今週、全国的に豚肉価格が急騰し、特に南部では1キログラムあたり8万ベトナムドンに達し、昨年同時期と比べて40％上昇した。
畜産協会によると、ホーチミン市、バリア・ブンタウ省、ベンチェ省、チャビン省における生きた豚の価格は、1キログラムあたり1,000～2,000ベトナムドン上昇し、79,000ベトナムドンとなった。これは過去2週間で11％の上昇、昨年同時期と比較すると40％の上昇である。 ドンナイ省では、業者が1キログラムあたり80,000ベトナムドンで生きた豚の買い取りを試みているが、供給は限られている。
北部では豚肉価格が1キログラムあたり72,000～74,000ベトナムドンで推移し、 ハノイ、バクザン、フンイエン、ハイズオン、タイビンで最高値が記録された。一方、中部および中部高原地域でも、生きた豚の価格が1キログラムあたり72,000～78,000ベトナムドンに急騰した。
ホックモン卸売市場の報告によると、2月26日夜に輸入された豚の数は4,200頭を超えたが、これは旧正月前と比べて約2,000頭少ない。CP社製の豚肉は1級品で1キログラムあたり74,500ベトナムドンに達した一方、農家製の豚肉は70,000～80,000ベトナムドンで販売された。
生きた豚の価格高騰により、卸売市場における豚肉の部位ごとの価格は先週と比べて1キログラムあたり5,000～10,000ベトナムドン上昇し、豚スペアリブは1キログラムあたり160,000ベトナムドン、豚バラ肉は125,000ベトナムドンとなった。
ドンナイ畜産協会のグエン・キム・ドアン副会長によると、豚肉価格の急騰は主に供給量の減少によるものだという。ドンナイ省だけでも305以上の農場が中央高原に移転を余儀なくされ、同地域で供給不足が生じている。2024年初頭からアフリカ豚熱、口蹄疫、下痢などの流行が続き、供給量は過去5年間で最低水準にまで落ち込んでいる。市場の見通しは依然として不透明であり、当局が海外からの生きた豚の輸入を許可すれば、需給バランスがさらに悪化する可能性がある。
ロンアン省農業農村開発局は、農家や畜産農家が旧正月後に家畜の補充を開始したが、不安定な天候状況により疾病発生のリスクが高まる可能性があると述べた。
ロンアン省畜産獣医水産局長のレ・ティ・マイ・カイン氏は、畜産において生物安全対策を実施し、家畜に積極的にワクチン接種を行い、監視を強化することで、疾病発生のリスクを最小限に抑えるよう人々に助言した。
経済協力開発機構（OECD）の予測によると、ベトナムの豚肉消費量は2025年には400万トンに達し、前年比3.3％増となる見込みだ。しかし、疾病の完全な抑制がまだ実現していないことや、家畜の再導入コストが高いことが、国内供給にとって多くの課題となる可能性がある。
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