ただ待って見守るだけではだめです。

食品安全月間中、タイグエン新聞の記者である私たちは、この問題への意識を高めるために多くの記事を執筆してきました。現地調査を通して、現状における食品安全について真剣に検討すべき点が数多くあることに気づきました。

精肉店の隣の通路で堂々と売られている出来合いの食品は、食品安全上の多くのリスクをはらんでいますが、その利便性と手頃な価格のため、いまだに多くの人々に購入されています。

2025年の食品安全月間（4月15日から5月15日）は、食品安全への意識を高め、食品安全法の執行における組織、個人、企業の役割と責任を強調し、食品の安全保障と安全に関する検査と監督を強化することを目的としています。これは、機能機関の責任であるだけでなく、すべての市民の積極的な参加を必要とする長期的な「戦い」でもあります。消費者が安全でない食品の存在に貢献している限り、食品の安全を国家に任せることはできません。

現実には、私たちの多くは、食品が不衛生だと知りながらも、安くて便利だからという理由で購入してしまいます。レストランが不衛生で、食品の出所が不明だと知りながら、見て見ぬふりをしてしまうのです。これは、安全でない食品源を無意識のうちに支援し、維持していることになります。

国家の検査機関がすべての屋台や販売業者を「網羅」することはできませんが、人々自身には安全な食品を選ぶ習慣が欠けています。多くの人はラベルに無関心で、製品の原産地を尋ねようとせず、自分が何を食べているのかさえ知らないかもしれません。

当局は最近、悪臭を放つ豚肉を何トンも押収した。

2025年食品安全行動月間の開始式典において、 保健局長は、関係機関に対し、食品安全確保のための関与を強化し、効果的な対策を実施するよう促したほか、国民の役割と責任についても特に強調しました。すべての国民は賢明な消費者となり、食品を使用する前にその原産地を徹底的に調査するべきです。そして、国民がこれらの規制を理解できるよう、関係機関は、安全な食品を消費する上での役割、責任、権利について、国民に十分な情報提供を行う必要があります。

消費者は食品安全チェーンの受益者であるだけでなく、重要な役割を担う存在でもあります。清潔な野菜を購入し、評判の良い業者を選び、不衛生な食品を避けることは、自身の健康を守るだけでなく、市場に変化を促す圧力をかけることにもなります。

この「戦い」は、検査や短期的なメディアキャンペーンだけに頼ることはできません。消費者の習慣と明確な姿勢における根本的な変化が必要です。原産地不明の食品にはノーと言いましょう。家族の食事の「門番」になりましょう。

出典: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202504/dung-chi-trong-cho-7760a8c/