ランソン省チランの特産品であるスターアニスは有機栽培されており、花が売れるとすぐに売り切れてしまいます。

スターアニスはチラン地区（ランソン省）の主要作物です。チラン地区では、スターアニスの生産性、品質、そして経済的価値の向上に貢献するため、有機栽培をはじめとする様々な取り組みが行われてきました。

チラン地区では古くからスターアニスが栽培されてきましたが、人々は依然として独自の習慣と経験に基づいてスターアニスを栽培しています。 科学技術の普及と応用が不十分なため、生産性は低く、スターアニスの品質は不均一です。そのため、市場の需要を満たすことが難しく、経済効率も低いのです。

チラン地区は有機スターアニス栽培地域の開発を推進しています。

チラン県人民委員会のフン・ヴァン・ギア委員長は次のように述べた。「チラン県はスターアニスの栽培に有利であり、特にバンマック、ジャロック、バンフー、トゥオンクオン、 ホアビン、ヴァンリンなどの岩だらけの山岳地帯のコミューンでは有利です。」スターアニスの価値を高めるため、チラン県は近年、宣伝活動を推進し、供給と消費の連鎖における製品開発にリンクした有機モデルに従ってスターアニスを植え、世話をするよう人々を動員してきました。

これを踏まえ、チラン県農業環境局は各自治体と連携し、地元住民を対象としたスターアニスの栽培に関する研修コースを開催しました。また、資材や種子の提供などにも取り組んでおり、2020年以降、有機スターアニスの栽培モデルが数多く構築されています。

スターアニスを有機栽培するには、化学肥料や除草剤を一切使用せず、栽培プロセスを手作業で行う必要があります。収穫時には、スターアニスは清潔な袋に保存し、花は木から摘み取り、根元に落ちた花は拾わないでください。

ジャーロック村人民委員会のホアン・ヴァン・コア委員長は、「チラン県とランソン省の担当部局の支援を受け、ジャーロック村の人々は自信を持って有機スターアニス栽培を進めてきました。現在までに、ジャーロック村では320ヘクタール/900ヘクタールのスターアニスが有機栽培されており、有機農法による生産により、収穫量は以前より10～20%増加しています」と述べました。

当局からの技術的支援により、チラン地区の人々はスターアニスを安定的に栽培してきました。

ザーロック村におけるスターアニスの価値について、ルンマット村のトゥ・ヴァン・ドゥオン氏は次のように語りました。「技術や品種開発といった政府の支援に加え、今では消費財とのつながりもサポートしていただき、大変嬉しく思っています。現在、1ヘクタールのスターアニス畑から60トンの花が収穫でき、年間約2億ドンの収益を生み出しています。」

ジャーロック村だけでなく、バンフー村やバンマック村でも、有機スターアニス栽培モデルに参加した世帯は良い成果を上げ、大きな経済的利益をもたらしています。

これを踏まえ、チラン県は生産における安心感を醸成し、農家にとってスターアニスの経済的価値を高めるため、連携活動を推進し、協同組合や企業にスターアニス製品の生産・消費チェーンへの参加を呼びかけ、より安定した消費市場の創出に貢献しています。現在までに、400ヘクタールのスターアニスが、植栽から製品消費までのチェーンに参加しています。

ランソン産スターアニスの安定した品質は世界中の多くの国で認められています。

スターアニスの栽培は、森林の緑色の増加、人々の生活の向上、栽培者の健康増進などに貢献してきました。現在までに、チラン地区のスターアニスの栽培面積は1,900ヘクタールに達し、生産量は乾燥果実で年間約800トンに達し、スターアニスはチラン地区の経済成長に大きく貢献してきました。

現在、ランソン省産のスターアニス製品は、中国、インド、マレーシア、インドネシア、イギリス、アメリカ、フランス、日本、ドイツなど、多くの国で販売されています。さらに、ランソン省産のスターアニス製品は、アリババやアマゾンといった商業サイトでも宣伝・販売されています。これは、チラン省の農家にとって、近い将来、持続可能なスターアニス栽培の方向性を切り開く、非常に心強い兆候です。

出典: https://danviet.vn/cay-hoi-cay-dac-san-nay-o-chi-lang-cua-lang-son-trong-theo-huong-huu-co-he-ban-hoa-la-het-sach-20250315204615865.htm