イエントゥイ緑茶の芽が市場でその地位を確立しています。

クリーンでトレーサビリティの高い農産物を求める潮流が高まる中、イエントゥイ緑茶は同省で有望なブランドとして台頭しています。綿密な投資戦略、加工技術の導入、生産工程の標準化により、ホアビン2-9一人有限会社は、この地元産品を一級認証（OCOP）の4つ星に引き上げ、市場拡大と従業員の経済的価値向上を実現しました。

4つ星OCOPブランドになるまでの道のり。

イエントゥイ村の早朝、丘陵地帯は薄霧に覆われ、幾重にも重なる茶葉が風に揺れ、遠くにはチュオンソン山脈が巨大な背景のようにきらめき、静寂でありながら活気に満ちた雰囲気を醸し出しています。温暖な気候と独特の土壌条件が、1980年代からこの茶葉栽培地域を形作ってきました。多くの人々の記憶の中で、イエントゥイ茶の風味は、緑豊かな茶畑、山のそよ風、そして何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的な製茶技術が調和して溶け合ったものです。

豊かでほのかな苦みと甘み、そして淹れた時の黄金緑色は、イエントゥイ緑芽茶の決定的な特徴です。ホアビン2-9一人有限責任会社が、国内外の市場拡大を目指し、生産拡大と技術向上に大胆な投資を​​行っているのも、まさにこのためです。

同社は、原料のエッセンスを逃さないよう、厳格な製茶工程を徹底しています。収穫したばかりの茶の芽は、水分を減らして先端を柔らかくし、その後の酵素不活性化工程をスムーズに進めるために、丁寧に揉み込まれます。その後、丁寧に揉み、茶汁を葉の表面に浮かび上がらせます。そして、適切な水分量に調整し、独特の香りを生み出すために乾燥させます。揉み、揉み、乾燥、成形という各工程を精密に行うことで、黄金色に輝く、しっかりとカールした茶葉が生まれ、淹れた瞬間にほのかに香る香りが広がります。

生産近代化への取り組みは、これまでに目に見える成果を上げています。2023年には、当社の製品が国家名声ブランド開発フォーラムにおいて「消費者向けゴールド製品・サービス」に認定されました。2024年1月には、「イエントゥイ緑芽茶」が一級認証（OCOP）の4つ星を獲得しました。さらに、2024年9月には、省レベルの優秀農村工業製品20選に選出されました。

ホアビン2-9一人有限責任会社の茶栽培地域。

緑茶の価値を高める

香り高いお茶のパッケージの背後には、多額の投資による組織化された生産システムがあります。同社は数十億ドン規模の加工施設を建設し、1時間あたり平均0.2トンの生産能力を持つ近代的な生産ラインを備え、大量注文にも対応しています。主な原材料は、数百ヘクタールの茶園を持つこの地域の土地を借りている世帯から供給されており、200人の雇用を生み出し、一人当たり平均年間収入は約8,000万ドンとなっています。

2-9ホアビン一人有限会社の副社長、ダオ・ティ・タン・タオ氏によると、OCOPの4つ星基準を達成するには、製品は8つの厳格な製造工程を経る必要があります。手摘み、300℃で3～5分間炒めることによる酵素不活性化、冷却、1.5～2時間のローリング、250～300℃でのふるい分け、水分含有量90％以上になるまでの乾燥、220～350℃で40分間ローリングによる風味付け、10g、100g、200gの袋、または0.5～1kgの真空パックに包装し、賞味期限を12ヶ月にするという工程です。その結果、濃い緑色で自然な香りと鮮やかな黄色の抽出液を持つ乾燥茶製品が生まれます。

現在、同社は顧客基盤の拡大を目指し、多様なデザインのセイボリーティーから、様々なセグメントの開発に取り組んでいます。八角形や四角形の茶箱を用いたエレガントなパッケージデザインは、ギフト市場に適した高級感のある贈り物となっています。

現在、この製品はフート省、 ハノイ、タインホア省、ニンビン省、カインホア省、ホーチミン市など多くの省で販売されており、国産茶のブランド認知度と競争力の向上に貢献しています。

タオ氏によると、イエン・トゥイ社の緑茶の芽は同社の主力製品と位置付けられている。将来の目標は、集中生産エリアを設立し、最も要求の厳しい市場をターゲットにするために工程を標準化することだ。

段階的に市場を拡大しています。

同社は品質向上を目指すとともに、茶園面積の拡大を加速させています。2025年までに、ラックルオン、ラックトゥイ、ダイドンの各コミューンにおいて、100世帯以上が参加する30ヘクタール以上の茶園の拡大を完了し、年間数百トンの加工能力を実現する予定です。これは、原料供給の安定化と製品価値の向上に向けた戦略的なステップと捉えています。

科学的・技術的手法を適用し、機械化を進め、30ヘクタールの茶畑にVietGAPモデルを構築することにより、同社は土地利用効率を1ヘクタールあたり7,000万ドンから2億ドンに、平均1億2,000万ドンに向上させた。

同社は国内市場に加え、海外でも販売拡大を目指しています。また、大規模な流通網へのアクセスとブランド認知度の拡大を目指し、トレードプロモーション活動、見本市への参加、製品展示会への出展、需給ネットワークの構築などを継続的に実施しています。

生産に加え、同社は経営革新、間接費の削減、労働力の最適化、機械への投資などにも注力し、利益の増加と価格の引き下げに努めています。製品のパッケージとデザインは現代の消費者の嗜好に合わせてアップグレードされ、FacebookやTikTokなどのデジタルプラットフォームを通じたマーケティングも強化されています。

ホアビン2-9一人有限会社の発展は、イエントゥイ茶製品の品質向上だけでなく、経済構造改革に大きく貢献し、約200人の地元労働者の雇用を創出し、予算収入を増やし、省のハイテク農業部門を促進します。

綿密に構築された戦略、OCOP 4つ星認証製品、そして市場拡大への意欲により、イエントゥイ緑茶は徐々に省南部の人々の誇りとなりつつあります。農産物で成功を掴むまでの道のりにおいて、山と風の香りが染み込んだこれらのお茶は、地元の特産品であるだけでなく、革新、創造性、そして持続可能な農業経済の発展への決意の証でもあります。

ホン・チュン

出典: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy-khang-dinh-vi-the-tren-thi-truong-244141.htm