豚肉の価格が急騰

今週、全国の豚肉の価格が急騰し、特に南部では1キログラムあたり8万ドンに達し、昨年の同時期と比べて40％上昇した。

畜産協会によると、ホーチミン市、バリア・ブンタウ省、ベンチェ省、チャビン省の生きた豚の価格は1キログラムあたり1,000～2,000ドン上昇し、79,000ドンとなり、過去2週間で11％上昇、昨年の同時期と比較すると40％上昇した。ドンナイ省では、商人たちは生きた豚を1キログラムあたり8万ドンで買おうとしているが、供給量は限られている。

北部では豚肉の価格は1キログラム当たり7万2000～7万4000ドンの間で変動し、ハノイ、バクザン、フンイエン、ハイズオン、タイビンの各省で価格が最高値に達した。中部高原地方では、生きた豚の価格も1キログラムあたり7万2000～7万8000ドンに急騰した。

ホックモン卸売市場は、2月26日夜に輸入された豚の数は4,200頭を超えたが、旧正月前と比較するとまだ約2,000頭減少したと発表した。 CP社の豚肉価格は等級1で1kgあたり74,500ドンに達したが、農家の豚は7万～8万ドンの変動価格で販売された。

生豚の価格高騰により、卸売市場での豚肉の価格は先週に比べて1キログラムあたり5,000～10,000ドン上昇し、ベビーバックリブは1キログラムあたり160,000ドン、豚バラ肉は1キログラムあたり125,000ドンまで値上がりした。

ドンナイ畜産協会副会長のグエン・キム・ドアン氏によると、豚肉価格の急騰は主に供給量の減少によるものだという。ドンナイ省だけでも305以上の農場が中央高原に移転しなければならず、この地域で供給不足を引き起こしている。 2024年初頭からのアフリカ豚コレラ、口蹄疫、下痢の流行により、供給量はさらに5年ぶりの低水準に落ち込んだ。当局が海外からの生きた豚の輸入を許可すれば需給がさらに混乱する可能性があるため、市場の見通しは依然として予測不能だ。

ロンアン農業農村開発省は、農場や家庭では旧正月が過ぎて食料の補充が始まっているが、不安定な気象条件により病気のリスクが高まる可能性があると述べた。

ロンアン省畜産・獣医学・水産局長のレー・ティ・マイ・カン氏は、畜産においてバイオセーフティを適用し、積極的にワクチン接種を行い、病気の発生リスクを抑えるために監視を強化することを推奨している。

経済協力開発機構（OECD）の予測によると、ベトナムの豚肉消費量は2025年に前年比3.3％増の400万トンに達する可能性がある。しかし、伝染病がまだ完全に制御されていないことと、群れの回復にかかるコストが高いことが、国内供給に多くの課題をもたらす可能性がある。

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