これまでの研究では、特定のカロリー制限食や「ベジタリアン」食が2型糖尿病患者に効果があると示されているが、そのほとんどは従うのが困難である。
アメリカライフスタイル医学会が主導した新たな研究では、植物を優先した「ホールフード」ダイエットが推奨されている。
緑の野菜をたくさん食べること、白米を玄米に置き換えること、缶詰食品を新鮮なタンパク質食品に置き換えること、そして適度に食べることは、2型糖尿病患者の症状改善に役立ちます（インターネットからのイラスト写真）
この食事スタイルでは、野菜や果物をたくさん食べること、精製されたでんぷんを避けて全粒穀物（玄米、全粒パン、オート麦など）を食べるなど、できるだけ加工度の低い食品を食べること、加工食品（缶詰、ソーセージ、コールドカットなど）ではなく新鮮な肉から肉料理や魚料理を作ること、ボトル入りの飲み物を避けることが推奨されています。
この食事法はベジタリアンと混同されることが多いですが、ベジタリアンではありません。この食事法では、動物性タンパク質を適度に摂取し、植物性タンパク質（例えば、豆類、ナッツ類、キノコ類など）を少し多めに摂取するだけです。
新たな研究では、バージニア州の医療施設で2型糖尿病患者59名が、この食事パターンを試した結果、血糖コントロールとBMI（ボディマス指数）が著しく改善しました。そのうち37名が、かつては慢性疾患で時間とともに悪化すると考えられていた糖尿病の完全寛解を達成しました。
「2型糖尿病の発症率は増加しており、食事療法が長期寛解を達成するために役立つ重要な介入であるという認識が医療界で高まっている」と、メディカル・エクスプレスが引用したグナダール・パニグラヒ医師は述べた。
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