豚肉価格が上昇を続け、国内価格が上がりにくい理由を解明

本日1月12日、中部および中部高原地域での生きた豚の価格は1,000 VND/kgから2,000 VND/kgに上昇し、49,000～51,000 VND/kgの間で変動しました。

1月12日現在の豚肉価格：豚肉価格の上昇が続いており、国内価格の上昇が困難な理由が説明できる。（出典：Vnxpress）

1月12日の豚肉価格

* 北部の生豚市場では、いくつかの場所で散発的に値上がりが記録された。

具体的には、フンイエン省、フート省、 タイビン省、ハノイの各省・市は、生豚の価格を1kgあたり1,000ドン値上げした後、53,000ドン/kgに調整した。

これは、2,000 VND/kg 値上げ後のバクザン省で記録された購入価格でもあります。

現在、北部の豚の価格は1kgあたり約51,000～53,000ドンです。

* 中部および中部高地地域の豚の価格が1kgあたり1,000ドンから2,000ドンに値上がりしました。

そのうち、クアンチ、カインホア、 ダクラクの各州の業者は生きた豚を1kgあたり49,000ドンで購入しており、これは1kgあたり1,000ドンの微増である。

ハティン省の生きた豚はゲアン省と同様に、1キログラムあたり2,000ドン値上がりし、5万1,000ドン/キログラムという地域で最も高い価格で取引されている。

現在、中部および中部高地地域における生きた豚の価格は1kgあたり49,000～51,000ドン程度です。

※南部地域では豚肉の価格に大きな変化は見られません。

現在、ほとんどの省や市の業者は昨日と変わらない価格で生きた豚を購入している。

ソクチャン省のみ取引価格を1kgあたり1,000ドン値上げし、5万ドン/kgに調整した。

現在、南部地域の豚の価格は1kgあたり49,000～51,000ドンの間で変動しています。

* 畜産局（農業農村開発省）は最近、2023年の養豚の全体的な状況を評価する報告書を発表し、過去1年間に屠殺用に販売された生きた豚の価格が継続的に下落し、時には生産コストを下回り、農家が利益を得られない、あるいは損失を被っていると指摘した。

畜産局によると、企業や農場からの豚肉の供給量は、特に9月から11月にかけて増加した。一方で、人々の食料購買力は以前に比べて低下しており、生豚の価格は継続的に下落している。

情報局は、「2023年においても養豚は依然として主要な畜産部門であり、全畜産物の生肉総生産量の62%以上を占めるだろう。養豚は、家庭農業から半工業型農業への力強い移行、企業との連携、チェーン型農業、バイオセキュリティ、防疫、先進技術の適用拡大といった背景の中で、安定的に発展するだろう」と発表している。

2023年末までに、豚の総飼育頭数は2,630万頭以上（母豚の後を継ぐ約400万頭以上の子豚は含まない）に達すると予想され、2022年の同時期に比べて4.2％増加する。したがって、2023年は過去5年間で豚の総飼育頭数が最も多い年となる。

畜産局は、2023年後半に豚肉と豚副産物の輸入が継続的に増加することが、国産豚肉価格の上昇を困難にする要因の一つであると評価した。2023年、ベトナムは約11万6000トンの豚肉を輸入し、豚肉総消費量の3％を占めた。

また、ベトナムは豚由来の食用副産物を約12万2,450トン輸入しており、2022年と比較して76.7％増加した。

ソース: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-121-gia-heo-hoi-giu-da-di-len-giai-ma-ly-do-khien-gia-trong-nuoc-kho-tang-257065.html