「フーティエンライス」は新たな協同組合モデルでブランドを確立

（グロ）- 正しい指導、人々の合意、地元政府の支援を得て、チューア・タイ農業協同組合（ジャライ省フーティエン村）は、単一品種の大規模な田んぼの建設の先駆者となり、「フーティエン米」ブランドを形成する強固な基盤を築いた。

各分野からのコンセンサス

2016年、新しい協同組合モデルに従って統合された後、チューアタイ農業協同組合は、戦略的なステップとして単一品種の大規模田んぼの建設に重点を置いた生産再編の道を歩み始めました。

土地の利点、アユンハー灌漑システム、先住民族の水田稲作の伝統を生かして、協同組合は主に少数民族の農家を結び付け、集中的な生産に参加させています。

チューアタイ農業協同組合は、広大な圃場で多くの高品質米の品種を栽培している。写真：NS

当初、協同組合は45ヘクタールの面積にLH12、TBR225などの高品質品種を栽培する単一品種の大規模な田んぼを築き、その後、徐々にその面積を145ヘクタールまで拡大し、「フーティエン米」というブランドを築くための安定した原料地域を形成しました。

実施プロセスにおいて、協同組合はサプライチェーンにおける「助産師」のような役割を果たします。種子、資材、技術指導の提供、水路インフラの整備、そして生産物の確保などです。協同組合の広大な単一品種水田では、主に少数民族からなる数百世帯が生産に参加しています。

協同組合の支援のおかげで、人々は生産における安心感を得られるだけでなく、 経済効率も向上しています。その好例が、クソー・ワン氏（チューアタイコミューン、グルン村）の家族です。以前は、ワン氏は代理店から種子や肥料を高額で購入せざるを得ず、利益は低迷していましたが、現在では協同組合が種子、肥料、技術の提供を行い、市場価格よりも高い価格での生産物の購入を保証しています。

「米の収穫量が増え、品質も向上し、協同組合が直接買い取ってくれるので、家族の生活は以前より楽になりました」とワンさんは興奮気味に語った。

チューAタイ農業協同組合のファム・ゴック・ギア理事長が、新しい米の品種を試験している様子。写真：NS

チューアタイ協同組合は、生産支援だけでなく、ディエングエン種子会社、 タイビンコーポレーションといった国内の信頼できる種子生産企業と積極的に協力し、地域の土壌条件に適した高品質の新品種の試験栽培を行っています。そのおかげで、ST24、ST25、ダイトム8、JO2といった米品種の生産が拡大し、原料地域の標準化制度にも組み込まれています。

OCOP基準を満たす - 「フーティエン米」ブランドを認定

安定した原料産地の基盤を築き上げ、協同組合は徐々に製品を商業化へと発展させてきました。2019年、フーティエン郡は共同ブランド「フーティエン米」の登録手続きを完了し、チュー・ア・タイ協同組合をブランド構築の拠点に任命しました。これは、フーティエン米が市場で徐々に地位を確立し、一貫生産（OCOP）製品の開発を目指す上で重要な転換点となりました。

チューアタイ農業協同組合は高品質の米を生産し、消費者から信頼される「フーティエン米」ブランドを築き上げています。写真：MT

協同組合長のファム・ゴック・ギア氏によると、2020年から当組合は「一村一品（One Commune One Product：OCOP）」プログラムへの参加に向けて、様々な種類の高品質米を生産する体制を整えています。協同組合は精米ラインへの投資、基準に従った米の包装に加え、トレーサビリティラベル、QRコード、厳格な品質管理による生産品質のラベル付けを行っています。

チューア・タイ協同組合は、継続的な努力のおかげで、これまでに12種類の一村一品米を開発しました。そのうち4種類（LH12、TBR225、JO2、ダイ・トム8）は4つ星基準を満たし、残りの8種類は3つ星基準を満たしています。この成果は、製品の品質の高さを示すだけでなく、協同組合、農家、地方自治体の連携の有効性を示すものでもあります。

原料地域の主力品種であるLH12品種は、粒が長く、香りが軽く、米が柔らかく、適度な粘り気があることから、消費者に好まれています。さらに、JO2、ST24、ST25といった品種も、プレイク区やホーチミン市の多くの流通業者と定期的に契約を結んでおり、現在、協同組合は様々な品種の米を毎月約15トン市場に供給しています。

常連の消費者であるグエン・ティ・トゥエットさん（プレイク区、第5グループ）は、家族でフーティエン米を使うようになって2年以上経ち、その品質に非常に満足していると話しました。「2食分まとめて炊くことが多いです。フーティエン米は冷めても粘り気とほのかな香りが残り、他の多くの米のようにパサパサしたり酸敗したりしないので、とても経済的です」とトゥエットさんは語りました。

トゥエットさんによると、長年安心して使い続けられる理由は、米粒が均一に白く、雑味がなく、柔らかく炊き上がり、香りが穏やかだからです。毎日の食事でその感触が信頼感を生み、家族全員が定期的に購入する習慣が生まれました。

トゥエットさんだけでなく、多くの消費者がフーティエン米の品質を高く評価しています。その明確な原産地、広大な圃場でのクリーンな生産工程、そして化学薬品の使用制限によって栽培されたことなどが評価されているからです。そのおかげで、フーティエン米は美味しく、健康にも安全な製品となっています。

チュー・ア・タイ農業協同組合の製品「フー・ティエン米」は、一村一品生産（OCOP）基準を満たしています。写真：MT

協同組合は、一村一品生産（OCOP）製品の質向上に注力するだけでなく、「3つの削減、3つの増加」プロセスに従って安全な米を生産し、VietGAP基準の達成を目指しています。これにより、環境保護と消費者の健康増進に貢献しています。協同組合の製品はすべてロゴが印刷され、専門的に包装され、「Phu Thien Rice」のブランドで販売されています。

持続可能な開発と拡大する消費者市場

フーティエン村経済部長のマイ・ゴック・クイ氏によれば、現在村全体で約6,500ヘクタールの米畑があり、「フーティエン米」というブランドに関連する原料の栽培地域がますます拡大しているという。

4年間の取り組みを経て、同地区には総面積1,200ヘクタールに及ぶ24の大規模単一品種田が形成されました。同時に、大規模単一品種田の面積拡大に向けた広報活動と住民動員を行い、「フーティエン米」のブランド価値をさらに高めています。

フーティエンでの稲刈りの様子。写真：NS

生産の集中化と管理により、フーティエンブランド米の販売価格は現在、市場価格より1kgあたり300～400ドン高くなっており、農家の収入増加に貢献しています。1ヘクタールあたり平均3,000万～3,500万ドンの収穫量です。以前は小規模生産で生産量が安定していなかった多くの農家が、今では大胆に協同組合に加盟し、地元米ブランドのレベル向上に取り組んでいます。

特に、「フーティエン米」という製品は現在、ハノイ、ホーチミン市、ダクラク、クアンガイなどの主要市場で入手可能です。ハノイでベトナム協同組合連合会が主催する貿易促進フェアでは、フーティエン米製品は常にその品質と明確なトレーサビリティにより消費者から注目され、高い評価を受けています。

農業担当官が人々と共に田んぼを訪れ、米の品質を確認している。写真：MT

バリューチェーンの中心的な役割を担うチュー・ア・タイ協同組合は、農家、当局、企業の信頼を獲得しながら、効果的な新しい協同組合モデルを継続的に推進しています。

今後、協同組合は原料地域を拡大し、多くの良質米品種を選定し、研究機関と協力して在来米品種の遺伝資源の保存と開発を進め、製品の多様化に努める計画だ。

フーティエン村人民委員会のグエン・アイン・トゥアン委員長は、開発の方向性について次のように述べた。「この地域は、引き続き宣伝活動を推進し、協同組合が大規模な単一品種畑のモデルを拡大するのを支援し、一村一品生産品の星を獲得する数を増やします。同時に、中央高原の独自のアイデンティティを持つ特産品としての『フーティエン米』のイメージを広め、構築するために協力していきます。」

集中型生産組織を先導する協同組合モデルから、市場に足場を築いた一村一品米ブランドまで、「フーティエン米」ブランドの構築の道のりは、現代的で持続可能な農業の発展における新しい協同組合モデルの有効性を明確に証明しています。

出典: https://baogialai.com.vn/gao-phu-thien-khang-dinh-thuong-hieu-tu-mo-hinh-hop-tac-xa-kieu-moi-post561301.html