食事から乳製品を排除したらどうなるでしょうか?

乳製品を食事から排除すると、健康への影響は様々です。グラフィック：アン・ニエン

乳製品をやめた後の体の変化

メリットとしては、ハイデラバードのヤショダ病院（インド）の上級コンサルタント医師であるディリップ・グード博士によると、食事から過剰な飽和脂肪、砂糖、塩分を排除できるとのこと。

一方、乳製品はカロリーと脂肪分が高いため、乳製品を控えることで体重が減る人もいます。しかし、ヤショーダ病院（インド・ハイデラバード）の上級コンサルタント医師兼糖尿病専門医であるK・ソムナート・グプタ医師は、効果には個人差があり、栄養不足のリスクを避けるにはバランスの取れた食事を維持することが重要だと指摘しています。

グプタ博士は、乳製品を1か月間摂取しないことで、一部の人の消化器系の問題が改善する可能性があると付け加えた。

「牛乳に含まれる糖である乳糖は、乳糖不耐症の人に消化不良を引き起こす可能性があります。乳製品を摂取しないことで、消化器系は乳糖を問題なく処理できるようになり、膨満感、ガス、下痢を軽減できる可能性があります」とグプタ医師は強調します。

さらに、乳製品の酸性の性質とある程度の乳糖不耐症が組み合わさると、膨満感や酸性化が起こり、体はこれらの製品を消化するためにより多くのエネルギーを消費しなければなりません。

グプタ博士は、乳製品は腸内細菌叢の構成に影響を与える可能性があると付け加えました。乳製品を摂取しないことで腸内細菌のバランスが変わり、消化器系の健康に良い影響と悪い影響の両方が生じる可能性があります。しかし、これらの変化に対する反応は個人差があります。

グード博士によると、乳製品の摂取をやめてから4週間以内に肌の健康と老化防止の効果が現れることが分かっているという。

注記

ご存知の通り、乳製品は骨の健康に不可欠なカルシウムの重要な供給源です。そのため、乳製品の摂取をやめると、カルシウム、ビタミンD、タンパク質などの栄養素が不足する可能性があります。

したがって、サプリメントの形で経口的に補給するか、大豆、アーモンド、豆腐、ブロッコリー、イチジク、ヒマワリの種などの代替食品を使用する必要があります。

カルシウムの代替供給源としては、緑黄色野菜や強化植物性ミルクなどがあります。「カルシウムの摂取不足は骨密度に影響を与える可能性があるため、十分な代替食品を摂取することが重要です」とグプタ医師は述べています。

グード博士によると、乳がん、卵巣がん、前立腺がんも乳製品の長期摂取と関連があるとされています。また、代謝、睡眠、記憶力も改善されると付け加えました。

乳糖不耐症や乳タンパク質に敏感な人は、乳製品を摂取しないことで、粘液の分泌や鼻づまりの軽減など、呼吸器系の症状が改善する可能性があると、彼は述べた。しかし、これはすべての人に当てはまるわけではなく、個人差もある。

出典: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/dieu-gi-xay-ra-neu-ban-cat-sua-ra-khoi-che-do-an-1375817.ldo