天候に恵まれ、フーイエン沿岸の漁村はカタクチイワシの豊漁で一日中賑わっています。

今年はフーイエン海域が北東モンスーンの影響を受け、カタクチイワシの移動が少なくなっています。そのおかげで、ソンカウ町からドンホア町にかけての海域の漁師たちは、カタクチイワシの豊漁を迎えることができました。収穫も良く、値段も高かったので、皆とても興奮しています。

早朝から、ホンイエン（トゥイアン県アンホアハイ村）の多くの商人たちは、買い付けのためにアンチョビ漁船が上陸してくるのを待っていた。今年は天候に恵まれ、売り手も買い手も満足しています。

写真：ベトナム銀行

フーイエンのアンチョビのシーズンは、旧暦の1月から8月までです。アンチョビは、海岸から2〜5海里の地域でよく見られます。カタクチイワシを捕獲する漁師は日中に海へ出かけ、夕暮れ時に岸に戻ります。カタクチイワシの漁は、夜に海に出航し、早朝に陸に上がります。

写真：ティン・ファン

一晩の漁を終えて戻ってきたチン・ミン・ヴオンさん（トゥイホア市アンフー村）は、今年の最初のカタクチイワシのシーズンは非常に良好で、一晩の漁の後、漁船（漁師5人を含む）で2〜3トンの魚を収穫できると語った。

写真：ベトナム銀行

漁獲された後、カタクチイワシは1かごあたり15～20kgの重さの籠に分けられ、1かごあたり16万～20万ドンの価格で業者に販売される。経費を差し引くと、漁師1人当たり100万〜200万ドンの収入がある。

写真：ベトナム銀行

アンチョビは商人によって購入され、蒸され、天日干しされてから分類されます。

写真：ベトナム銀行

アンチョビ（小）は最も高価な種類です。完成後は輸出企業に1kg当たり9万～10万ドンで販売される予定。

写真：ベトナム銀行

中型カタクチイワシと大型カタクチイワシは蒸してから乾燥させ、干物に加工したり、塩漬けにして魚醤にしたりします。

写真：ベトナム銀行

アンチョビ加工工場のオーナー、グエン・ティ・トゥエット・ンガーさん（トゥイアン県アンチャン村在住）は、「1月以降、アンチョビのシーズンを迎え、工場は従業員で常に賑わっています。加工用に大型のアンチョビを仕入れ、干物加工工場に販売しています。私の工場では毎日1～1.5トンの干物アンチョビを販売しています」と語った。

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