12月3日、世界のコーヒー市場は不安定な取引となった。ロンドンフロアにおける2025年1月渡しのロブスタコーヒーの価格は、前日比10.63%急落し、1トンあたり4,834米ドルとなった。

同様に、ニューヨークフロアのアラビカコーヒーの価格も、12月3日の取引で7%近く下落し、2025年3月渡しで1ポンドあたり293.05セントとなった。

国内市場では、12月3日にコーヒー生豆の価格が史上最大の変動を記録しました。午後遅くには、コーヒー価格は地域によって1kgあたり2万ドン近く下落し、10万8000～10万9500ドン（約20,000ドン/kg）となりました。これは、1トンのコーヒー生豆から2000万ドン近くが「蒸発」したことを意味します。

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生豆価格は史上最大の下落を記録した。写真：タム・アン

以前、我が国のコーヒー生豆価格も高騰期を迎え、4月29日に134,000ドン/kgという史上最高値に達した後、反転し、急落しました。わずか3回の取引で、コーヒー生豆価格は24,000ドン/kg下落し、110,000ドン/kgに達しました。

しかし、12月3日の取引では、生豆の価格は1kgあたり2万ドン近く下落し、過去最大の下落幅を記録しました。そのため、この豆に関連するあらゆるソーシャルネットワーキングフォーラムでは、「衝撃的なコーヒー価格下落」「コーヒー価格の暴落」「コーヒー価格の急落」といった言葉が飛び交いました。

以前VietNamNetに共有された情報によると、ベトナムコーヒー・ココア協会（VICOFA）の代表は、ベトナムの農家は経済的自立性とコーヒーを長期保存する能力（1～2年保存可能）により、コーヒー価格の高騰を維持する上で重要な役割を果たしていると語った。

しかし、彼はベトナム産ロブスタコーヒーの価格が高すぎるため、輸入業者から苦情が出ていると警告した。短期的には、消費者がその味に慣れているため、輸入業者は依然としてベトナム産ロブスタコーヒーを必要としている。しかし、高価格が続くと、輸入業者は配合を変更し、輸出に影響が出る可能性がある。

同氏によると、1キログラムあたり約10万ドンの価格であれば、すべての関係者の利益が調和し、ベトナムコーヒーの持続的な発展につながるだろうという。

実際、コーヒー豆を1kgあたり10万ドンで販売した場合、コストを差し引いても、農家は1kgあたり6万ドンの利益を得ることになる。これは、この「苦い」豆を栽培する農家にとっては非常に高い利益だ。

コーヒー価格は世界的に再び高騰しており、ベトナムのコーヒー農家は数十億ドルの利益を上げています。通常、収穫期には供給量が多いためコーヒー価格は落ち着きますが、今年は豆の価格が継続的に上昇しており、中部高地のコーヒー農家は数十億ドルの利益を上げています。