DNVN - 2025年3月5日、国内コーヒー価格は1kgあたり2,800～3,000ドンの急騰を記録し、平均購入価格は1kgあたり132,900ドンに上昇しました。一方、胡椒価格は前日に引き続き上昇傾向を維持しましたが、地域によって価格の動きは異なりました。
コーヒーが強く出る
2025年3月5日午前5時、ロンドン証券取引所では、ロブスタコーヒーの価格は前日比142～159米ドルの調整となり、5,258～5,650米ドル/トンで推移し、引き続き大幅な上昇となりました。具体的には、2025年5月限は5,645米ドル/トン（159米ドル/トン上昇）、2025年7月限は5,599米ドル/トン（155米ドル/トン上昇）、2025年9月限は5,523米ドル/トン（144米ドル/トン上昇）、2025年11月限は5,424米ドル/トン（142米ドル/トン上昇）で取引を終えました。
同様に、ニューヨーク市場のアラビカコーヒー価格も前日比で大幅に上昇し、1ポンドあたり8～11.75セント上昇しました。取引水準は1ポンドあたり356.30～401.55セントで推移しました。具体的には、2025年5月限は1ポンドあたり398.40セント（11.75セント上昇）、2025年7月限は1ポンドあたり387.70セント（9.50セント上昇）、2025年9月限は1ポンドあたり377.55セント（8.15セント上昇）、2025年12月限は1ポンドあたり365.75セント（8セント上昇）で取引を終えました。
ブラジル市場では、3月5日の午前取引終了後、アラビカコーヒー価格は受渡期間ごとに若干の調整が見られ、445.00～464.00米ドル/トンの範囲で推移しました。具体的には、2025年3月限は461.25米ドル/トン（2.25米ドル/トン下落）、2025年5月限は461.50米ドル/トン（0.40米ドル/トン下落）、2025年7月限は457.95米ドル/トン、2025年9月限は445.00米ドル/トン（1.30米ドル/トン上昇）となりました。
2025年3月5日午前5時に更新された中部高地地域のコーヒー価格は2,800〜3,000 VND/kgから急騰し、平均購入価格は132,900 VND/kgになりました。
いくつかの地域の詳細は次のとおりです。ダクラク省では133,000 VND/kg、ラムドン省では131,000 VND/kg、ザライ省では132,800 VND/kg、 ダクノン省でも133,000 VND/kgで購入されていました。
ベトナムコーヒー・ココア協会（VICOFA）のグエン・ナム・ハイ会長は、「2025年2月、ベトナムのコーヒー輸出量は193,031トンに達し、10億8,000万米ドル以上の収益をもたらした」と述べた。
ベトナムのコーヒー輸出額は、わずか1ヶ月で初めて10億ドルを突破しました。これは、収穫期（2024年10月）開始以来、月間5万トンから15万5千トンと過去最高の輸出量を記録したことによるものです。同時に、コーヒーの輸出価格も高値を維持し、加工品を含めて平均5,596ドル/トンとなりました。
2025年の最初の2か月間で、コーヒーの総輸出量は343,331トンに達し、売上高は18.7億米ドルを超えました。そのうち、コーヒー豆の輸出量は315,615トンに達し、売上高は16.5億米ドルを超えました。生産量は前年同期比14.8%減少したものの、輸出額は50%と大幅に増加しました。
ペッパーは上昇傾向を続けている
2025年3月5日午前5時更新：国内胡椒価格は前営業日比で上昇を続けました。しかし、地域によって価格変動は異なりました。現在、主要地域における胡椒の平均購入価格は1kgあたり158,300ドンに達しました。
ジャライ省では、胡椒の価格は前回と比べて安定しており、現在は157,000 VND/kgで取引されている。
同様に、 ビンフオック市場でも胡椒の買付価格はほぼ変動せず、1kgあたり15万ドンで推移しました。ダクノン市場では胡椒の価格は前営業日から変わらず、1kgあたり15万9,200ドンでした。
ダクラク地域だけでも昨日に比べて200ドン/kgのわずかな値上がりがあり、現在ここでの胡椒の価格は159,200ドン/kgに達している。
最も大幅な値上がりを記録したのはバリア・ブンタウ地域で、前回の取引と比べて調整幅は1,000ドン/kgとなり、胡椒の価格は158,000ドン/kgとなった。
国際胡椒協会（IPC）が2025年3月5日午前5時に更新したレポートによると、世界の胡椒市場は依然として上昇傾向にあり、インドネシアの胡椒価格は1トンあたり28～39米ドルで上昇傾向を維持しています。一方、その他の市場は安定を維持しています。
インドネシアの胡椒価格の詳細は以下の通り：ランプン黒胡椒は7,328米ドル/トン（28米ドル/トン上昇）、ムントク白胡椒は10,175米ドル/トン（39米ドル/トン上昇）となった。
マレーシア市場は安定しており、ASTA黒コショウの価格は1トン当たり9,700米ドル、ASTA白コショウの価格は1トン当たり12,200米ドルであった。
ブラジルでは、前回のわずかな調整後、コショウの価格は1トンあたり6,850ドルで安定している。
ベトナムからのコショウ輸出価格は安定しており、若干の下落傾向にあります。現在、500g/lの黒コショウは1トンあたり6,900米ドル、550g/lは1トンあたり7,100米ドル、白コショウは1トンあたり9,900米ドルで取引されています。
2025年初頭から、国内産胡椒の価格は1kgあたり10,000～12,000ドンの変動幅で急騰しています。2月だけでも1kgあたり10,000～11,000ドン上昇し、現在の価格は1kgあたり157,000～159,000ドンとなっています。昨年同期と比較すると、国内産胡椒の価格は65～70%上昇しています。
コショウ価格の上昇の主な理由は、過去10年間で農家がコーヒーやドリアンといった他の作物に転換したことで、コショウの栽培面積が急激に減少したことです。同時に、欧州や米国といった主要市場からの消費需要は大幅に増加しています。
コショウ価格の高騰は、農家の収入向上に寄与し、かつて中部高原の「黒い黄金」と呼ばれたこの作物への信頼を回復させました。持続可能な開発のため、Gia Lai省は8,500～10,000ヘクタールのコショウ栽培面積を維持し、大規模生産地域の開発に注力することを目指しています。
ラン・レ（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-5-3-2025-ca-phe-tang-vot-ho-tieu-tiep-tuc-di-len/20250305082447536
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