旧正月後の生きた豚の価格がなぜ2023年以来の高値に上昇したのか？

旧正月の間はかなり安定していたが、テトの後、生きた豚の価格は急騰し、現在は1kgあたり73,000～75,000ドンで、2023年以来の高水準となっている。

PV電子新聞の情報 VTCニュースによると、ハナム畜産・家禽卸売市場管理委員会のグエン・テ・チン委員長は、2月10日の朝、卸売市場における生きた豚の取引価格は1キログラムあたり7万4000ドンで取引されたと語った。

「テト明けの数日間、豚肉の価格は急騰し、テト前の1kgあたり67,000～68,000ドンから、1kgあたり75,000ドンまで高騰しました。一方、市場に流通する豚の数は極めて少ないため、豚が到着するとすぐに商人が買い占めてしまいます。テト明け以降、卸売市場には平均して1日に数台のトラックが豚を運ぶだけで、その量は400～500頭、50～60トンに相当します。これはテト前の10分の1、通常の日と比べると5分の1に過ぎません。」チン氏はそう語った。

チン氏は、旧正月後の豚肉価格の急騰の理由について、旧正月中に市場に大量の豚肉を供給した後、2024年10月と11月に口蹄疫とアフリカ豚コレラの影響で国内の豚の総飼育頭数が激減したと述べた。

「通常、テトの後は生きた豚が南から北へ輸送され、販売されますが、今年は南の商人が北へ買い付けに行きます。さらに、100kgを超える豚も非常に少なく、100kg以下の豚しか入手できないため、既に不足している供給がさらに不足しています」とチン氏は説明した。

しかしチン氏は、年初に祭りが開幕すると消費需要が減少する一方で、豚の総飼育頭数は依然として基本的に需要を満たしており、農家も積極的に豚の補充を行っていることから、この価格は長く続かないだろうと述べた。

一方、ドンナイ省畜産協会副会長のグエン・キム・ドアン氏も、豚の価格が上昇したのは、2024年末にアフリカ豚コレラが豚の群れに影響を与えたためだと述べた。それに加えて、旧正月期間中の需要の高さも、旧正月後の品不足の一因となっています。

「通常、旧正月の後は消費需要が減るため、生豚の価格が下がるのですが、今年は価格が上昇しています。現在、地元の業者は1kgあたり72,000～73,000ドンで買い付けています。供給不足が原因なのです。」ドアン氏はそう語った。

ドアン氏はまた、病気の影響と旧正月の消費量増加により南部地域では豚の飼育頭数が減少しており、需要の高さから現在、豚が不足していると述べた。

「疫病の影響で、農場や畜産業者は感染拡大を避けるため、早期に販売せざるを得なくなりました。そのため、豚は早期に売れ、体重と頭数が減少し、市場の供給に影響が出ています。タンスアン卸売市場（ホックモン）とビンディエン市場（第8区）では、通常1日約7,000頭の豚が消費されていますが、現在では3,000～3,500頭にまで減少しています。」ドアン氏は付け加えた。

豚肉不足を心配する必要はない

しかし、ドアン氏は、現在の豚の生産量は2024年の同時期やそれ以前の年と比べて減少しているものの、この状態が長く続くとは予想されていないと述べた。

「豚肉価格が好調な時は、特に農家や企業は母豚の飼育頭数を急速に増やします。豚群の回復率も高いため、豚群は近い将来に回復するでしょう。それと同時に、企業や農家は豚群の安全を守るための防疫対策も積極的に実施しています。」ドアン氏はこうコメントした。

ベトナム畜産協会のグエン・スアン・ズオン会長もこれに同意し、次のように述べた。「生豚の価格が上昇したのは、祭りや観光地が回復し、テト後に観光や休息を楽しむ観光客の数も依然として多いため、豚肉の需要が依然として高いためです。これは理解できますし、それほど珍しいことではありませんが、豚肉が不足する可能性は低いでしょう。予測によると、3月までには豚肉価格は正常に戻るでしょう。」

現時点では供給量は減少しているものの、豚の総飼育頭数は依然として3,000万頭を超えているため、豚肉不足を心配する必要はありません。

同様に、農業農村開発省畜産局長のドゥオン・タット・タン氏は、生きた豚の価格は旧正月前よりも高くなっているが、まだ市場のルールの範囲内であると述べた。

豚肉価格の上昇は、年初に観光や祭りの需要が高まったことに加え、旧正月期間中の豚肉消費量が20%以上増加したことが原因だ。そのため、豚肉総頭数は減少した。しかし、国内の豚肉総頭数は3,000万頭を超え、依然として国内需要をほぼ満たしているため、現在の高価格を長期間維持することは難しいだろう。タン氏は断言した。

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