豚肉の価格が急騰した。

Việt Nam•26/02/2025

今週、豚肉の価格は全国的に急騰しており、特に南部では1キログラムあたり8万ドンに達し、昨年の同時期と比べて40％の増加となっている。

畜産協会によると、ホーチミン市、バリア・ブンタウ省、ベンチェ省、チャビン省の生豚価格は1キログラムあたり1,000～2,000ドン上昇し、7万9,000ドンとなった。これは過去2週間で11%、昨年同期比で40%の上昇となる。ドンナイ省では、業者らが1キログラムあたり8万ドンで生豚の買い付けを試みているが、供給量は限られている。

北部では、豚肉価格は1キログラムあたり72,000～74,000ドンの間で変動し、ハノイ、バクザン省、フンイエン省、ハイズオン省、タイビン省で最高値が記録されました。一方、中部および中部高原地域では、生豚の価格も1キログラムあたり72,000～78,000ドンに急騰しました。

ホックモン卸売市場は、2月26日夜の豚の輸入数が4,200頭を超えたと報告したが、旧正月前と比較すると依然として約2,000頭減少している。CP社製の豚肉は、等級1で1キログラムあたり74,500ドンに達した一方、農家の豚肉は7万～8万ドンで取引された。

生きた豚の価格が高騰したため、卸売市場での豚肉の価格が先週に比べて1キログラムあたり5,000～10,000ドン上昇し、豚スペアリブは1キログラムあたり160,000ドン、豚バラ肉は125,000ドンとなった。

ドンナイ省畜産協会のグエン・キム・ドアン副会長によると、豚肉価格の急騰は主に供給量の減少によるものだという。ドンナイ省だけでも305以上の農家が中部高原への移転を余儀なくされ、同地域で供給不足が生じている。2024年初頭以降、アフリカ豚コレラ、口蹄疫、下痢などの流行が続き、供給量は過去5年間で最低水準に落ち込んでいる。市場の見通しは依然として不透明で、当局が海外からの生きた豚の輸入を許可すれば、需給がさらに混乱する可能性がある。

ロンアン省農業農村開発局は、農場や畜産業者は春節後に家畜の補充を開始したが、不安定な気象条件により疾病発生のリスクが高まる可能性があると述べた。

ロンアン省畜産・獣医・水産局長のレー・ティ・マイ・カン氏は、畜産業においてバイオセキュリティ対策を適用し、積極的に動物にワクチン接種を行い、病気発生のリスクを最小限に抑えるために監視を強化するよう人々に助言した。

経済協力開発機構（OECD）の予測によると、ベトナムの豚肉消費量は2025年に400万トンに達し、前年比3.3%増加する見込みです。しかし、豚コレラが完全に制御されていないこと、そして豚の飼育費用が高額であることから、国内供給には多くの課題が生じる可能性があります。

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