1. モックチャウプラム - 誰もが一度は試すべき特別な味
北西部の特産品、モクチャウプラムを堪能しよう（写真提供：Collected）
詩情豊かでユニークな観光シーズンをお探しなら、梅の季節に北西部を旅するのは見逃せない選択肢です。毎年初夏、モクチャウの梅畑が実り始めると、高原全体がまるで新しい羽をまとったかのように、鮮やかでありながら優しい味わいを放ちます。この地の名産品の中でも、モクチャウの梅は常に「絶対に食べたい」もののリストに入っています。ラオカイやハザンなど多くの産地でも栽培されていますが、モクチャウ・ソンラの涼しい気候と肥沃な土壌こそが、人々を魅了する、シャキシャキとした食感、甘み、風味豊かで、ふっくらとした梅を生み出しているのです。
プラムは、モクチャウ州の代表的な果物であるだけでなく、国内最大のプラム栽培地域を擁するモクチャウ州の農業の象徴でもあります。町の中心部からは、特にタンラップ村やソンラ村に隣接する地域で、丘陵地帯に広がるプラム畑を簡単に見ることができます。梅の季節には、赤紫色のプラムの房がきらめく白い粉で覆われ、北西部の忘れられない風景を作り出します。
モクチャウ産のプラムは、緑色の皮が赤くなり、滑らかな粉状の層が織りなす、目を引く見た目だけでなく、程よい酸味と爽やかな味わい、そして舌先にほんのりと渋みを感じる味わいも忘れられません。新鮮なプラムは美味しく、唐辛子塩、ジャム、ドライフルーツなどと合わせると、さらに美味しくなります。地元のグルメと自然観光を組み合わせた体験を楽しみたい方にとって、北西部のプラムの実りの季節は、高原の美しさを満喫するのに最適な時期です。
2. 梅の季節に北西部を旅行する: モクチャウではどの月に梅が熟しますか?
梅の季節は果物がいっぱいです（写真提供：Collected）
北方に灼熱の太陽が照りつけ、夏が近づくと、北西部の涼しい緑豊かな高原、モクチャウは、「日差しから隠れる」場所を求める人々にとって、涼しい滞在場所となります。特に、4月から7月の梅の季節には、広大な丘陵地帯に咲き誇る鮮やかな赤やピンクの梅の花が、多くの観光客を魅了します。
この時期にモクチャウを訪れると、緑豊かな梅園を散策し、地元の人々と一緒に梅狩りを体験することができます。これは高地特有の文化的な美しさです。今シーズン最初の梅は、実がふっくらと甘く、摘みたての新鮮な状態で、その素朴でありながら魅力的な風味は忘れられないでしょう。
お好みに合わせて、塩と唐辛子に漬けてそのまま食べるのもよし、砂糖と唐辛子でスパイシーな梅料理にアレンジするのもよし。梅の季節には、ジャム作りや梅シロップ作りを楽しむ家庭も多く、北西部の名物料理として、濃厚で忘れられない夏の味わいを堪能できます。
3. モクチャウで絶対に見逃せない梅狩りスポット
梅の実りの季節のナカ梅谷（写真提供：Collected）
梅の季節に北西部を旅すれば、新鮮なプラムの美味しさを堪能できるだけでなく、高原の素朴な暮らしに浸り、山や森の手つかずの素朴な美しさに触れることができます。リラックスしながらも、豊かな文化と自然体験を満喫できる夏の旅をお探しなら、北西部はまさに理想的な選択肢です。
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出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-moc-chau-mua-man-chin-v17389.aspx
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