天候に恵まれ、フーイエン沿岸の漁村はアンチョビの好天に恵まれ、一日中賑わっています。

今年はフーイエン海域が北東モンスーンの影響でカタクチイワシの移動が少なくなっています。そのおかげで、ソンカウ町からドンホア町にかけての海域の漁師たちはカタクチイワシの豊漁シーズンを迎えています。豊漁と高価格に、皆大喜びしています。

トゥイアン県アンホアハイ村ホンイエンでは、早朝から多くの商人が漁船がアンチョビを買いに来るのを待っていました。今年は天候に恵まれ、売り手も買い手も満足でした。

写真：ギャラクシー

フーイエンにおけるカタクチイワシの漁期は、旧暦の1月から8月までです。カタクチイワシは、海岸から2～5海里の海域によく現れます。カタクチイワシを漁獲する漁師は、日中に出航し、夕暮れ時に帰港します。また、夜間に出航し、早朝に帰港する漁師もいます。

写真：ティン・ファン

一晩の漁を終えて戻ってきたチン・ミン・ヴオンさん（トゥイホア市アンフー村）は、今年の最初のカタクチイワシのシーズンは非常に順調で、一晩の漁の後、漁船（漁師5人を含む）で2〜3トンの魚を収穫できると語った。

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漁獲されたアンチョビは、15～20kg入りの籠に分けられ、1籠あたり16万～20万ドンで仲買人に販売されます。経費を差し引くと、漁師は1回の出漁で約100万～200万ドンの収入を得ます。

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アンチョビは商人によって買われ、蒸され、天日干しされてから分類されます。

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最も高価なのは小型のアンチョビです。加工後は輸出業者に1kgあたり9万～10万ドンで販売されます。

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中型カタクチイワシと大型カタクチイワシは蒸してから乾燥させて干物に加工したり、塩漬けにして魚醤にしたりします。

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アンチョビ加工工場のオーナー、グエン・ティ・トゥエット・ンガーさん（トゥイアン県アンチャン村在住）は、「1月から今に至るまで、アンチョビのシーズンのおかげで、工場は従業員で常に賑わっています。加工用に大型のアンチョビを仕入れ、干物加工工場に販売しています。私の工場では毎日1トンから1.5トンの干物アンチョビを販売しています」と語った。

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