食品安全衛生局：260以上の食品施設を検査

食品安全衛生局は年初から関係部署と連携し、260以上の食品生産、事業、サービス事業所に33の検査チームを設置しました。その結果、5事業所が違反行為を認定され、総額3,200万ドンを超える行政罰金が科されました。違反の主な原因は、事業所が3段階の食品検査を実施していなかったこと、厨房における未加工食品と加工食品の交差汚染防止対策が不十分であったこと、不衛生な設備、器具、資材を用いて食品を保管していたことなどです。

527の食品サンプルを監視した結果、サンプルの93％以上が基準を満たし、3.8％のサンプルはまだ結果が出ておらず、2.7％のサンプルは基準を満たしておらず、前加工製品とそのまま使える氷のグループに集中していました。

カインホア・サランガネス・ネスト飲料株式会社の共同厨房で調理済み食品容器の簡易テストの結果はすべて合格でした。

これに加え、省の保健部門は278件の食品安全認証を発行し、73件の自己申告製品を受け入れました。これらの取り組みは、違反への対応だけでなく、早期かつ遠隔からリスクを積極的に監視し、予防することを目指し、管理業務がますます深化していることを示しています。

C.ダン

出典: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202511/chi-cuc-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-kiem-tra-hon-260-co-so-thuc-pham-b9131d5/