海を越えて農産物を輸送

チリガーデンの隣にあるアンフー協同組合のディレクター、レ・ヴァン・バ

•国境外の農産物は成功している

「国内市場だけにとどまれば、農家の農産物はあまりにも多くのリスクに直面することになります。視野を広げ、国境を越え、より遠方の市場へと農産物を届けましょう。それがベトナム農産物の成長への道です。農産物が国境を越えることは成功です」と、ドゥック・チョン野菜畑にあるアンフー総合サービス農業協同組合のレ・ヴァン・バ理事長は述べた。アンフー協同組合は、様々な種類のピーマンなど、シンガポール市場に直接農産物を輸出できる数少ない協同組合の一つでもある。

「実際、2014年の再編以前、私たちのアンフー協同組合は国内市場向けの生産と供給のみに重点を置いていました。野菜、唐辛子、トマトを栽培し、トレーダーや企業に販売しており、農産物の行き先についてはあまり注意を払っていませんでした。しかし、時間が経つにつれて農産物の価格があまりにも不安定になったため、方向転換し、持続可能なためには農産物を輸出する必要があると判断しました」と、レ・ヴァン・バ理事長は語った。バ氏によると、国内市場も消費者の数が限られている。一方、ダラット・ドゥック・チョン野菜地域と全国の省や市の両方で、野菜の生産量は日々増加している。そのため、国内市場の競争レベルは非常に高い。彼によると、私たちが栽培すればするほど余剰農産物が増え、農家への圧力が高まるという。

「2022年から現在まで、アンフーは唐辛子製品の輸出を決意しています。シンガポール市場への輸出向け製品の栽培に切り替えました。現在、協同組合の唐辛子生産量は年間1,000トンに達し、輸出量は約40～45%、具体的には年間400～500トンに達しています。実際、価格が非常に安定しており、市場が非常に大きいため、これは農家に大きな効率をもたらす方向性です」とレ・ヴァン・バ氏は述べた。現在、アンフーには約15ヘクタールの温室があり、さまざまな種類のピーマンとトマトの栽培を専門としています。さらに、協同組合は40以上の農家と協力してトマトと唐辛子を栽培し、主に国内市場に供給しています。

「輸出市場に過度な要求をすべきではありません。重要なのは、市場の安定性と開放性を優先することです。アンフーのように、30%の利益率はすでに非常に高い水準です。唐辛子やナスの栽培で『ヒット』価格を出して短期間で数十億ドルの利益を上げることは要求できません。農業生産は計画性と持続可能性に重点を置くべきです」とレ・ヴァン・バ氏は助言した。

• GLOBALGAP、ピーマンの市場シェア拡大へ

レ・ヴァン・バ氏は、誰もが輸出を望んでいるが、重要なのは農家が自ら変化し、対象市場の要件を満たすよう努力することだと語った。例えば、シンガポールは高品質の唐辛子を求める非常に要求の厳しい市場であり、アンフー協同組合はパートナーのニーズを満たすために多くの変化とアップグレードを必要としてきた。シンガポール市場のスイートチリに対する要求は非常に高い。農薬残留、果実の大きさ、均一性など、農家は栽培技術の向上を求められている。協同組合は、VietGAP基準に従った生産から、2023年までにGlobalGAP基準を構築した。この基準では、農家が生産プロセスを包括的にアップグレードすることを要求している。土地改良、農業資材の使用、農家と労働者の訓練など、すべてが厳格な手順に従い、規制に従って独立機関による協議と認証を受けなければならない。「GlobalGAPプロセスは非常に厳格であるため、農産物の品質を確保し、規制を遵守するために、アンフーは苗の培養から植え付け、収穫まですべてを生産チェーン内に収めた閉鎖的な農業プロセスを構築しました」とレ・ヴァン・バ氏は述べた。

アンフー協同組合の組合員のモチベーションの一つは、政府からの支援です。アンフー協同組合は、GlobalGAPの構築において科学技術部門の支援を受けています。バ氏によると、GlobalGAP認証取得に必要なコンサルティング費用や書類作成費用は最大1億6,500万ドンに上ります。協同組合は70%の支援を受けており、残りの30%は協同組合が負担します。もちろん、GlobalGAPは毎年検査、評価、再認証を受ける必要があり、年間6,000万ドンの費用がかかります。しかし、協同組合はGlobalGAPの適用が安全で持続可能な生産プロセスの構築と輸出機会の拡大につながることを認識しており、毎年再認証手続きを行っています。

レ・ヴァン・バ氏によると、ベトナムの農産物の国際市場は依然として非常に開かれている。これが、農家が自らを変え、「安全地帯」から大胆に踏み出し、より大きく、より潜在性の高い市場を獲得するための原動力となっている。

出典: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/dua-nong-san-vuot-dai-duong-0ea1c03/