6月14日夜、ホーチミン市チョーライ病院熱帯病科長のレ・クオック・フン医師はタン・ニエン氏に対し、 タイニン省のキノコ中毒事件で使用された毒素はアマニチン毒素群に属すると特定されたと語った。
「このグループは非常に毒性が強く、肝臓を急速に破壊し、多くの積極的な治療法を適用しても高い死亡率を引き起こす」と洪博士は分析した。
洪医師によると、キノコのサンプルがもう残っていないため、毒素の特定は病気の進行状況次第であり、検査のために地元でキノコのサンプルを入手する方法を見つける必要があるとのことです。しかし、患者の家族は様々な種類のキノコを採取していたため、どの種類の毒キノコを食べたのかを正確に特定することは不可能です。
テングタケは、死に至ることもあるテングタケ属の有毒キノコです。
米国国立生物工学情報センター（National Center for Biotechnology Information）によると、世界中でキノコの摂取による死亡例の95%は、アマトキシンを含むキノコが原因です。アマトキシンはタンパク質合成を阻害し、患者に重度の肝不全を引き起こし、死亡リスクを高めます。
テングタケ属のキノコには、独特の味や匂いはありませんが、通常は 5 cm から 15 cm の大きさに成長し、食用キノコと色や形を区別することが難しい場合が多くあります。
テングタケ毒素中毒には3段階があります。
第一段階は食後6～12時間です。少なくとも最初の6時間は、食事をした人には通常何の症状も現れません。この段階を過ぎると、吐き気、腹部のけいれん、水様性下痢、そして脱水症状が現れ始めます。診察を受けると、低血圧、粘膜の乾燥、頻脈が見られ、体内に脱水症状が見られます。
第二段階は、患者が一時的に回復し、初期症状が消失したように見えるものの、肝障害が持続する段階です。この段階は2～3日間続き、肝機能、トランスアミナーゼ、ビリルビン値の上昇、凝固障害の増強、そして最終的には進行性肝性脳症を特徴とします。
ステージ3では、肝臓と腎臓の両方の機能が損なわれます。検査で重度の肝障害が判明した後、肝腎症候群や肝性脳症が急速に進行し、3～7日後に死亡することもあります。
* 6月6日、チョーライ病院からの情報によると、タイニン省のある家族3人が重体で救急外来に搬送された。病歴によると、入院の約3～4日前、患者は妻と共にキノコを摘み、自宅に持ち帰り、カボチャと炒めていた。その後、約8～12時間後に夫妻と娘は腹痛、嘔吐、下痢に襲われ、容態は悪化の一途を辿った。一家は地元の病院に搬送され、その後ホーチミン市の病院に搬送された。
夫は病院への搬送中に呼吸困難と呼吸不全に陥り、気管挿管とバルーンポンプが装着されましたが、チョーライ病院の救急外来で亡くなりました。妻は肝機能障害と血液凝固障害の治療を受けた後、帰宅を希望し亡くなりました。17歳の娘は治療期間を経て容態が改善しました。
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