タインホア省人民委員会のド・ミン・トゥアン委員長は、「村の片隅で生まれたレ・ジア魚醤が世界に広まったことは、大変誇りに思うべきことであり、尊敬に値する」と述べた。
タインホア省人民委員会のド・ミン・トゥアン委員長は、「村の片隅で生まれたレ・ジア魚醤が世界に広まったことは、大変誇りに思うべきことであり、尊敬に値する」と述べた。
村の片隅から世界へ
2月5日午前、ホアンホア地区で、タンホア省人民委員会のド・ミン・トゥアン委員長が、多くの部署、支部のリーダー、ホアンホア地区人民委員会とともに、レ・ジア食品貿易サービス株式会社（レ・ジア魚醤）のアト・ティ年度の生産・事業開始式に出席しました。
Le Gia 魚醤製造施設。
Le Gia Fish Sauceは、2017年1月5日、タンホア省ホアンホア郡ホアンフー村の伝統的な魚醤村で、家業を基盤として設立されました。設立から8年を経て、Le Giaブランドの魚醤製品、加工水産物、缶詰製品は、業績の伸長と国内外の販路拡大により、市場に確固たる地位を築いてきました。
特に、「マム・ル・ジア」ブランドは、米国、日本、韓国、オーストラリア、シンガポールといった需要の高い市場にも進出しています。現在までに、全国一貫生産5つ星認定製品79点のうち、マム・ル・ジアは2点（魚醤とエビペースト）で貢献しており、タンホア省で唯一の一貫生産5つ星認定製品となっています。
Le Gia Fish Sauce の多くの製品は 5 つ星 OCOP を達成しています。
Le Giaは小さな会社からスタートしましたが、過去8年間の発展は、都会を離れ故郷に戻り起業する意欲を持つ若い世代の粘り強さと富への渇望の象徴となっています。その発展は、単なる事業指標に反映されるだけでなく、人々の生活と収入の創出に貢献し、祖国と国家の良き伝統的価値観の保全と促進にも貢献しています。
タンホア省人民委員会のド・ミン・トゥアン委員長は、発足式で、マム・レ・ジア社が過去8年間に達成した成果を祝福し、高く評価しました。「省の指導者たちは、マム・レ・ジア社がまだ設立から間もない企業であるにもかかわらず、その成果を非常に誇りに思っています。レ・ジア社の成功は、その業績と地域社会への貢献によって証明されています。レ・ジア社の製品は、国内の大手で評判の高いスーパーマーケットのほとんどで販売されており、3,000以上の小売店で販売され、15,000人の来場者が生産施設を見学に訪れています。」
当社は従業員の給与と福利厚生、そして慈善活動や社会保障活動に非常に優れた取り組みを行っています。Le Gia Fish Sauceの製品は、田舎の片隅から世界へと広まりました。これは大変誇りに思うべきことであり、感謝すべきことです。計画的な開発戦略により、Le Gia Fish Sauceは正しい道を歩み、必ず成功すると信じています」とトゥアン氏は語りました。
マム・ル・ジアの製品は全国の多くの大型スーパーマーケットで販売されており、海外市場にも輸出されています。
タインホア省の指導者たちは、マム・レー・ジアがさらに発展し、若者や若い企業が自らの故郷で起業し、事業を立ち上げ、 経済を発展させるための原動力となるよう、法的枠組み内で引き続き注意を払い、最良の条件を整えることを約束した。
若者の意志と志を広める
2024年、多くの困難に直面しながらも、マム・レ・ジャは多くの重要な成果を達成しました。レ・ジャは新工場を「電光石火」の速さで稼働させ、省から伝統工芸村と連携した体験型観光地として認定されました。新製品は次々と発売され、市場に確固たる地位を築いています。
工場は、EU、韓国、中国、台湾市場への輸出コードTS 1171を取得しています。Le Giaの魚醤製品は、10以上の国と地域に輸出され続けています。国家五つ星OCOP認証の取得と、国連開発計画（ UNDP）による社会的インパクト企業への選定は、Le Giaが追求し、地域社会に貢献する良き価値観の明確な証です。
Mam Le Gia CEOのLe Anh氏。
マム・レ・ジアCEOのレ・アン氏は次のように述べています。「伝統的な魚醤と天然の魚介類は、単なるスパイスではなく、祖国の文化と誇りでもあると私たちは理解しています。魚醤には塩と魚だけでなく、太陽、風、汗、そして祖先の数千年にわたる経験が詰まっています。文化は国の柔らかな境界線であり、魚醤はベトナム料理の魂です。レ・ジアは、ベトナムの『料理パスポート』を世界中の人々に届けたいと考えています。これは単なるビジネスストーリーではなく、伝統的な価値観を永遠に守り続けるという誇りと願望なのです。」
レ・アン氏は、体験型観光モデルを通じて工芸村の文化を振興し、故郷の美しさを伝えることは、若い世代が伝統文化を理解し、観光客にタインホアの豊かな美しさを紹介するのに役立つと述べました。このモデルは、地域観光の価値を高めるだけでなく、伝統工芸の維持と地域社会の収入増加にも貢献します。
Le Gia Food & Trading Service Company Limited は、Le Gia ブランドの魚醤、伝統的な魚醤、シーフード食品スパイスの製造会社です。
Le Gia の製品は、母なる自然からの贈り物 (新鮮なアンチョビ、バラ色のエビ、純白の塩の粒、魚介類の天然成分など) と、誠実で真摯な労働者の献身と技術の結晶です。
Le Giaでは、伝統的な圧搾法を用いて、新鮮でふっくらとしたアンチョビのみを使用しています。漁獲直後に純粋な海塩に漬け込み、木樽で24ヶ月間発酵させます。Le Giaの魚醤は、時間、太陽、風、そして漁村の職人たちの愛情が自然に結晶したものなのです。
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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chu-tich-tinh-thanh-hoa-mam-le-gia-la-niem-tu-hao-xu-thanh-d419913.html
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