フックカンコミューンのランヌーの数百人がフォーユートゥオンを楽しんだ – 写真: NGUYEN KHANH
左、右、左、右…曲がりくねった道を約7749回曲がった後、 ラオカイ省バオイエン郡フックカン小中学校に到着しました。
私たちのPho Yeu Thuongグループは、まだ暗い午前2時にホーチミン市を出発し、暗くなり始めた頃に到着しました。
赤ちゃんはいつもフォーを楽しみにしています
目がくらむような曲がりくねった道や土砂崩れのためグループ全員がカートを押して登らざるを得なかった2,000キロの旅の後、私たちはついに300人以上の子供たちが学んでいる学校に到着しました。
その学校には、最近の嵐第3ヤギで最も被害を受けたヌー村の100人以上の生徒がいます。
こんにちは先生、こんにちはおじさん。私たちは、明日のフォーの食事の準備のために校庭を掃除したり、テーブルや椅子を配置したりと忙しくしていた1年生から9年生までの子供たちから、何十人もの挨拶を受けました。
子供たちは皆、フォーの屋台の周りを熱心に歩き回り、おじさんやおばさんが片付けや食器の準備をする様子を見ていました。この旅は、フォーを作るために何百キロもの骨や肉をサイゴンから細心の注意を払って運んできたため、いつもより特別なものになりました。
時間の制約もあったし、フォーの本当の味を子供たちに積極的に伝えたかったからでもあります。
北西部の厳しい寒さが私たちの薄いコートを突き破りましたが、私たちの熱意は冷めることなく、フォー作りはすぐに始まりました。
明日の骨を調理するために、コミューン最大の鍋20個が動員されました。私が骨を湯通しするのに忙しくしていると、一人の少年が忍び足で近づいてきて、私が数秒間ためらうような質問をしました。「おじさん、来年もまたフォーを作りに来てくれますか？」
彼女の質問はとても無邪気なものでしたが、同時にとても理解のあるものでした。彼女は私たちが遠くから来ていることを理解していたので、来週や来月ではなく、来年までに戻ってフォーを焼く期限を私たちに与えました。
しかし、私にとって、あなたに関して何かを確信するのはまだ難しいのです。なぜなら、あなたにとって、約束はとても神聖なものだからです。私は、来年、あるいは何年も後まで再び食べることができないであろうフォーをいつも楽しみにしています。
幸運にも、担任の先生が私を助けてくれました。先生は言いました。「君たちは良い子にして、よく勉強しなさい。大きくなったら私のようになって、いろんなところへ旅行に行き、おいしいフォーをたくさん食べるようになるよ。」
その答えは今でも私に考えさせます。彼らにとって、教育こそが貧困から抜け出す唯一の道なのです。真夜中の12時、肉を切ったせいで腕が痛む中、彼女の唐突な質問がまだ頭に残っていた私は寝返りを打ち、眠りに落ちた。
高原でフォーを作るフォー S – 写真: NGUYEN KHANH
おじさん、来年もフォーラブが来ますよ！
午前3時に私を起こしたのは、電波の届かない携帯電話の目覚まし時計ではなく、北西部の厳しい寒さでした。
まだ暗いうちに這い上がって大好きなフォーを作り続けました。昨夜、地区委員会から特別な「要請」が私たちに送られてきました。それは、人々が早く定住し、生活を立て直せるよう、新しいヌー村の建設に昼夜を問わず働いている軍隊と労働者にフォー200杯を届けてほしいというものでした。
私たちはすぐに同意しました。午前7時に、ラン・ヌーの新建設現場で3か月間勤務していた兵士と労働者に、熱々のフォーが届けられた。
すぐに握手と感謝の意が交わされ、私たちはすぐに学校に戻ることができました。そこでは何千人もの人々と子供たちが待っていました。
到着するとすぐに、私たちは得意の「フォーの販売」を始めました。 0ドンのフォーは、8年生と9年生によってテーブルに運ばれ、村の高齢者や熱心に待っていた子供たちに振る舞われました。
新しいランヌー建設現場の真ん中で、フォー シン ボー ホー ( ハノイ)、フォー 34 カオ タン (ホーチミン市)、フォー S (ゴック リン高麗人参) が一緒にフォーのボウルを作る - 写真: NGUYEN KHANH
フォーを出すのに、発泡スチロールの箱の蓋から、子供たちが交代で湯気の立つフォーを運ぶのに使う大きな鍋の蓋まで、あらゆる種類のトレイが使われます。
「おじさん、来年もまた来てね！」 ― 女の子の透き通った声が響き、感動しました。その言葉は、私にとって地域社会に対する責任を思い出させてくれます。
凍えるような寒さの中で、温かいフォーを楽しむ人々の明るい顔と無邪気な笑顔を見ると、すべての疲れが消え去るようです。
2,000杯以上のフォーが配られました。これは温かい食事としてだけでなく、南部の子どもたちのこの土地と人々に対する愛情と分かち合いの気持ちの表れでもあります。
子どもたちの輝く瞳、お年寄りの固い握手、先生方の心からの感謝の言葉、すべてが温かく有意義な朝を創り上げてくれました。
今日の一杯のフォーが、ここの子どもたちや人々が直面している困難のすべてを和らげることはできないことはわかっていますが、それが美しい思い出となり、子どもたちが学習の道をより一層努力するための小さな動機となることを願っています。
太陽が高く昇ると、別れを告げる時間になりました。バスが小さな学校と温かい人々を残し、走り去ったとき、フォー・トゥオン・グループのメンバー一人ひとりの心の中に、言葉では言い表せない感情がこみ上げてきました。
Pho Yeu Thuongのこの旅は、深い思い出と貴重な教訓とともに終わりました。そして何よりも、温かいフォーが、共有を必要とする土地で、より多くの人々に届けられるよう、熱意の炎が皆の心の中で永遠に燃え続けることでしょう。
澄んだ瞳と明るい笑顔、そして「おじさん、来年もあなたと愛しいフォーが来ますよ！」という言葉が目に浮かびます。この意義深い旅を続けるための私たちの原動力となるでしょう。
ランヌー村では多くの人が初めてフォーを食べました。
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