2025年の国際料理文化フェスティバルには約120の料理ブースが参加します

2025年国際料理文化フェスティバルは、2025年11月22日から2025年11月23日までの2日間、ハノイ市バーディン区キムマー298番地の外交団地区で開催されます。

これは、2025年国際料理文化フェスティバルの組織委員会が11月11日にハノイで開いた記者会見で明らかにした情報である。

国際料理文化フェスティバルは、ベトナムと世界の友人との文化や料理の交流を促進するための毎年恒例のイベントの一つで、大使館、外国文化センター、省、市、企業、 外務省管轄の部署を代表する外務部門などからますます多くの参加者を集めています。

主催者はフェスティバルに関する情報を共有する

このイベントは、毎年の文化・料理交流活動を通じて文化外交を促進し、外国の外交機関と地元の外務省との関係を結び付けながら、協力と相互理解を強化することに貢献しています。

フェスティバル組織委員会のホアン・トゥ・ンガ副委員長は、今年のイベントは大使館、領事館、外国文化センター、地元の外務省、大企業から約120の食品ブースが出店し、慎重に準備され規模も拡大されたと語った。

「味覚の旅 - 5大陸を巡る味覚の旅」をテーマにしたこのフェスティバルは、ベトナムと世界の料理文化の独自の価値を尊重し、促進する機会であるだけでなく、文化外交を促進し、国際協力を拡大し、友好的で創造的で統合されたベトナムのイメージを広める機会でもあります。

フェスティバル組織委員会の副委員長ホアン・トゥ・ンガ氏はイベントで次のように語った。

「今年のテーマは、料理を感情と繋がりの旅として称えることです。それぞれの料理は、味だけでなく、各国の文化、歴史、そしてアイデンティティを体現しています。それぞれの料理を通して、私たちは味を共有するだけでなく、創造性を共有し、お互いを理解し、協力の精神を育むのです」とホアン・トゥ・ンガー氏は強調しました。

2025年国際食文化フェスティバルは、過去のフェスティバルとは異なり、イベントの企画と体験方法に大きな変化をもたらします。今年のフェスティバルでは初めてデジタル技術を導入し、「デジタル・インタラクティブ・コーナー」が設けられます。来場者はここでプログラム情報の確認、イベントマップの閲覧、各国の代表的な料理の解説、そして最新のマルチメディア体験を楽しむことができます。

イベントシーン

さらに、「ボーダーレス・キュイジーヌ・ダイアリー」「ファッションフードショー」「グローバル・ビア・フェスティバル」「ASEANコモンルーフ」「グローバル・キュイジーヌ・アベニュー」「ベトナム3地域」エリアなど、一連の新しくクリエイティブなアクティビティがあり、料理、文化、人々が同じ開放的で活気のある空間で溶け合う、多彩な味覚の旅をもたらします。

特に、このフェスティバルには、Masan Consumer Goods Corporationなど、世界約30カ国にベトナム料理の味を届けてきた企業が参加しています。CHIN SUチリソースやNam Ngu魚醤などの商品は、コストコUSAや韓国といった世界有数の小売システムの店頭にも並んでいます。

ゲストはイベントで料理を体験します

2025年国際食文化祭は、伝統的な味から現代的な創作料理まで、一つ一つの料理を通して様々な料理を繋ぎ、文化と外交の架け橋となることで、友情と国際協力を繋ぐ料理の役割を改めて認識させてくれます。この祭典は、年末の祭典シーズンに、他に類を見ない文化交流の場となることを約束します。来場者や世界中の友人たちは、一つ一つの料理を通して世界を探求し、料理が人々を繋ぎ、世界的な文化的価値を広める力を感じることができるでしょう。

出典: https://bvhttdl.gov.vn/gan-120-gian-hang-am-thuc-tham-du-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-20251111141631037.htm