日本の米価が「衝撃的に」上昇、ベトナム米に勝ち目はあるか？

日本では供給不足により国産米の価格が高騰しています。ベトナムは主要な米輸出国ですが、これはベトナム米にとってチャンスとなるでしょうか？

「難しい扉」は簡単には入りません。

2024年度（2025年3月期）において、日本の民間企業が輸入を申請した米の量は、2025年1月末までに過去最高の991トンに達しました。輸入が許可されるためには、これらの企業は日本国に税金を納める必要があります。民間の米輸入業者が納めなければならない輸入税は1kgあたり341円です。

ベトナム産ジャポニカ米は日本の米製品と見た目も味もほぼ同じです。（イメージ）

民間輸入米のデータは2019年度から集計が開始され、2020年度には426トンが輸入されました。それ以降、民間輸入米は年間200トンから400トンの範囲で推移してきました。しかし、2024年度には468トンに達し、2025年1月末には991トンへと倍増しました。

現在、日本の米価は高騰しており、5kg袋で4,000円を超える価格が当たり前となり、昨年の約3倍にまで上昇しています。ベトナム産のジャポニカ米を日本に輸入する場合、税込みで5kg袋あたり3,240円です。この価格でも、ベトナム産米は日本市場に流通している同種の米よりも5kgあたり約800円安くなっています。

問題は、ベトナムが世界有数の米輸出国であり、ベトナム米は現在、年間で最大の収穫期である冬春米の収穫期を迎えているということです。ベトナムの輸出米の価格も低く抑えられています。輸出米の中でも、ベトナム産のジャポニカ米は見た目も味も日本米に似ています。日本の米市場が現在価格危機に陥っていることを考えると、これはベトナム米にとってチャンスとなるのでしょうか？

フオック・タンIV生産貿易有限会社（ ヴィンロン）のグエン・ヴァン・タン取締役は、産業貿易新聞の記者に対し、日本市場で米不足が発生しているが、これは初めてではないと述べた。3～4年前にも発生しており、現在も不足が続いている。原因は、日本での農作物の不作と米価格の継続的な高騰にある。

ベトナム企業にとって、日本市場への米輸出のほとんどは日本企業を通じて行われています。これらの企業は日本で事業を展開した経験があり、日本の市場文化に精通しています。そのため、日本への輸出経験のない企業は、非常に躊躇するでしょう。

その理由は、残留基準に関して非常に厳しい要求を持つ市場だからです。そのため、日本に輸入されるベトナム産米は、土壌、米の品種、病害虫、残留農薬、米の品質など、624項目の残留農薬規制を満たし、3回の検査を受けなければなりません。

さらに、日本への米の輸入手続きは非常に複雑で、許可を得るまでに通常1年半ほどかかります。

もう一つの課題は、日本の消費者が粘り気、美味しさ、安全性から日本米の品種に慣れ親しんでいることです。また、国産米も高く評価されています。そのため、この市場に輸出される米の種類は非常に限定的であり、輸出するには企業が独自の原料産地を確保する必要があります。例えば、Phuoc Thanh IV社は、独自の原料産地を保有していないため、この市場への輸出は非常に困難です。

「市場基準が厳しすぎる上に、輸入政策も一貫性がないため、企業はこの市場への輸出をためらっています。日本米の価格が上昇した時のみ輸入が許可されます。つまり、この市場は米の輸入枠を開放しており、不足した場合にのみ輸入し、在庫に若干の余剰が生じたら輸入を停止するのです」とグエン・ヴァン・タン氏は説明した。

タン氏が指摘したもう一つの課題は、輸出企業にとって、信頼できるパートナーがいなければ、この市場への米の輸出は非常にリスクが高いということです。日本市場に輸出される米の種類は非常に限定的であるため、企業が日本市場で販売できなければ、国内市場だけでなく他国でも販売することができません。

「ジャポニカ米は粘り気がある。」 「東南アジアのほとんどの人はこの米を好みませんが、米の消費量が多いのは東南アジア市場だけです。西アジアなど他の国々でもこの米は食べられず、ジャスミン米やST米、あるいは他の香りのよいもち米の品種が使われています」とタン氏は語った。

美味しいだけでは十分ではありません。

農業環境省の報告書によると、ベトナムの主要な米輸出市場はフィリピン、インドネシア、マレーシア、中国です。EUと米国は、ST24やST25といった香り米などの高品質米の主要輸入国ですが、その市場シェアは年間約0.5～0.6%と低く、日本はベトナムの主要な米輸出市場に含まれていません。

農林水産省によると、白米（約71%）は主にフィリピン、インドネシア、アフリカに輸出されています。ジャスミン、ダイトム、ST24、ST25などの香り米は19%を占め、主にEU、米国、中国、日本に輸出されています。ジャポニカ米などの特殊米は4%を占め、主に日本、韓国などの高級市場で消費されています。

農業専門家のホアン・チョン・トゥイ氏は、工商新聞の記者に対し、日本市場では米不足と米価格高騰が続いているものの、ベトナム米を日本市場に輸出できるかどうかは別の問題だと述べた。日本はベトナムで栽培された日本産の種子のみを輸入している。彼らは単に味が良い米を買うのではなく、在来種まで遡って、有機栽培基準に従って栽培された米を輸入しているのだ。

ホアン・チョン・トゥイ氏によると、日本の米の輸入には2つの種類がある。1つは、世界貿易機関（WTO）の規定により、日本は一定量の米を海外から購入する義務があるため、政府が輸入する米である。もう1つは、商社などの民間企業が輸入する米である。

日本の農業は依然として、小規模生産者が多く、収量が低く、政府補助金への依存度が高い。日本がCPTPP交渉に参加した当時、日本の農業部門は域内競争の圧力に耐える準備がまだ十分に整っていなかった。

一方、業界関係者によると、日本は現在、ベトナム米の主要な輸出市場ではない。日本市場において、ベトナム米は米国、タイ、中国、オーストラリア産米と比べてまだ十分な競争力を持っていない。

2012年から現在に至るまで、ベトナム米の日本市場への輸出は主に非商業的なルートを通じて行われており、輸出量はごくわずかで、主にケーキや味噌などの食品加工に使用されている。

予測によれば、日本の消費者の米需要が減少傾向にあるため、ベトナムの対日米輸出は近い将来も厳しい状況が続くとみられる。一方でベトナム米は、対日米輸出の長い伝統と強い地位を​​持つ米国、タイ、中国の米との激しい競争に直面し続けている。

日本は現在、年間77万トンの米輸入枠を有しており、そのうち10万トンは食糧備蓄用に政府が輸入している。2024年度は、国内米価格の高騰により安価な米への需要が高まり、7年ぶりに政府輸入​​枠が完売した。

2024年12月に行われた競りでは、6万4,380トンの注文があったのに対し、落札されたのはわずか2万5,000トンでした。平均落札価格は1トンあたり54万8,246円に達し、日本の米の競り史上最高値となりました。

出典: https://congthuong.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-soc-gao-viet-lieu-co-co-hoi-378817.html