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| ドンナイ省ティエンフン村に住むホアン・ゴック・ビン氏（左表紙）が、地元当局者らに有機栽培とバイオセーフティによるドリアン栽培について説明している。写真：グエン・タン |
同省の農家は、栽培面積を増やすのではなく、生産の考え方を変え、生物学的ケアのプロセスを重視し、製品の品質を向上させ、トレーサビリティを確保し、安全な製品を目指しています。実際、これを実現するための第一の要素は、依然として生産者の栽培プロセスにあります。
生物学的志向のケア
ホアン・ゴック・ビン氏（ドンナイ省ティエンフン村在住）は、事業開始以来、1ヘクタール以上の有機栽培ドリアンを所有しています。ビン氏は次のように述べています。「ドリアンを植える前に、これまでの経験に加え、栽培に応用できる植え付けと管理の技術を習得しました。おかげでドリアン畑は順調に成長しました。研修を受け、多くの効果的なモデルを参考にした後、ビン氏は科学技術を応用し、生物肥料を用いて畑を管理してきました。」
ビン氏によると、ドリアンの有機栽培はそれほど難しくなく、最も重要なのは土壌を改良し、定期的に施用する分解有機肥料の量を増やすことだという。土壌環境の改善と強力な根系のおかげで、ビン氏の家族のドリアンの木は優れた耐性を持っている。
ドンナイ省のドリアン栽培面積は現在約2万ヘクタールで、今後も増加が見込まれています。そのため、生産者には、少なくともVietGAPまたはGlobalGAPの認証取得とプロセスに従うことを推奨します。ドリアンの栽培地域には、輸入国の基準に従って栽培地域コードを割り当てる必要があります。品質を確保し、製品に残留農薬が含まれないように、技術と手法を継続的に改善していく必要があります。
農業環境省副局長 LE THI ANH TUYET
グエン・クアン・ヴー氏（ドンナイ省ダクニャウ村在住）の家族のドリアン畑は、主に有機肥料と生物農薬を組み合わせて管理されています。約10ヘクタールのドリアン畑で、ヴー氏は「土壌を養い、土壌が植物を養う」という理念に基づき、生物農薬を使用しています。
ヴー氏の家族のドリアン畑は、一定期間の生物学的栽培法の適用を経て、安定した生産性と均一な果実の収穫を維持しています。ヴー氏は次のように述べています。「有機栽培の手法を採用することで、農薬コストが大幅に削減されます。畑が自然に健全で、生産物が安全で、市場の要求を満たしているという安心感があります。ヴー氏の手法は経済的利益をもたらすだけでなく、環境保護にも貢献し、グリーン農業へと前進しています。」
「ドリアンに有機栽培を施すと、木々がバランスよく成長し、果実の品質も向上します。この生物学的な解決策は、手入れは必要ですが、庭園を健全に保ち、人々の健康を守ることにもつながります」とヴー氏は付け加えた。
持続可能な生産に向けて
かつて、ドリアン栽培者は生産性を高めるために化学肥料に大きく依存していました。しかし、現在では人々は考え方を変え始め、有機栽培を増やし、化学肥料を減らし、土壌生態系を尊重するバイオロジー栽培に重点を移しています。多くの家庭では、バイオ製品と堆肥化された有機肥料を組み合わせて大胆に使用しています。
ドンナイ省ダクオー村在住のフォン・フー・ハオ氏は、「地元が主催するグリーンでクリーンな農業生産に関する研修会に参加したことから、私たちはそれをドリアンの木の手入れに応用しました。これは持続可能な開発の方向性だからです。実際、ドリアンの木への投資には多額の資本と技術が必要です。したがって、持続可能な開発のためには、生産者は有機肥料の手入れと施肥に努め、製品の品質向上とトレーサビリティの確保に努めなければなりません」と述べました。
ドリアンを有機栽培することは、園芸作物の寿命を延ばすだけでなく、安定した生産性をもたらし、輸出基準の達成率を高めます。現在、省内の多くの園芸家がドリアン輸出の可能性に気づき、考え方を変え、生産チェーンを変革しています。ドリアンは有機栽培され、系統的な管理プロセスを経て輸出基準を満たし、持続可能な発展を目指しています。
ドリアンを有機栽培することは、単なる選択肢ではなく、持続可能な開発にとって避けられない流れです。ドンナイ省第15管区農業サービスセンターのエンジニア、ド・フー・ドゥック氏は次のように述べています。「家計の発展のためにドリアン栽培を選択する生産者は、持続可能な有機栽培によるドリアンの栽培管理を強化する必要があります。農家は、作物の病害虫を予防し、駆除する際には、特に禁止リストに載っている化学物質の使用を制限し、環境に優しい生物由来製品の使用を増やす必要があります。」
ドリアンの開発が経済的価値をもたらし、ベトナムの農産物のレベルを向上させるためには、生産者は管理技術、栽培、包装に関する要件を完全に実施する必要があります。なぜなら、ドリアンやその他の農産物がさらに発展し、持続可能な市場を創出したいのであれば、生産チェーンのすべての個人が協力し、共通の発展のために団結する必要があるからです。
ゴック氏
出典: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/dinh-huong-phat-trien-ben-vung-cay-sau-rieng-1ab2d18/
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