コーヒーの価格は安定している
2025年3月20日午前5時、ロンドン市場のロブスタコーヒー価格は前日比57～62米ドル上昇し、5,222～5,543米ドルで推移して取引を終了しました。具体的には、2025年5月限が5,527米ドル/トン、2025年7月限が5,509米ドル/トン、2025年9月限が5,453米ドル/トン、2025年11月限が5,355米ドル/トンでした。
ニューヨーク証券取引所では、3月20日早朝、アラビカコーヒー価格が前日比5.90～7.20セント上昇し、現在は357.20～393.80セント/ポンドで推移しています。具体的には、2025年5月限が391.05セント/ポンド、2025年7月限が384.05セント/ポンド、2025年9月限が376.80セント/ポンド、2025年12月限が367.00セント/ポンドを記録しました。
取引終了時点で、ブラジル産アラビカコーヒーの価格は、受渡条件においてわずかに上昇しました。記録された価格は、2025年3月限が472.00米ドル/トン、2025年5月限が488.05米ドル/トン、2025年7月限が474.70米ドル/トン、2025年9月限が476.00米ドル/トンでした。
国内コーヒー価格は高止まり
国内市場では、今朝（2025年3月20日）午前5時現在、中部高地のコーヒー価格は安定しており、昨日から変わらず高水準を維持しており、現在、平均購入価格は1kgあたり134,000ドンとなっている。
いくつかの地域の詳細：ダクラク省のコーヒー価格は1kgあたり134,000ドン、ラムドン省は1kgあたり132,700ドン、ザライ省は1kgあたり134,000ドン、 ダクノン省の現行価格は1kgあたり134,000ドンとなっている。
一部の専門家によると、国内のコーヒー価格は今後、若干の下落圧力に直面する可能性があるとのことです。その理由は、収穫後の新たな供給が徐々に市場に投入されつつある一方で、現在の高価格により世界的な需要が減少の兆しを見せていることです。
しかし、農家から市場に出荷される商品の量がそれほど多くないため、減少幅はそれほど大きくない可能性があります。過去1年間でコーヒー価格が急騰し、生産者の収入源が安定しているため、財務的なプレッシャーは大きくなく、生産者が大量販売ではなく積極的に在庫を保管する環境が整っています。
胡椒価格はわずかに下落
2025年3月20日午前5時に更新された情報によると、国内の胡椒価格は一部地域で若干下落しています。 ダクラク省とダクノン省では、胡椒の価格は昨日と比べて500～1,000ドン/kg下落しました。現在、主要産地の平均購入価格は159,600ドン/kgです。
ジャライ省では、今日の胡椒価格は前日から変わらず159,500ドン/kgで安定している。
同様に、バリア・ブンタウの市場も安定した価格を維持しており、現在コショウは1kgあたり159,000ドンで取引されている。
ビンフオックでは、胡椒の価格はほとんど変動せず、前回の取引と比べて横ばい状態が続き、現在は1キログラムあたり159,000ドン前後で取引されている。
一方、ダクラクの胡椒の価格は昨日に比べてわずかに下がる傾向にあり、1kgあたり1,000ドンの調整となり、現在は1kgあたり160,000ドンで購入されている。
ダクノンだけでも胡椒の価格は1kgあたり500ドン下落したが、それでも160,500ドン/kgと国内で最も高い水準となっている。
世界の胡椒市場は逆方向に変動している
国際胡椒協会（IPC）によると、2025年3月20日午前5時現在、世界の胡椒価格は地域によってまちまちの推移を示した。具体的には、インドネシア市場は引き続き下落した一方、ベトナムの胡椒輸出価格は数日間の安定を経て再び上昇し、1トンあたり100米ドル上昇した。
インドネシアでは、ランプン黒コショウの価格が前日に比べて引き続き若干下落し、現在1トンあたり7,255米ドルに達している一方、ムントク白コショウも同様に下落し、現在1トンあたり10,190米ドルで買われているとIPCが発表した。
マレーシアでは、胡椒市場は前日に比べて安定しています。具体的には、同国におけるASTA黒胡椒の価格は1トンあたり9,800米ドル、ASTA白胡椒の価格は1トンあたり12,300米ドルです。
ブラジルでは、コショウの価格に大きな変動はほとんどなく、1トンあたり6,900米ドルの高値を維持しています。
ベトナム市場では、胡椒の輸出価格は引き続き安定しており、再び上昇傾向にあります。現在、500g/lの黒胡椒の輸出価格は1トンあたり7,100米ドル、550g/lの輸出価格は1トンあたり7,300米ドル、白胡椒の輸出価格は1トンあたり10,100米ドルです。
ベトナムの胡椒産業は新たなチャンスに直面
ベトナムの2025年の胡椒収穫は、旧正月休暇後に始まり、3月から4月頃まで続きますが、干ばつの影響を受けています。多くの胡椒農家では、収穫量が昨年比で20～40%減少し、供給量が大幅に減少しています。しかし、米国、EU、中国などの主要市場からの需要は安定しており、胡椒価格の高騰につながっています。
特に、2025年3月に開催されたベトナム胡椒・香辛料国際会議（VIPO 2025）は、国際的なビジネス界から大きな注目を集めました。このイベントでは、ベトナムと中国、米国のパートナーとの間で多くの重要な協力協定が締結され、国内の香辛料産業に大きなチャンスが生まれました。
さらに、米国、欧州、中東といった主要市場では、消費者や食品加工業界のニーズを満たすため、コショウの輸入が増加しています。これは、国内企業が輸出注文に対応するために購入量を増やす上で有利な要因となっています。
現在、ベトナムの胡椒は徐々に高級品分野へと移行しており、輸出額を増やすためにオーガニック胡椒と高度に加工された胡椒に重点を置いています。
2025年の最初の2か月間、胡椒の平均輸出価格は1トンあたり6,746米ドルに達し、前年同期比で68%以上上昇し、約10年ぶりの高水準を記録しました。ベトナムは引き続き世界有数の胡椒輸出国としての地位を維持しています。
出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-20-3-2025-ho-tieu-giam-nhe-ca-phe-tiep-tuc-giu-o-muc-cao/20250320083841390
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