国内の唐辛子価格は明日2025年2月28日に再び上昇すると予測

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国内の胡椒価格は、これまで何度も下落した後、明日2025年2月28日に再び上昇すると予想されています。

本日の胡椒価格は、2025年2月27日午後に以下のように更新されました。国内胡椒価格は、過去数回の下落の後、横ばいで安定しており、かなり高い水準で推移しています。現在、主要地域における胡椒の平均購入価格は1kgあたり157,800ドンです。

具体的には、 ザライ省の今日の胡椒価格は前回の取引セッションと比較して安定しており、現在この地域の胡椒購入価格は157,000 VND/kgとなっています。

同様に、 バリア・ブンタウ省とビンフオック省の胡椒価格もほとんど変動せず、安定しています。現在、業者はこれらの2つの地域で胡椒を1kgあたり15万7000ドンで仕入れています。

ダクラク省とダクノン省の胡椒価格は、前日の小幅な下落後、安定を維持しています。現在、両省の胡椒買付価格は1kgあたり159,000ドンです。

国産胡椒価格更新（2025年2月27日）

Ptexim社によると、EU、米国、中国といった主要市場では胡椒の需要が依然として低迷している。昨年後半以降、胡椒の輸出量が継続的に減少していることは、旧作の供給が底をつきつつあることと、天候不順の影響で新作の収穫が例年より遅れていることを示している。

全国の主要な胡椒栽培地域では胡椒の収穫が始まっていますが、悪天候の影響で、例年よりも進捗が遅れています。2025年の収穫期は長くなり、主な収穫は3月下旬または4月上旬になると予測されています。

価格が高騰しているにもかかわらず、専門家は農家に対し、無差別に作付面積を拡大するのではなく、質の高い持続可能な農業に注力し、生産量を安定させるために企業と協力すべきだと勧告している。例年とは異なり、2025年の新収穫の唐辛子の大部分は収穫後に農家が保有し、ごく少量のみ販売される。

ダクノン省の農民が収穫後の唐辛子を乾燥させている。

米国国際貿易委員会（USITC）のデータによると、米国市場におけるコショウの輸入量は、高インフレと高金利の影響で2年連続で減少した後、2024年に回復し、過去最高を記録した。

供給面では、2024年にベトナムは世界50以上の市場から胡椒を輸入したが、そのうちベトナムが最大の供給国となり、量で77.2%、金額で76.8%を占め、75,602トン、金額で4億350万米ドルに達した。これは2023年と比較して量で41.7%、金額で72.3%の増加となった。

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、ベトナムの胡椒産業は現在、栽培面積の拡大から製品品質の向上へと力強い転換期を迎えています。同時に、企業は自社の地位向上と世界の胡椒サプライチェーンへのより深い浸透を目指し、高度な加工、多様な製品の開発、市場拡大を推進しています。

2025年2月27日の世界の胡椒価格を更新

2025年2月28日の世界の胡椒価格予測

予測によれば、世界のコショウ価格は明日も引き続き上昇し、高水準に留まるが、国ごとに若干の変動が残るだろう。

国際コショウ協会（IPC）が2025年2月27日午後に発表した世界のコショウ価格の最新情報は次のとおりです。コショウ市場は活況で、緑が優勢で、コショウの輸出価格は突然大幅に上昇し、国によって50～450米ドル/トンの増加となっています。逆に、コショウの価格がわずかに下落している国もまだあります。

具体的には、IPCはインドネシア・ランプン産黒コショウの価格が下落し、現在7,318米ドル/トン（38米ドル/トンの値下がり）となっていると報告している。また、ムントク産白コショウの価格は現在10,074米ドル/トン（51米ドル/トンの値下がり）で購入されている。

マレーシアの胡椒市場は安定して横ばい傾向にあり、現在マレーシアASTA黒胡椒の価格は1トンあたり9,500米ドル、ASTA白胡椒の価格は1トンあたり12,000米ドルで購入されています。

ブラジルのコショウ価格は再び上昇し、前回の取引セッションと比較して 1 トンあたり 50 米ドル上昇し、現在は 1 トンあたり 6,850 米ドルで購入可能です。

ベトナム産胡椒の輸出価格は、種類によって350～450米ドル/トン上昇し、急激に上昇しました。具体的には、ベトナム産黒胡椒の輸出価格は、500g/lタイプが6,900米ドル/トン（400米ドル/トン上昇）、550g/lタイプが7,100米ドル/トン（450米ドル/トン上昇）、白胡椒が9,900米ドル/トン（350米ドル/トン上昇）となっています。

*上記の胡椒価格予測は参考価格であり、実際の価格は明日早朝（2025年2月28日）Congthuong.vnで正式に公開されます。

出典: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-trong-nuoc-ngay-mai-2822025-tang-tro-lai-375922.html