2001年生まれの若者、ドアン・クアン・フイ氏が、カシューナッツ、マカダミアナッツ、アーモンド、クルミ、ココナッツといった完全に天然の原料を加工・配合したボトル入り飲料製品は、当初から消費者に好評を博しています。食品衛生と安全を確保した食品・飲料の加工への情熱から、ドアン・クアン・フイ氏は、黒ゴマミルク、紫芋ミルク、蓮の実ミルク、オートミルク、玄米ミルクなど、10種類近くのナッツミルク製品を研究・加工し、消費者の年齢、好み、ニーズに合わせて製品化することに成功しました。
ラオカイ市キムタン区のドアン・クアン・フイさんはこう付け加えた。「各人の特定のニーズに応えるナッツミルク製品は市場にありません。そこで、ナッツミルクのビジネスを始め、地域社会に価値を生み出そうと決心しました。」
ラオカイ市キムタン区のドアン・クアン・フイさんは、さまざまな種類のナッツミルクの加工に成功している。
ラオカイ市キムタン地区青年連合副書記のグエン・カン・デュエン氏は、「フイ氏の例は、情熱を持った若者を広め、奨励し、アイデアを実際のプロジェクトや製品に変えることに貢献するだろう」と述べた。
現在、この施設は毎日100～150種類の製品を市場に供給しています。プロジェクトの実現可能性と初期の効果は、ドアン・クアン・フイ氏にとって、製品の研究、開発、改良を継続し、消費者にさらに質の高い新製品を提供するための重要なモチベーションとなるでしょう。「飲み物と食べ物を組み合わせます。例えば、ナッツミルクとクリーンフードを両方に最適な形で提供し、一人ひとりのニーズに応えるようにします」とドアン・クアン・フイ氏は付け加えました。
天然素材を使用したボトル入り飲料製品。
ドアン・クアン・フイ氏のプロジェクト「ナッツミルクは健康と美容に良い」は、2024年の「ラオカイ省青年起業家コンテスト」で第3位を獲得しました。創造力への情熱を持つドアン・クアン・フイ氏は、起業に適した方向性を見つけ、地元の農産物の価値向上に貢献しています。
ドゥック・トアン
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