan Nhat Huongの登場は、こうした状況に新たな選択肢をもたらしたのです。

Tan Nhat Huongの製品開発の道のりは決して容易なものではありませんでした。冷凍アイスクリームの製造には、高度な技術、精密な配合、そして製造工程のあらゆる段階における厳格な品質管理が不可欠です。Tan Nhat Huongチームは、ブランド独自の特性を維持しながら国際基準を満たす製品ラインを開発するために、長年にわたり研究開発を重ねてきました。パンダンリーフチーズアイスクリーム、ココナッツチーズアイスクリーム、そしてトフィーキャラメルアイスクリームは、最新技術と地元ならではの味覚への深い理解が見事に融合した好例と言えるでしょう。

製品の品質に加え、優れた競争戦略もタンニャットフオンの市場成功の鍵となっています。まず、タンニャットフオンは製品試用やライブワークショップを通じて顧客の信頼構築に注力しています。これらの「ブラインドテスト」は、コーヒーショップやタピオカティーショップがタンニャットフオン製品と輸入ブランドの違いを明確に認識するのに役立っています。同時に、タンニャットフオンは競争力のある価格設定によって顧客サポートを強化しています。

「ブラインドテスト」のおかげで、コーヒーショップやタピオカティーショップは、タン・ニャット・フオンの製品と輸入ブランドの違いを明確に認識することができた。写真：タン・ニャット・フオン

もう一つの重要な要素は、市場開拓への注力です。タン・ニャット・フオンは製品を販売するだけでなく、トレーニングセッションや飲食業界のイベントを通じて知識や抽出技術を共有しています。こうした活動は、ブランドの信頼性を高めるだけでなく、バリスタ、コーヒーショップオーナー、タピオカティーショップオーナーといったコミュニティとの緊密な繋がりを築くことにも繋がります。これは持続的な価値を生み出すだけでなく、タン・ニャット・フオンが業界における信頼できるパートナーとしての地位を確立するのにも役立ちます。