観光研修の質の標準化

国際的な観光「競争」において、標準的なサービスと製品で観光客を誘致し、それによってベトナムの観光の競争力を高めるためには、国際基準に従って観光人材の資質とスキルを向上させることが不可欠な要件です。

サイゴンツーリスト観光ホスピタリティカレッジでは、外国人専門家が学生の実習を指導しています。（写真：TCDLSGT）

過去、ベトナムの観光産業は、国際市場と国内市場の両方で訪問者数が継続的に増加し、強い回復力を示してきました。しかし、多くの専門家によれば、我が国の観光人材の質と持続可能性はその成長に追いつくことができず、依然として多くの限界があるという。

ハノイ文化大学観光学部長のブイ・タン・トゥイ准教授によると、実際には、ますます多くの経済団体がこの分野に投資しているため、観光人材の需要は非常に大きいとのことです。さらに、海外から我が国へ、また我が国から海外への労働力の移動も増加しており、観光労働市場における競争はより激しくなっています。ベトナム国家観光局の統計によると、観光産業は毎年4万人以上の労働者を必要としているが、全国の観光研修施設は約1万5000人しか供給できない。

注目すべきは、労働力のうち大学または専門学校の学位を持っているのはわずか 15% 強であり、観光産業に関する専門的な訓練を受けたのは労働力の 43% に過ぎないことです。ブイ・タン・トゥイ准教授は、「宿泊サービス、ツアーガイドなど、多くの分野では依然として熟練労働者と外国語能力が不足しています。また、国家管理、ビジネス、経営管理、政策立案、市場調査、戦略構築、計画などに長けた専門スタッフ、専門家の力も非常に不足しています」と述べました。

近年の観光人材市場の実際的観察から、インドシナと韓国のIHG（インターコンチネンタルホテルグループ）の人事部長であるドアン・トラン・フォン・タオ氏は、顧客のニーズと新しい観光トレンドを満たすために急速に変化しなければならないというプレッシャーに直面し、ベトナムの観光労働力は専門スキルとソフトスキルの向上において依然として多くの課題に直面していると述べました。外国語スキル、情報更新、チームワーク、顧客心理の理解が弱いと、国内で負けるリスクがあります。

その証拠は多くの5つ星宿泊施設を見ればすぐにわかりますが、上級管理職のほとんどが外国人によって占められています。この現実には、特に統合の文脈において、国際基準を満たす質の高い観光人材を育成するための同期戦略が必要です。

現在までにベトナムは、観光労働力の専門能力向上のニーズを満たすために、ベトナム観光職業基準（VTOS）、ASEAN観光職業共通基準（ACCSTP）、国家職業技能基準など、数多くの研修基準を適用しています。

しかし専門家は、観光研修機関が学習者の成果基準を適用・開発し、卒業生がベトナムだけでなく世界中の労働市場にすぐに適応できるようにするための基準となる、国際基準を満たす能力フレームワークが依然として必要だと述べている。

トン・ドゥック・タン大学のグエン・ティ・トラン・ニュン教授によると、現在、観光研修の規範については合意が得られていないという。学校によっては独自の観光研修規定を設けているところもありますが、ベトナム研究規定に基づいて一般的な観光の研修を行っているところもあります。全国のあらゆるシステムや研修施設において、観光研修コードに関する具体的かつ厳格な規制を早急に設ける必要があります。

さらに、学生、研修生、講師の交流など、さまざまな活動を通じて、地域や世界の質の高い観光人材育成を行う学校との国際的な研修連携を促進する必要があります。科学セミナーや経験から学ぶテーマ別レポートなどを開催し、ベトナムと地域および世界との間の労働力の質の格差を徐々に縮めます。

多くの観光研修機関が実務経験がなく、観光の専門訓練を受けていない講師を採用しているという現実に直面して、東アジア工科大学観光学部副学部長のド・ハイ・イエン博士は、観光人材の質を標準化するための実際的な解決策は講師の質を標準化することであると述べました。研修機関は、観光に関する研修を受け、観光事業の実務経験を有する講師のみが専門授業を担当できるよう規定する必要がある。

ド・ハイ・イエン博士はまた、統合の潮流に乗るためには、観光業の人材を養成する学校、企業、政府の3者間の持続可能な連携が必要であると強調した。

「このつながりは、将来のビジネスのためのリソースを創出し、観光学を学ぶ学生に就職の機会をもたらし、州の管理に利便性をもたらし、ビジネスとつながる際の学校のコストを削減し、授業時間を短縮し、学生を早期にビジネスに送り出し、収入を得られるようにします」とド・ハイ・イェン博士は述べた。

最近、スイス経済省が資金提供している「ベトナムの持続可能な開発のためのスイス観光」（ST4SD）プロジェクトは、ベトナムの観光人材の質の向上を目指し、観光とホテル経営の分野でスイス・エグゼクティブ・ホスピタリティ・トレーニング（スイスEHT）プログラムを正式に開始した。

このプログラムは2027年まで実施され、スイスの観光、レストラン、ホテル経営の分野で世界をリードする大学であるEHLからベトナムの研修機関にスイスの専門知識と価値観が移転され、高品質の教育内容と教育方法が提供されます。このプログラムを実施するために選ばれたのは、以下の 4 つの学校です。

国民経済大学（ハノイ）、IBHホスピタリティトレーニングアカデミー（ダナン）、ヴァンラン大学、サイゴン観光大学（ホーチミン市）。このプログラムは、中級・上級管理職、および管理職を目指す経験豊富な従業員をトレーニングするために特別に設計されています。

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