脳が正常に機能するにはコレステロールが必要です。健康ウェブサイト「Medical News Today」 （英国）によると、体内で使用されるコレステロールの大部分は肝臓で生成されます。残りは肉や動物性脂肪などの食物から吸収されます。
脳が機能するにはコレステロールが必要ですが、コレステロール値が長期間高すぎると、脳に悪影響を及ぼします。
しかし、肉、特に脂肪分の多い肉を過剰に摂取すると、血中コレステロール値が上昇する可能性があります。高血中コレステロール値の最も一般的な影響の一つは、動脈壁にプラークが形成されることです。これにより、血管閉塞のリスクが高まります。
脳にとって、長期にわたる高血中コレステロール値は、アルツハイマー病を含む認知症のリスクを高める可能性があります。研究によると、血中コレステロール値の上昇はアルツハイマー病の発症に寄与することが示されています。この影響は主に「悪玉」LDLコレステロールに起因します。
さらに、長期にわたる高コレステロールは、認知機能と記憶力にも影響を与えます。血中コレステロール値がわずかに上昇すると、学習能力と記憶力が向上する可能性があることを示す研究結果もあります。しかし、高すぎるコレステロール値が長期間にわたって増加すると、認知能力が低下します。
実際には、コレステロールと認知機能の関係は複雑です。しかし、専門家は健康的な血中コレステロール値を維持することを推奨しています。これは、健康に害を与えることなく、脳が最適に機能するのに役立ちます。
血中コレステロールをコントロールする最も効果的な方法の一つは、健康的な食生活を送ることです。つまり、野菜や果物をたっぷり摂り、脂肪分の多い動物の肉など、脂肪分の多い食品を適度に摂取するということです。
もう一つの重要な習慣は、定期的な運動です。運動はカロリーの燃焼を促し、余分なカロリーが脂肪として蓄積されるのを防ぎます。いくつかの研究によると、定期的な運動はトリグリセリド値を30～40%低下させる効果があることが示唆されています。Medical News Todayによると、この脂肪レベルが高いと心臓病のリスクが高まります。
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