ケトダイエットは心臓の健康に有害である可能性がある

ケトダイエットでは、心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性のある飽和脂肪を含む脂肪とタンパク質の摂取量を増やす必要があります。

ケトダイエットは、脂肪、タンパク質、炭水化物を多く摂取することに重点を置いており、その後、ケトーシスと呼ばれるバックアップシステムを利用して、肝臓に脂肪をエネルギーとして利用させます。減量を維持するために、人は摂取カロリーの 10% のみを炭水化物から摂取し、70% 以上を脂肪から摂取します。つまり、この食事療法では、穀物、果物、でんぷん質の野菜、多くの乳製品、さらには一部の炭水化物を含むナッツ類など、多くの食品群を厳しく制限することになります。人々は脂肪分の多い牛乳や脂肪分の多い肉を大量に摂取しなければなりませんでした。

多くの人はすぐに体重を減らしたいので、炭水化物を完全にカットし、適切に摂取量を制御するケトダイエットを選択します。この治療法は短期的には効果的かもしれませんが、長期的には逆効果になることが多いです。

体がケトーシスの代謝状態に入ると、眠気、口の渇き、気分の悪さなどの副作用を経験することがよくあります。体がこの状態に適応するにつれて、これらの症状は消えます。

そのため、ケトダイエットは、チーズ、ベーコン、ステーキ、脂肪分の多い肉など、おいしい脂肪分の多い食べ物をたくさん食べられるため、多くの人にとって魅力的なダイエットです。これらの食品は、体内に蓄えられた脂肪を燃料として燃焼させるよう体を刺激するのにも役立ちます。

しかし、ケトダイエットは心臓血管系には良くなく、アメリカ心臓協会では不健康なダイエットとして分類されています。その理由は、この食事法では人間にとって必須とされる食品群が制限される一方で、推奨されていない飽和脂肪の摂取も推奨されるからです。

さらに、体が正常に機能するためには、主なエネルギー源としてブドウ糖または炭水化物が必要です。体内のすべての細胞が脂肪をエネルギーとして利用できるわけではありません。ケトダイエットが最適に管理されていたとしても、参加者は全粒穀物、果物、野菜から十分な健康に良い植物化学物質と食物繊維を摂取していませんでした。さらに、この食事は肝臓や腎臓にも有害です。

ケトダイエットでは赤身の肉を多く摂り、炭水化物を控える食事です。写真: Freepik

それ以来、科学者たちはこの食生活が心臓病のリスクを高めることを指摘している。たとえば、ケトダイエットをしている人は血中コレステロール値が高く、これは心臓病の主な危険因子です。さらに、非でんぷん質の野菜を十分に食べないと、食物繊維の摂取不足につながり、さまざまながんのリスクが高まります。同時に、コレステロールのコントロールにも影響が出ます。

多くの人は早く体重を減らすためにケトダイエットをしたいと思っている、と栄養士のマヤ・フェラー氏は言う。平均血糖値を測るA1C値を下げることは、糖尿病前症や糖尿病の患者に有益である可能性があると研究者らは考えている。しかし、ケトダイエットではLDL（低密度リポタンパク質コレステロールとも呼ばれる）も増加し、心臓病や脳卒中のリスクが高まります。

アメリカ心臓協会は、ケトダイエットの長期的な影響を決定的に判断するための科学的研究をまだ実施していません。しかし、この食事療法は一般的な心臓の健康に関するガイドラインに準拠していないため、一般の人には推奨されません。また、使用する前に医師に相談する必要があります。

チリ（ナショナルジオグラフィックによる）

ソースリンク: https://vnexpress.net/che-do-an-keto-co-the-gay-hai-cho-suc-khoe-tim-mach-4612685.html